பல உள்ளன ஆரோக்கியத்திற்கான முட்டைக்கோஸ் நன்மைகள். எஸ்கண்டுபிடிக்க எளிதானது சந்தையில் ஈஇது இந்த மலிவு விலையில் பல்வேறு அத்தியாவசிய வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன தவறவிடுவது மிகவும் மோசமானது.
இதுவரை, பெரும்பாலான மக்கள் கேல் ஒரு காய்கறியாக மட்டுமே அறிந்திருக்கிறார்கள், இது தூக்கத்தை ஏற்படுத்தும். உண்மையில், கேலில் உள்ள நார்ச்சத்து, வைட்டமின் ஏ, வைட்டமின் சி, பொட்டாசியம், இரும்பு, கால்சியம், பாஸ்பரஸ் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற கலவைகள் ஆகியவை பல ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்குகின்றன.
காலேவின் நன்மைகளை குறைத்து மதிப்பிடாதீர்கள்
மற்ற பச்சை இலைக் காய்கறிகளைப் போலவே, முட்டைக்கோசும் பல ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது. அவற்றில் சில இங்கே:
1. வைத்திருத்தல் கண் ஆரோக்கியம்
கோஸ் சாப்பிடுவது கண் ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க உதவும். ஏனென்றால், கேலில் உள்ள பீட்டா கரோட்டின் உள்ளடக்கம் கண் செல்களை சேதத்திலிருந்து பாதுகாப்பதில் பங்கு வகிக்கிறது. கூடுதலாக, பீட்டா கரோட்டின் உடலில் வைட்டமின் ஏ க்கு ஒரு மூலப்பொருள்.
கண் விழி வெண்படலத்தின் தெளிவை பராமரிப்பதில் வைட்டமின் ஏ முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. இந்த வைட்டமின் உருவாக்கத்தில் ஒரு முக்கிய அங்கமாகும் ரோடாப்சின், இது குறைந்த வெளிச்சத்தில் பார்வைக் கூர்மைக்காக செயல்படும் ஒரு கண் புரதமாகும்.
2. உடலின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும்
கோஸில் உள்ள வைட்டமின் ஏ மற்றும் சி உடலின் நோய் எதிர்ப்புச் சக்தியையும் அதிகரிக்க வல்லது. இந்த இரண்டு வைட்டமின்களும் தொற்றுநோயை எதிர்த்துப் போராடும் வெள்ளை இரத்த அணுக்களை செயல்படுத்துவதில் ஈடுபட்டுள்ளன. கூடுதலாக, வைட்டமின்கள் A மற்றும் C இன் ஆக்ஸிஜனேற்ற செயல்பாடும் நோயெதிர்ப்பு செல்களை ஃப்ரீ ரேடிக்கல் சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்கும்.
3. ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை எதிர்த்துப் போராடுங்கள்
வைட்டமின் ஏ மற்றும் வைட்டமின் சி தவிர, ஃபிளாவனாய்டுகள், பால்மிடிக் அமிலம் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற செயல்பாடு கொண்ட பல்வேறு தாவர சேர்மங்களையும் காலே கொண்டுள்ளது. பைட்டோல்.
டிஎன்ஏ, செல்கள், திசுக்கள் மற்றும் உறுப்புகளுக்கு கூட சேதத்தை ஏற்படுத்தக்கூடிய ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களைத் தடுக்க ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உடலுக்குத் தேவைப்படுகின்றன. கட்டுப்படுத்தாமல் விட்டால், உடலில் உள்ள அதிகப்படியான ஃப்ரீ ரேடிக்கல்கள் நீரிழிவு மற்றும் புற்றுநோய் போன்ற பல்வேறு தீவிர நோய்களைத் தூண்டும்.
4. திரவ சமநிலையை ஒழுங்குபடுத்துங்கள்
பெரியவர்களுக்கு ஒரு நாளைக்கு 3,500-4,700 மி.கி பொட்டாசியம் தேவைப்படுகிறது. இதை நிறைவேற்ற, நீங்கள் பொட்டாசியம் கொண்ட முட்டைக்கோஸ் போன்ற உணவுகளை சாப்பிட வேண்டும்.
பொட்டாசியம் உடலின் பல்வேறு செயல்பாடுகளுக்கு தேவைப்படுகிறது. அவற்றில் ஒன்று உடல் திரவங்களின் சமநிலையை சீராக்க உதவுகிறது. கூடுதலாக, காலே அதிக நீர் உள்ளடக்கம் கொண்ட ஒரு காய்கறி ஆகும், இது 90% க்கும் அதிகமாக உள்ளது.
5. இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைத்தல்
உயர் இரத்த அழுத்தத்தை வெல்லும் உணவுகளில் கங்குங் ஒன்றாகும். முட்டைக்கோசின் இந்த ஒரு நன்மையானது அதன் பொட்டாசியம் உள்ளடக்கத்திலிருந்து பெறப்படுகிறது, இது இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்தவும் குறைக்கவும் முடியும்.
இருப்பினும், முட்டைக்கோஸில் பொட்டாசியம் உள்ளடக்கம் அதிகமாக இல்லை, எனவே உங்கள் தினசரி பொட்டாசியம் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்ய மற்ற உயர் பொட்டாசியம் உணவுகளை சாப்பிட வேண்டும். எடுத்துக்காட்டுகள் பீட், இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு, உருளைக்கிழங்கு, வெண்ணெய், கீரை, முட்டைக்கோஸ் மற்றும் வாழைப்பழங்கள்.
அதுதான் கேலியின் பலன்களை தொடர்ந்து உட்கொள்வதன் மூலம் கிடைக்கும். இந்த காய்கறியை நீங்கள் விரும்பும் காய்கறி மற்றும் பழச்சாறுகளில் கிளறி, வேகவைத்த அல்லது கலக்கப்பட்ட பல்வேறு வழிகளில் பதப்படுத்தலாம்.
முட்டைக்கோஸை பதப்படுத்துவதற்கு முன், அதை ஓடும் நீரில் கழுவ மறக்காதீர்கள், இதனால் அழுக்கு அல்லது பூச்சிக்கொல்லிகள் மற்றும் இணைக்கப்பட்ட பாக்டீரியாக்கள் தண்ணீரால் கழுவப்படும்.
முட்டைக்கோசின் நன்மைகள் பல இருந்தாலும், பலவிதமான ஆரோக்கியமான உணவுகளை உண்பது சிறந்த தேர்வாகும். எனவே, மற்ற சத்தான உணவுகளுடன் காலே சாப்பிடுங்கள், இதனால் உங்கள் தினசரி ஊட்டச்சத்து தேவைகள் சரியாக பூர்த்தி செய்யப்படும். தேவைப்பட்டால், உங்கள் தினசரி ஊட்டச்சத்து தேவைகளை தீர்மானிக்க மருத்துவரை அணுகவும்.