உள்ளே கருப்பாக இருக்கும் மஞ்சளை நீங்கள் எப்போதாவது பார்த்திருக்கிறீர்களா? கருப்பு மஞ்சள் மஞ்சள் அல்லது வெள்ளை மஞ்சளைப் போல பிரபலமாக இல்லை என்றாலும், கருப்பு மஞ்சளில் பல ஆரோக்கிய நன்மைகள் உள்ளன. உனக்கு தெரியும். தொற்றுநோயைத் தடுப்பதோடு மட்டுமல்லாமல், புற்றுநோயை உருவாக்கும் அபாயத்தைக் குறைக்கவும் கருப்பு மஞ்சள் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
கருப்பு மஞ்சள் உட்பட மஞ்சள், இன்னும் இஞ்சி குடும்பத்தில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது, இதனால் அதன் வடிவம் இஞ்சியைப் போலவே இருக்கும். கருப்பு மஞ்சள் கரும் கலந்த ஊதா நிற சதையுடன் பழுப்பு நிற தோலைக் கொண்டுள்ளது.
லத்தீன் பெயர் கொண்ட வேர்த்தண்டுக்கிழங்கு வகை ஆலை குர்குமா சீசியா Roxb என்றும் அழைக்கப்படுகிறது ஹால்டி முறை தென்கிழக்கு ஆசியா உட்பட பல நாடுகளில் பாரம்பரிய மருத்துவமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.
கருப்பு மஞ்சளில் கற்பூரம் உள்ளது, ar-turmerone, (Z)-ஓசிமீன், ar-curcumene, 1,8-சினியோல், உறுப்பு, போர்னியோல், மற்றும் பிறந்தில் அசிடேட். மஞ்சள் மஞ்சள், வெள்ளை மஞ்சள் மற்றும் கருப்பு மஞ்சள் ஆகியவற்றுக்கு இடையே உள்ள ஒற்றுமை என்னவென்றால், அவை இரண்டிலும் குர்குமின் என்ற இரசாயன கலவை உள்ளது, இது ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் நல்லது.
ஆரோக்கியத்திற்கான கருப்பு மஞ்சளின் நன்மைகள்
கருப்பு மஞ்சளில் பல்வேறு ஆரோக்கிய நன்மைகள் உள்ளன.
1. ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை எதிர்த்துப் போராடுங்கள்
கருப்பு மஞ்சளில் அதிக அளவு ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உள்ளன. ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் சிகரெட் புகை, மாசுபாடு மற்றும் வாகனப் புகை போன்ற ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களின் வெளிப்பாட்டால் ஏற்படும் சேதத்திலிருந்து உடல் செல்களைப் பாதுகாக்க தேவையான முக்கியமான கலவைகள் ஆகும்.
ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உள்ள உணவுகளை உண்பதன் மூலம், இதயம் மற்றும் கல்லீரல் நோய்களில் இருந்து சிறப்பாகப் பாதுகாக்கப்படலாம்.
2. வலியை நீக்குகிறது
கருப்பு மஞ்சள் சாறு வலி நிவாரணியாக செயல்படும் என நம்பப்படுகிறது. சரியான முறையில் பதப்படுத்தப்பட்டால், பல்வலி மற்றும் சுளுக்கு காரணமாக ஏற்படும் வலியைப் போக்க கருப்பு மஞ்சள் பயனுள்ளதாக இருக்கும், மேலும் காய்ச்சலைக் குறைக்கும்.
3. தொற்று அபாயத்தைக் குறைக்கவும்
மஞ்சள் மற்றும் வெள்ளை மஞ்சளைப் போலவே, கருப்பு மஞ்சளிலும் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு மற்றும் பூஞ்சை எதிர்ப்பு பண்புகள் உள்ளன. இது கருப்பு மஞ்சளை ஸ்டேஃபிலோகோகஸ் ஆரியஸ் போன்ற பாக்டீரியாக்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கப் பயன்படுகிறது, மேலும் உடலில் தொற்றுநோய்களை ஏற்படுத்தக்கூடிய கேண்டிடா அல்பிகான்ஸ் என்ற பூஞ்சை.
4. வீக்கம் தடுக்க உதவுகிறது
கருப்பு மஞ்சளை உட்கொள்வது உடலில் வீக்கம் அல்லது வீக்கத்தைத் தடுக்க உதவும் என்று நம்பப்படுகிறது. இருப்பினும், நீங்கள் இன்னும் ஆரோக்கியமான உணவுடன் சமநிலைப்படுத்த வேண்டும், ஏனென்றால் மோசமான உணவும் வீக்கத்தைத் தூண்டும்.
5. புற்றுநோய் வரும் அபாயத்தைக் குறைத்தல்
மரபணு மாற்றங்கள் அல்லது உயிரணுக்களின் பிறழ்வுகளால் உடலில் உள்ள செல்கள் அசாதாரண வளர்ச்சியை அனுபவிக்கும் போது புற்றுநோய் ஏற்படலாம். கருப்பு மஞ்சள் சாற்றில் உடலில் புற்று நோய் வராமல் தடுக்கும் ஆண்டிமுட்டஜெனிக் கலவைகள் இருப்பதாக ஒரு ஆய்வு காட்டுகிறது.
ஆரோக்கியத்திற்கு கருப்பு மஞ்சளில் பல்வேறு நன்மைகள் உள்ளன, அவை தவறவிட மிகவும் விரும்பப்படுகின்றன. இருப்பினும், கருப்பு மஞ்சளை மட்டும் நம்ப வேண்டாம், ஏனெனில் மேலே குறிப்பிட்டுள்ள நன்மைகள் இன்னும் ஆராயப்பட வேண்டும்.
நீங்கள் கருப்பு மஞ்சளை மருந்தாகவோ அல்லது மருந்து துணையாகவோ பயன்படுத்த விரும்பினால், முதலில் மருத்துவரை அணுக வேண்டும்.