ஆரோக்கியத்திற்கான வெங்காயத்தின் நன்மைகள் மிகவும் வேறுபட்டவை. கடுமையான நறுமணத்திற்குப் பின்னால், சின்ன வெங்காயத்தில் மூளை ஆரோக்கியம் மற்றும் செயல்பாட்டைப் பராமரிப்பது முதல் புற்றுநோயின் அபாயத்தைக் குறைப்பது வரை உடலின் ஆரோக்கியத்திற்கு முக்கியமான பல்வேறு ஏராளமான ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன.
வெங்காயம் பெரும்பாலும் இந்தோனேசிய மக்களால் ஒரு நிரப்பு உணவாக அல்லது சிக்கன் கஞ்சி மற்றும் ஸ்பிரிங் ரோல்ஸ் போன்ற பல்வேறு உணவுகளின் கலவையாக உட்கொள்ளப்படுகிறது. இந்த காய்கறியின் தனிச்சிறப்பு அதன் வெற்று இலைகள் மற்றும் தனித்துவமான சுவை.
வெங்காயத்தின் பல்வேறு ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம்
100 கிராம் வெங்காயத்தில், சுமார் 30 கலோரிகள் மற்றும் பின்வரும் பல்வேறு ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன:
- 3 கிராம் புரதம்
- 4.5 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்
- 2.5 கிராம் நார்ச்சத்து
- 90 மில்லிகிராம் கால்சியம்
- 40 மில்லிகிராம் மெக்னீசியம்
- 60 மில்லிகிராம் பாஸ்பரஸ்
- 100 மைக்ரோகிராம் ஃபோலேட்
- 300 மில்லிகிராம் பொட்டாசியம்
- 5 மில்லிகிராம் கோலின்
- 2600 மைக்ரோகிராம் பீட்டா கரோட்டின்
- 200 மைக்ரோகிராம் வைட்டமின் ஏ
- 60 மில்லிகிராம் வைட்டமின் சி
- 210 மைக்ரோகிராம் வைட்டமின் கே
வெங்காயத்தில் இரும்பு, செலினியம், துத்தநாகம், பி வைட்டமின்கள் மற்றும் ஃபிளாவனாய்டு ஆக்ஸிஜனேற்றிகள், லுடீன் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் உள்ளன. ஜீயாக்சாந்தின். அதுமட்டுமின்றி, வெங்காயத்தில் அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் புற்றுநோய் எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்ட கலவைகளும் உள்ளன.
ஆரோக்கியத்திற்கான சின்ன வெங்காயத்தின் பல்வேறு நன்மைகள்
குடைமிளகாய் ஏராளமான ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம் கொண்ட ஒரு வகை உணவு. எனவே, நீங்கள் பெறக்கூடிய வெங்காயத்தின் பல்வேறு நன்மைகள் உள்ளன:
1. நினைவாற்றல் மற்றும் செறிவு மேம்படுத்த
சின்ன வெங்காயத்தில் கோலின், ஃபோலேட் மற்றும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உள்ளன, அவை மூளையின் ஆரோக்கியத்தையும் செயல்பாட்டையும் பராமரிக்க நல்லது. இந்த விஷயத்தில், வெங்காயத்தில் உள்ள பல்வேறு பொருட்கள் உங்கள் நினைவாற்றல், கவனம் மற்றும் செறிவு ஆகியவற்றை மேம்படுத்தும்.
சின்ன வெங்காயம் உள்ளிட்ட சத்தான உணவுகளை உட்கொள்வது டிமென்ஷியா மற்றும் அல்சைமர் நோயால் டிமென்ஷியாவை உருவாக்கும் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது என்றும் சில ஆராய்ச்சிகள் காட்டுகின்றன.
2. இருதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்கவும்
பக்கவாதம் மற்றும் இதய நோய் உள்ளிட்ட இருதய நோய்களின் அபாயத்தை சின்ன வெங்காயம் குறைக்கும் என்பது பலருக்குத் தெரியாது. வெங்காயத்தின் நன்மைகள் ஆக்ஸிஜனேற்ற உள்ளடக்கத்தில் இருந்து வருகின்றன, இது வீக்கத்தைக் குறைக்கும் மற்றும் உடலில் உள்ள இரத்த நாளங்களுக்கு சேதம் ஏற்படுவதைத் தடுக்கும்.
கூடுதலாக, வெங்காயத்தில் கொலஸ்ட்ராலைக் குறைக்கும் நார்ச்சத்தும் உள்ளது, எனவே இது இரத்த நாளங்களில் (அதிரோஸ்கிளிரோசிஸ்) கொழுப்பைக் குவிப்பதைத் தடுக்கிறது, இது இதய நோய்க்கு காரணமாகிறது.
3. இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்தவும்
வெங்காயத்தில் உள்ள பொட்டாசியம் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற ஃபிளாவனாய்டுகளின் உள்ளடக்கம் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைப்பதற்கும் கட்டுப்படுத்துவதற்கும் பயனுள்ளதாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. எனவே, உயர் இரத்த அழுத்தம் அல்லது உயர் இரத்த அழுத்தம் உள்ளவர்கள் உட்பட, தங்கள் இரத்த அழுத்தத்தை சீராக வைத்திருக்க விரும்புபவர்கள், வெங்காயம் சாப்பிடுவது நல்லது.
4. ஆரோக்கியமான சருமத்தை பராமரிக்கவும்
தோல் என்பது மாசு மற்றும் சூரிய ஒளியில் எளிதில் வெளிப்படும் உடலின் ஒரு பகுதியாகும். தோல் ஆரோக்கியம் பராமரிக்கப்படாவிட்டால், இந்த உறுப்புகள் எளிதில் சேதமடையும் மற்றும் முன்கூட்டிய வயதை அனுபவிக்கும். அதிக சூரிய ஒளி நீண்ட காலத்திற்கு தோல் புற்றுநோயின் அபாயத்தை அதிகரிக்கும்.
வெங்காயத்தில் வைட்டமின் ஏ, வைட்டமின் சி மற்றும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உள்ளன, அவை சரும செல்கள் உட்பட உடல் செல்களை சேதப்படுத்தும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை எதிர்த்துப் போராட உடலுக்குத் தேவைப்படுகின்றன. எனவே, ஆரோக்கியமான சருமத்தைப் பராமரிக்கவும், சூரியனில் இருந்து வரும் புற ஊதாக் கதிர்களின் தாக்கத்தால் சேதமடைவதைத் தடுக்கவும் வெங்காயம் சாப்பிடுவது நல்லது.
5. புற்றுநோய் அபாயத்தைக் குறைத்தல்
சின்ன வெங்காயத்தில் பல்வேறு வகையான ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்டுகள் மற்றும் புற்றுநோய் எதிர்ப்பு பண்புகளை கொண்ட பொருட்கள் உள்ளன. புற்றுநோய் உயிரணுக்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்க வெங்காயச் சாறு பயனுள்ளதாக இருப்பதாக ஆய்வகத்தில் மேற்கொள்ளப்பட்ட ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது.
எனவே, புற்றுநோயின் அபாயத்தைக் குறைக்க உங்கள் தினசரி ஆரோக்கியமான உணவில் குடைமிளகாய் சேர்த்துக் கொள்ளலாம்.
இருப்பினும், புற்றுநோயைத் தடுப்பதற்கான வழி வெங்காயத்தை உட்கொள்வது மட்டுமல்ல என்பதையும் நினைவில் கொள்ளுங்கள். சமச்சீரான சத்தான உணவை உண்பது, புகைபிடித்தல் மற்றும் மதுபானங்களை உட்கொள்வது மற்றும் தொடர்ந்து உடற்பயிற்சி செய்வது போன்ற ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையையும் நீங்கள் வாழ வேண்டும்.
6. ஆஸ்டியோபோரோசிஸைத் தடுக்கும்
ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் என்பது எலும்பின் அடர்த்தி குறையும் போது ஏற்படும் ஒரு நோயாகும். அடர்த்தி குறைந்தால் எலும்புகள் எளிதில் உடையும். ஆஸ்டியோபோரோசிஸின் காரணங்களில் ஒன்று கால்சியம் உட்கொள்ளல் குறைபாடு ஆகும்.
வெங்காயத்தில் கால்சியம் மற்றும் வைட்டமின் கே உள்ளது, இது எலும்பு அடர்த்தியை பராமரிக்கவும், ஆஸ்டியோபோரோசிஸைத் தடுக்கவும் நல்லது. வெங்காயத்தின் நன்மைகள் மிகவும் உகந்ததாக இருக்க, பால், பாலாடைக்கட்டி, மீன், இறைச்சி மற்றும் பச்சைக் காய்கறிகள் போன்ற பல்வேறு வகையான உணவுகளிலிருந்து கால்சியம் மற்றும் வைட்டமின் கே போதுமான அளவு உட்கொள்ள வேண்டும்.
7. சீரான செரிமானம்
சின்ன வெங்காயம் உணவு நார்ச்சத்துக்கான நல்ல மூலமாகும். இந்த உட்கொள்ளல் செரிமான மண்டலத்தின் ஆரோக்கியத்தையும் செயல்பாட்டையும் பராமரிக்கவும், அதே போல் மலத்தை சுருக்கவும் உதவுகிறது. எனவே, மலச்சிக்கலைத் தடுக்கவும் சிகிச்சையளிக்கவும் வெங்காயம் நல்லது.
அது மட்டுமின்றி, வெங்காயத்தில் உள்ள நார்ச்சத்து மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற உள்ளடக்கம் பெருங்குடல் புற்றுநோயின் அபாயத்தைக் குறைக்கவும் பயன்படுகிறது.
குடைமிளகாயின் மேலே உள்ள 7 நன்மைகளைத் தவிர, கல்லீரல் செயல்பாட்டைப் பராமரிப்பது மற்றும் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்துவது போன்ற பல நன்மைகள் சின்ன வெங்காயத்தில் உள்ளன. இருப்பினும், வெங்காயத்தின் பல்வேறு நன்மைகள் இன்னும் ஆய்வு செய்யப்பட வேண்டும்.
பெரும்பாலும் ஒரு நிரப்பு உணவாக உட்கொள்ளப்பட்டாலும், நீங்கள் மற்ற வகை உணவுகளிலும் ஆக்கப்பூர்வமாக இருக்க முடியும், எனவே நீங்கள் குடைமிளகாய் சாப்பிடுவதில் சலிப்பு ஏற்படாது.
உதாரணமாக, நீங்கள் வெங்காயத்தை தூவி பயன்படுத்தலாம் பூண்டு சேர்க்கப்பட்ட ரொட்டி அல்லது சாலட் கலவை நிச்சயமாக சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கும். குடமிளகாயை வதக்கி, சாதத்துடன் சேர்த்து சைட் டிஷ் ஆகவும் சாப்பிடலாம்.
பொதுவாக, குடைமிளகாயை தொடர்ந்து உட்கொள்வது நல்லது, ஏனெனில் அவை உடலின் ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும். இருப்பினும், உங்களுக்கு வெங்காயத்திற்கு ஒவ்வாமை வரலாறு இருந்தால், அரிப்பு, வயிற்று வலி மற்றும் வயிற்றுப்போக்கு போன்ற ஒவ்வாமை எதிர்விளைவுகள் ஏற்படும் அபாயம் இருப்பதால், வெங்காயத்தை உட்கொள்வதை நீங்கள் கட்டுப்படுத்த வேண்டும் அல்லது குறைக்க வேண்டும்.
ஆரோக்கியமாக இருக்க, நீங்கள் உட்கொள்ளும் பல்வேறு உணவுகளை நிரப்பவும் அறிவுறுத்தப்படுகிறது. வெங்காயத்தின் உள்ளடக்கம் மற்றும் ஆரோக்கியத்திற்கான நன்மைகள் குறித்து உங்களுக்கு இன்னும் கேள்விகள் இருந்தால், நீங்கள் மருத்துவரை அணுகலாம்.