அஸ்பாரகஸ் இன்னும் அரிதாகவே உட்கொள்ளப்படலாம் அல்லது இந்தோனேசியா மக்களுக்கு வெளிநாட்டில் ஒலிக்கலாம். உண்மையில், உடலின் ஆரோக்கியத்திற்கான அஸ்பாரகஸின் நன்மைகள் மற்ற வகை காய்கறிகளை விட குறைவாக இல்லை.
அஸ்பாரகஸ் மூங்கில் தண்டு போன்ற வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் சிறிய அளவில் உள்ளது. இந்த பச்சை மற்றும் வெள்ளை காய்கறிகளை நேரடியாக உட்கொள்ளலாம் அல்லது வறுக்கவும் அல்லது வறுக்கவும். அஸ்பாரகஸை சூப்களில் ஒரு மூலப்பொருளாகவும் பயன்படுத்தலாம்.
அஸ்பாரகஸ் மிகவும் சத்தான காய்கறிகளில் ஒன்றாக அறியப்படுகிறது. ஒரு சேவை அல்லது சுமார் 100 கிராம் அஸ்பாரகஸில், 20 கலோரிகள் மற்றும் பல்வேறு ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன:
- 1.8-2 கிராம் ஃபைபர்
- 2 கிராம் புரதம்
- 3.8-4 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள்
- 25 மில்லிகிராம் கால்சியம்
- 2 மில்லிகிராம் இரும்பு
- 200 மில்லிகிராம் பொட்டாசியம்
- 50 மில்லிகிராம் பாஸ்பரஸ்
- 0.5 மில்லிகிராம் துத்தநாகம்
- 1.1 மில்லிகிராம் வைட்டமின் ஈ
- 40 மைக்ரோகிராம் வைட்டமின் கே
மேலே உள்ள பல்வேறு ஊட்டச்சத்துக்கள் மட்டுமின்றி, அஸ்பாரகஸில் ஃபோலேட், வைட்டமின் ஏ, வைட்டமின் பி, வைட்டமின் சி, செலினியம் மற்றும் கோலின் மற்றும் ஃபிளாவனாய்டுகள் போன்ற பல்வேறு ஆக்ஸிஜனேற்றங்களும் அதிக அளவில் உள்ளன.
அஸ்பாரகஸின் பல்வேறு நன்மைகள்
அஸ்பாரகஸில் உள்ள பல்வேறு ஊட்டச்சத்துக்கள் இந்த காய்கறியில் பல்வேறு நன்மைகள் உள்ளன, அவை உடலின் ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது. நீங்கள் பெறக்கூடிய அஸ்பாரகஸின் சில நன்மைகள் பின்வருமாறு:
1. நாள்பட்ட நோயைத் தடுக்கும்
அஸ்பாரகஸில் வைட்டமின் சி, ஃபிளாவனாய்டுகள் மற்றும் பாலிபினால்கள் போன்ற ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உள்ளன. அதன் ஆக்ஸிஜனேற்ற உள்ளடக்கத்திற்கு நன்றி, அஸ்பாரகஸ் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களின் வெளிப்பாட்டால் ஏற்படும் சேதத்திலிருந்து உடல் செல்களைப் பாதுகாக்க பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களுக்கு அதிக வெளிப்பாடு செல் சேதத்தைத் தூண்டுவதாக அறியப்படுகிறது மற்றும் இதய நோய் மற்றும் நீரிழிவு போன்ற பல நாள்பட்ட நோய்களின் அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது.
2. செரிமான மண்டலத்தை மென்மையாக்கும்
அஸ்பாரகஸில் அதிக நார்ச்சத்து உள்ளது மற்றும் செரிமான மண்டலத்திற்கு நல்லது என்று அறியப்படுகிறது. அஸ்பாரகஸ் போன்ற நார்ச்சத்துள்ள உணவுகளை தொடர்ந்து சாப்பிடுவதன் மூலம், மலச்சிக்கல் அபாயத்தைத் தவிர்க்கலாம்.
அஸ்பாரகஸில் உள்ள நார்ச்சத்து மலச்சிக்கலைப் போக்க வல்லது.
3. கருவின் ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கவும்
அஸ்பாரகஸில் ஃபோலேட், புரதம் மற்றும் பல்வேறு வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் போன்ற கர்ப்பிணிப் பெண்கள் மற்றும் கருவின் ஆரோக்கியத்திற்கு முக்கியமான ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன.
ஃபோலேட் என்பது கர்ப்பத்தின் ஆரம்ப கட்டங்களில் தேவைப்படும் முக்கியமான ஊட்டச்சத்து ஆகும். இந்த சத்துக்கள் கரு வளரவும் ஆரோக்கியமாக வளரவும் உதவுகின்றன. போதுமான ஃபோலேட் உட்கொள்ளும் கர்ப்பிணிப் பெண்கள், ஸ்பைனா பிஃபிடா போன்ற நரம்புக் குழாய் குறைபாடுகளின் அபாயத்திலிருந்து தங்கள் கருவைப் பாதுகாக்க முடியும்.
4. புற்றுநோய் செல்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கும்
ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் செல் சேதத்தைத் தடுக்கும் மற்றும் புற்றுநோய் செல்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கும் பொருட்கள். எனவே, அஸ்பாரகஸில் உள்ள ஆக்ஸிஜனேற்ற உள்ளடக்கம் புற்றுநோய் செல்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்க நல்லது. இருப்பினும், இதில் அஸ்பாரகஸின் நன்மைகள் இன்னும் ஆய்வு செய்யப்பட வேண்டும்.
புற்றுநோயைத் தடுப்பதற்காக, புகைபிடித்தல் மற்றும் மதுபானங்களை உட்கொள்வது, போதுமான ஓய்வு நேரம், மன அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்துதல் மற்றும் மருத்துவரிடம் வழக்கமான உடல்நலப் பரிசோதனைகள் போன்ற ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையை வாழ நீங்கள் இன்னும் அறிவுறுத்தப்படுகிறீர்கள்.
4. இரத்த அழுத்தத்தை சீராக வைத்திருக்கவும்
அஸ்பாரகஸில் அஸ்பாரகின் என்ற அமினோ அமிலம் உள்ளது, இது ஒரு இயற்கை டையூரிடிக் ஆக செயல்படுகிறது. இந்த பொருள் சிறுநீர் மூலம் அதிகப்படியான உப்பு, நீர் மற்றும் நச்சுப் பொருட்களை அகற்ற உடலைத் தூண்டும். உடலில் உப்பு அளவு குறைவதால், இரத்த அழுத்தத்தை சீராக வைத்திருக்க முடியும்.
அதுமட்டுமின்றி, அஸ்பாரகஸின் டையூரிடிக் விளைவும் அடிக்கடி சிறுநீர் கழிக்க வைக்கிறது. இதனால், சிறுநீர் பாதையில் உள்ள பாக்டீரியாக்கள் சிறுநீரில் வெளியேற்றப்படுவதால், சிறுநீர் பாதையில் தொற்று ஏற்படும் அபாயம் குறையும்.
6. இரத்த சர்க்கரையை கட்டுப்படுத்தவும்
அஸ்பாரகஸ் என்பது குறைந்த கிளைசெமிக் இண்டெக்ஸ் கொண்ட உணவு. இதன் பொருள், அஸ்பாரகஸ் இரத்த சர்க்கரையை கடுமையாக உயர்த்தாது.
அதுமட்டுமின்றி, அஸ்பாரகஸில் சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள், ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் மற்றும் நார்ச்சத்து ஆகியவை நிறைந்துள்ளன. இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவு அதிகரிப்பதைத் தடுக்கவும், இரத்தச் சர்க்கரையை சீராக வைத்திருக்கவும் உள்ளடக்கம் நல்லது என்று அறியப்படுகிறது.
7. எடையை பராமரிக்கவும்
அஸ்பாரகஸ் குறைந்த கலோரிகளைக் கொண்ட ஒரு காய்கறியாகும், எனவே எடை அதிகரிப்பதைத் தடுக்க இது பயனுள்ளதாக இருக்கும். நீங்கள் உடல் எடையை குறைக்க அல்லது உணவைக் குறைக்க முயற்சிக்கிறீர்கள் என்றால், உங்கள் உணவுத் தேர்வுகளில் அஸ்பாரகஸைச் சேர்ப்பது ஒருபோதும் வலிக்காது.
மேலே உள்ள பல்வேறு நன்மைகளுக்கு மேலதிகமாக, காயம் ஏற்படும் போது இரத்தம் உறைதல் மற்றும் எலும்பு வலிமையை அதிகரிக்கும் செயல்பாட்டில் அஸ்பாரகஸ் பங்கு வகிக்கிறது. இது அஸ்பாரகஸில் உள்ள கால்சியம் மற்றும் வைட்டமின் K இன் உயர் உள்ளடக்கத்திற்கு நன்றி.
அஸ்பாரகஸ் என்பது ஆரோக்கியமான உடலைப் பராமரிக்க சாப்பிடுவதற்கு ஏற்ற உணவு வகைகளில் ஒன்றாகும். இருப்பினும், சிலருக்கு இந்த காய்கறிக்கு ஒவ்வாமை இருக்கலாம். இருப்பினும், அஸ்பாரகஸுக்கு ஒவ்வாமை நிகழ்வுகள் ஒப்பீட்டளவில் அரிதானவை.
நீங்கள் அஸ்பாரகஸின் ஊட்டச்சத்து மற்றும் நன்மைகளைப் பற்றி மேலும் அறிய விரும்பினால், நீங்கள் ஊட்டச்சத்து நிபுணரிடம் கேட்கலாம்.