இந்த விலங்கு புரத மூல உணவுகள் நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டும்

காய்கறி புரதத்துடன் கூடுதலாக, நீங்கள் உட்கொள்ள ஊக்குவிக்கப்படுகிறீர்கள் இருபல்வேறு உணவு எது விலங்கு புரதத்தின் ஆதாரம். இது முக்கியமானது, ஏனென்றால் சமச்சீர் ஊட்டச்சத்து தேவைகளை பூர்த்தி செய்வதோடு, உங்கள் உடலில் உள்ள திசுக்களை உருவாக்குவதற்கும் சரிசெய்வதற்கும் விலங்கு புரதம் பயனுள்ளதாக இருக்கும்..

சைவ உணவை ஏற்றுக்கொண்டவர்கள் அல்லது விலங்குகளின் இறைச்சியை உண்ணாத சிலர் இருந்தாலும், அவர்களால் விலங்கு புரதத்தைப் பெற முடியாது என்று அர்த்தமல்ல. ஏனெனில் இறைச்சியைத் தவிர, முட்டை மற்றும் பால் போன்ற விலங்கு புரதத்தின் பல்வேறு உணவு ஆதாரங்களும் உள்ளன.

விலங்கு புரதத்தின் நன்மைகளை அறிந்து கொள்ளுங்கள்

விலங்கு புரதம் என்பது விலங்குகளிலிருந்து பெறப்பட்ட புரதமாகும், இதில் ரூமினண்ட் இறைச்சி (மாட்டிறைச்சி, ஆட்டிறைச்சி, மான் இறைச்சி), கோழி (கோழி, வாத்து), கடல் உணவு, அத்துடன் முட்டை மற்றும் பால்.

விலங்கு புரதத்தின் மிகவும் நன்கு அறியப்பட்ட நன்மைகளில் ஒன்று, காய்கறி புரதத்தை விட அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்களின் முழுமையான கலவையாகும். அது மட்டுமல்லாமல், விலங்கு புரதத்தில் வைட்டமின் பி12, வைட்டமின் டி, இரும்பு மற்றும் ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் போன்ற பலதரப்பட்ட ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன.

இருப்பினும், விலங்கு புரதத்தில் பல நன்மைகள் இருந்தாலும், அதை அதிகமாக உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, குறிப்பாக சிவப்பு இறைச்சி. அதிகப்படியான விலங்கு புரதத்தை சாப்பிடுவது உங்கள் ஆரோக்கியத்தை ஆபத்தில் ஆழ்த்துகிறது, நீரிழிவு, இதய நோய், புற்றுநோய்.

விலங்கு புரதத்தின் உணவு ஆதாரங்கள் மற்றும் அவற்றின் நன்மைகள் பட்டியல்

உங்கள் தினசரி மெனுவில் நீங்கள் உட்கொள்ளக்கூடிய விலங்கு புரத மூலங்களின் பட்டியல் பின்வருமாறு:

1. ஒல்லியான இறைச்சி

மெலிந்த இறைச்சி ஆரோக்கியத்திற்கு விலங்கு புரதத்தின் நல்ல மூலமாகும். இந்த உணவுகளில் கலோரிகள் குறைவாக இருப்பதுடன், வைட்டமின் பி12, நியாசின் மற்றும் செலினியம் போன்ற பல்வேறு வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன.

மெலிந்த இறைச்சியை உட்கொள்வதால், வளர்சிதை மாற்றத்தை அதிகரிப்பது, தசை வெகுஜனத்தை அதிகரிப்பது மற்றும் எலும்பு வலிமை மற்றும் அடர்த்தி உள்ளிட்ட பல நன்மைகள் உள்ளன. மெலிந்த இறைச்சியின் உகந்த பலன்களைப் பெற, நீங்கள் புதிய இறைச்சியைத் தேர்ந்தெடுத்து அதைச் சரியாகச் செயலாக்க வேண்டும்.

2. மீன்

ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள், நிறைவுறாத கொழுப்பு அமிலங்கள், தாதுக்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் ஏ, டி, பி6 மற்றும் வைட்டமின்கள் மற்றும் சத்துக்கள் வரை மெலிந்த இறைச்சி, மீன் மற்றும் மீன் முட்டைகளும் விலங்கு புரதத்தின் ஒரு வகை உணவு மூலமாகும். B12.

பொதுவாக, மீன் சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் நன்மைகள் எலும்புகளை வலுப்படுத்தவும், குழந்தைகளுக்கு ஆஸ்துமா மற்றும் நீரிழிவு அபாயத்தைக் குறைக்கவும், இருதய நோய் (இதயம் மற்றும் இரத்த நாள நோய்) அபாயத்தைக் குறைக்கவும் முடியும் என்று நம்பப்படுகிறது.

கடல் மீன் அல்லது நன்னீர் மீன், திலபியா மற்றும் கெளுத்தி மீன் போன்ற பல்வேறு வகையான மீன்களில் இருந்து நீங்கள் தேர்வு செய்யலாம்.

3. முட்டை

மற்ற வகை விலங்கு புரத மூலங்களுடன் ஒப்பிடுகையில், முட்டைகள் சிறந்த புரத ஆதாரங்களில் ஒன்றாகும், அவை மலிவு விலையில் பெற மிகவும் எளிதானது. முட்டையின் வெள்ளைக்கருவில் அதிக புரதச்சத்து உள்ளது.

4. பால், சீஸ் மற்றும் தயிர்

பால், பாலாடைக்கட்டி மற்றும் தயிர் நீண்ட காலமாக புரதம், கால்சியம் மற்றும் வைட்டமின் டி ஆகியவற்றின் ஆதாரங்களாக அறியப்படுகின்றன. பாலின் பல தேர்வுகளில், நீங்கள் கொழுப்பு நீக்கப்பட்ட பால் அல்லது குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலை உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் அவை எலும்புகளை பராமரிக்க மிகவும் நல்லது மற்றும் பற்கள் வலுவாகவும், ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் தடுக்கவும் உதவும்.

ஒரு சமச்சீரான உணவை சந்திப்பதில், ஒவ்வொரு நாளும் குறைந்தது 2-3 பரிமாண விலங்கு புரத மூலங்களை சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, அதனுடன் பிரதான உணவுகள், காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள்.

இருப்பினும், உங்களுக்கு சில மருத்துவ நிலைமைகள் இருந்தால், முதலில் உங்கள் உடல்நிலைக்கு ஏற்ப விலங்கு புரதத்தின் பரிந்துரைக்கப்பட்ட பகுதியைக் கண்டறிய ஊட்டச்சத்து நிபுணரை அணுகவும்.