உணவு விஷம் - அறிகுறிகள், காரணங்கள் மற்றும் சிகிச்சை

உணவு விஷம் என்பது குமட்டல், வாந்தி, அல்லது அசுத்தமான உணவை சாப்பிட்ட பிறகு வயிற்றுப்போக்கு. உணவில் நுழையும் கிருமிகள் அல்லது நச்சுகள் மூலம் மாசுபாடு ஏற்படலாம்.

உணவு விஷத்தின் அறிகுறிகள் அசுத்தமான உணவை சாப்பிட்ட சில நிமிடங்கள், மணிநேரம் அல்லது சில நாட்களுக்குப் பிறகு தோன்றும். வேகம் உணவின் வகை மற்றும் காரணத்தைப் பொறுத்தது.

பொதுவாக, உணவு விஷம் என்பது ஒரு தீவிரமான நிலை அல்ல, அது தானாகவே போய்விடும். இருப்பினும், இந்த நிலை சில நேரங்களில் ஆபத்தானது மற்றும் மருத்துவரின் சிறப்பு சிகிச்சை தேவைப்படுகிறது.

உணவு விஷத்தின் பண்புகள்

உணவு விஷத்தால் ஏற்படும் அறிகுறிகள், உட்கொள்ளும் உணவை மாசுபடுத்தும் பொருளைப் பொறுத்து மாறுபடும். வயிற்றுப்போக்கு, குமட்டல், வாந்தி, வயிற்றுப் பிடிப்புகள் மற்றும் தலைவலி ஆகியவை அடிக்கடி தோன்றும் அறிகுறிகள்.

உணவு நச்சுக்கான காரணங்கள்

விஷத்திற்குக் காரணம், முட்டை அல்லது முட்டை போன்ற கிருமிகள் அல்லது நச்சுப் பொருட்களால் மாசுபட்ட உணவாகும். கடல் உணவு மூல பயிரிடுதல் முதல் கப்பல் போக்குவரத்து வரை, அல்லது நுகர்வுக்காக பதப்படுத்தப்பட்ட உணவு போன்ற ஆரம்ப உற்பத்தி செயல்முறையின் போது இத்தகைய மாசுபாடு ஏற்படலாம். ஒரு நபர் அழுக்காக இருக்கும் அல்லது சரியாக கழுவாத பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை சாப்பிடும்போது உணவு விஷம் ஏற்படலாம். மாட்டிறைச்சி அல்லது கோழியை கண்மூடித்தனமாக கரைப்பது போன்ற உறைந்த உணவை முறையற்ற முறையில் பதப்படுத்துவதும் உணவு விஷத்தை ஏற்படுத்தும்.

உணவு விஷத்தை எவ்வாறு சமாளிப்பது

உணவு நச்சுத்தன்மையைக் கையாள்வதற்கான முதலுதவி நீரழிவைத் தடுப்பதாகும். நீரிழப்பைத் தடுக்க, பாதிக்கப்பட்டவர்கள் தண்ணீரை சிறிது சிறிதாகக் குடிக்கலாம் மற்றும் வாந்தியைத் தடுக்க காரமான அல்லது மிகவும் இனிப்பு உணவுகள் போன்ற தூண்டுதல் உணவுகளைத் தவிர்க்கலாம். உங்கள் மருத்துவரின் ஆலோசனையின்றி வாந்தி எதிர்ப்பு அல்லது வயிற்றுப்போக்கு எதிர்ப்பு மருந்துகளை உட்கொள்ள வேண்டாம்.

உணவு விஷத்தின் விளைவுகள்

உணவு விஷமானது லேசானது முதல் தீவிரமானது வரை பல சிக்கல்களை ஏற்படுத்தலாம். மிகவும் பொதுவான சிக்கல் நீர்ப்போக்கு ஆகும். இதற்கிடையில், மிகவும் தீவிரமான சிக்கல்களில் ஹீமோலிடிக் யூரிமிக் சிண்ட்ரோம் அடங்கும்.

உணவு விஷம் தடுப்பு

உணவைச் சுத்தமாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் தயாரித்து உட்கொள்வதே உணவு நச்சுத்தன்மையைத் தடுப்பதற்கான மிகச் சிறந்த வழியாகும். கூடுதலாக, பாதுகாப்பு உறுதிப்படுத்தப்படாத சில உணவு வகைகளையும் தவிர்க்க வேண்டும்.