ஆரோக்கியத்திற்கான கருப்பு சோயாபீன்களின் நன்மைகளை அறிந்து கொள்ளுங்கள்

கேகருப்பு சோயாபீன்ஸ் பல ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது. இந்த அடர் நிற சோயாபீன் இதயம் மற்றும் இரத்த நாளங்களின் ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கிறது, இதய நோய் அபாயத்தை குறைக்கிறது,கூட புற்றுநோயை எதிர்த்துப் போராட முடியும்.

புரோட்டீன் அதிகமாக இருப்பதைத் தவிர, கருப்பு சோயாபீன்களில் நிறைய நார்ச்சத்து, வைட்டமின்கள் பி12, கே மற்றும் ஏ, இரும்பு, மெக்னீசியம், மாங்கனீசு, துத்தநாகம், பொட்டாசியம், ஃபோலேட் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள். கூடுதலாக, இந்த வகை சோயாபீனில் குறைந்த கொழுப்பு மற்றும் கார்போஹைட்ரேட் உள்ளடக்கம் உள்ளது.

ஆரோக்கியத்திற்கான கருப்பு சோயாபீன் நன்மைகளின் வரிசை

கருப்பு சோயாபீன்களை உட்கொள்வதன் சில நன்மைகள் இங்கே:

1. புற்றுநோயைத் தடுக்கவும், எதிர்த்துப் போராடவும்

வழக்கமான சோயாபீன்களைப் போலவே, கருப்பு சோயாபீன்களிலும் ஐசோஃப்ளேவோன் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் உள்ளன. ஐசோஃப்ளேவோன்கள் பைட்டோ ஈஸ்ட்ரோஜன்கள் ஆகும், இவை ஈஸ்ட்ரோஜன் ஹார்மோனைப் போன்ற செயல்பாடுகளைக் கொண்ட பொருட்கள். இந்த பொருள் புரோஸ்டேட் புற்றுநோய் மற்றும் மார்பக புற்றுநோய் போன்ற சில வகையான புற்றுநோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கும்.

கூடுதலாக, கருப்பு சோயாபீன்களில் பைட்டோஸ்டெரால்கள் மற்றும் சபோனின்கள் நிறைந்துள்ளன, அவை புற்றுநோயை எதிர்த்துப் போராடும் என்று நம்பப்படுகிறது.

2. கொலஸ்ட்ரால் குறைக்க உதவும்

கருப்பு சோயாபீன்களில் நார்ச்சத்து மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றம் அதிகம் உள்ளது. ஐசோஃப்ளேவோனுடன் கூடுதலாக, கருப்பு சோயாபீன்களில் அந்தோசயினின்களும் உள்ளன. இந்த பொருள்தான் சோயாபீன்களுக்கு கருப்பு நிறத்தை தருகிறது.

கருப்பு சோயாபீன்களில் உள்ள நார்ச்சத்து, புரதம் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றத்தின் அதிக உள்ளடக்கம் கொழுப்பைக் குறைக்க பயனுள்ளதாக இருக்கும். இந்த வகை சோயாபீன் அதிக கொலஸ்ட்ரால் உள்ளவர்கள் தினமும் சாப்பிட ஏற்றது.

3. இரத்த உறைவு அபாயத்தைக் குறைக்கிறது

மூளை, இதயம் மற்றும் நுரையீரல் போன்ற முக்கியமான உறுப்புகளுக்கு இரத்த ஓட்டம் தடைபட்டால் இரத்த உறைவு அல்லது இரத்த உறைவு மரணத்தை ஏற்படுத்தும். கருப்பு சோயாபீன்களின் வழக்கமான நுகர்வு இரத்தக் கட்டிகளை உருவாக்குவதைத் தடுக்கும் என்று நம்பப்படுகிறது, இது அடைப்பை ஏற்படுத்தும்.

4. இரத்த சர்க்கரையின் நிலைத்தன்மையை பராமரிக்கவும்

கருப்பு சோயாபீன்களில் உள்ள ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம் மற்றும் செயலில் உள்ள பொருட்கள் சாதாரண இரத்த சர்க்கரை அளவை பராமரிக்க பயனுள்ளதாக இருக்கும். ஒரு சிறிய அளவிலான ஆய்வில், கருப்பு சோயாபீன்களை வழக்கமாக உட்கொள்பவர்கள் இரத்தத்தில் சர்க்கரையின் அளவைக் கொண்டிருப்பதைக் காட்டுகிறது.

5. இரத்த ஓட்டத்தை சீராக்கி இதய நோய் வராமல் தடுக்கிறது

கருப்பு சோயாபீன்களில் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் உள்ளன, அதாவது ஆல்பா லினோலெனிக் அமிலம் இது ஒரு வகை ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலமாகும். அதிக நார்ச்சத்து தவிர, இந்த ஆல்பா லினோலிக் உள்ளடக்கம் கருப்பு சோயாபீன்களை இதய ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும் மற்றும் இதய நோயைத் தடுக்கும்.

மேலே உள்ள கருப்பு சோயாபீன்ஸின் பல்வேறு நன்மைகளை நீங்கள் பெற விரும்பினால், உங்கள் தினசரி உணவில் கருப்பு சோயாபீன்களை சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள். நீங்கள் அதை வேகவைத்து, வறுக்கவும் அல்லது சூப்பாகவும் செய்யலாம். இருப்பினும், உங்களுக்கு சில மருத்துவ நிலைமைகள் இருந்தால், முதலில் உங்கள் மருத்துவரை அணுகவும்.