ஒரு உணவாகப் பயன்படுத்தப்படுவதைத் தவிர, சிக்கரி ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும் எண்ணற்ற நன்மைகளையும் கொண்டுள்ளது. சிக்கரி ஒரு குறைந்த கலோரி உணவாகும், இது ஊட்டச்சத்துக்கள் அடர்த்தியானது. சிக்கரியின் நன்மைகளைப் பற்றி நீங்கள் ஆர்வமாக இருந்தால், பின்வரும் விளக்கத்தைக் கவனியுங்கள்:.
100 கிராமுக்கு 13 கலோரிகள் மட்டுமே உள்ள, குறைந்த கொழுப்பு மற்றும் குறைந்த கலோரிகள் தவிர, சிக்கரியில் ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன. இந்த காய்கறிகளில் கார்போஹைட்ரேட், நார்ச்சத்து, புரதம் மற்றும் பல்வேறு முக்கியமான வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன. சிக்கரியில் உள்ள வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் வைட்டமின்கள் A, B1, B2, B3, B6, B9, C, E, K, கால்சியம், பொட்டாசியம், மெக்னீசியம், பாஸ்பரஸ், இரும்பு, துத்தநாகம், மற்றும் சோடியம்.
இவை ஆரோக்கியத்திற்கான சிக்கரியின் பல்வேறு நன்மைகள்
ஆரோக்கியத்திற்கு சிக்கரியின் சில நன்மைகள் இங்கே:
1. நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும்
முட்டைக்கோஸில் வைட்டமின் சி உள்ளது. வைட்டமின் சி நோயெதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கவும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களால் செல் சேதத்தைத் தடுக்கவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். சிக்கரியை தவறாமல் உட்கொள்வதால், நீங்கள் நோயால் பாதிக்கப்படுவதைக் குறைக்கலாம்.
2. எம்கண் ஆரோக்கியத்தை கவனித்துக் கொள்ளுங்கள்
உடலின் நோயெதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிப்பது மட்டுமின்றி, கண்களின் ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கவும் சிக்கரி பயனுள்ளதாக இருக்கும். சிக்கரியில் உள்ள வைட்டமின் ஏ மற்றும் பீட்டா கரோட்டின் தான் இதற்கு காரணம்.
3. ஆரோக்கியமான செரிமானப் பாதை
சிக்கரியில் உள்ள நார்ச்சத்து ஆரோக்கியமான செரிமான மண்டலத்தை பராமரிக்க பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஏனெனில் சிக்கரியில் உள்ள நார்ச்சத்து குடல் இயக்கத்தை அதிகரிக்கும், இது மலச்சிக்கல் மற்றும் மலச்சிக்கலை சமாளிக்க உதவும்.
4. இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்தவும்
சிக்கரியில் உள்ள பொட்டாசியம் இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்த உதவும். அப்படியிருந்தும், இந்த காய்கறியை உயர் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்க மருந்தாகப் பயன்படுத்த முடியாது. உயர் இரத்த அழுத்தம் உள்ளவர்கள் இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்த தொடர்ந்து மருந்துகளை உட்கொள்ள வேண்டும் மற்றும் ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையை வாழ வேண்டும்.
5. எலும்பு ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும்
சிக்கரியில் உள்ள கால்சியம் மற்றும் வைட்டமின் கே எலும்புகளின் அடர்த்தியை பராமரிக்கும் அதே வேளையில் ஆஸ்டியோபோரோசிஸைத் தடுக்கும் என்பதால், எலும்பு ஆரோக்கியத்தை பராமரிப்பதற்கும் கொண்டைக்கடலை பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
ஆரோக்கியமான சமையல் வகைகள் பதப்படுத்தப்பட்ட வெள்ளை வெங்காயம்
கீழே உள்ள பதப்படுத்தப்பட்ட சிக்கரியின் ஆரோக்கியமான ரெசிபிகளில் ஒன்றை நீங்கள் முயற்சி செய்யலாம்:
வதக்கிய கேரட் வெள்ளை முட்டைக்கோஸ்
தேவையான பொருட்கள்:
- சிக்கரி 1 தலை, சுத்தமான மற்றும் வெட்டு
- 1 கேரட், சுத்தம் மற்றும் வெட்டு
- 5 மீட்பால்ஸ், வெட்டு
- 4 கிராம்பு சிவப்பு வெங்காயம், இறுதியாக நறுக்கியது
- 1 கிராம்பு பூண்டு, இறுதியாக வெட்டப்பட்டது
- கெய்ன் மிளகு 2 துண்டுகள், வெட்டு
- 2 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய்
- ருசிக்க உப்பு
- ருசிக்க மிளகு
எப்படி செய்வது:
- ஒரு வாணலியில் காய்கறி எண்ணெயை சூடாக்கவும்.
- பூண்டு, வெங்காயம் மற்றும் கெய்ன் மிளகு சேர்க்கவும். மூன்று பொருட்களையும் வாசனை வரும் வரை வதக்கவும்.
- வாசனை வந்ததும், மீட்பால்ஸ், கேரட் மற்றும் சிக்கரி சேர்க்கவும். சுருக்கமாக சமைக்கவும், பின்னர் சுவைக்க மிளகு மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும்.
- வறுத்த சிக்கரியை கடாயில் இருந்து இறக்கி பரிமாறவும்.
மேலே உள்ள சிக்கரியின் சில நன்மைகளை நீங்கள் தொடர்ந்து உட்கொள்வதன் மூலம் பெறலாம். சுவைக்கு ஏற்ப மற்ற ஆரோக்கியமான உணவுப் பொருட்களுடன் இதைப் பதப்படுத்தலாம். உங்களுக்கு சில மருத்துவ நிலைமைகள் இருந்தால், உங்கள் நிலைக்கு ஏற்ப, பரிந்துரைக்கப்பட்ட பகுதி மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவின் வகையைக் கண்டறிய உங்கள் மருத்துவரை அணுகவும்.