இந்தோனேசியா மக்களால் இன்னும் அரிதாகவே உட்கொள்ளப்படுகிறது என்றாலும், மல்பெரி பழத்தின் ஆரோக்கிய நன்மைகளை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும். இது கொலஸ்ட்ராலைக் குறைப்பதாக நம்பப்படுவது மட்டுமல்லாமல், இனிப்பு மற்றும் சற்றே புளிப்புச் சுவை கொண்ட இந்தப் பழம் புற்றுநோயைத் தடுக்கும் என்றும் கருதப்படுகிறது.
மல்பெரி பழம் பொதுவாக வட ஆசியா மற்றும் வட அமெரிக்கா போன்ற 4 பருவங்களைக் கொண்ட பகுதிகளில் வளரும். இந்த பழம் இன்னும் அத்திப்பழங்கள் அல்லது அத்திப்பழங்கள், செம்பெடாக் மற்றும் ரொட்டிப்பழங்களுடன் தொடர்புடையது.
பழுத்தவுடன், மல்பெரி பழம் கருப்பு நிறமாகவும், சுவையான சுவையுடனும் இருக்கும். இந்த பழம் பெரும்பாலும் ஜாம், சிரப், தேநீர் அல்லது மிட்டாய் உலர்ந்த மல்பெரியாக பதப்படுத்தப்படுகிறது.
மல்பெரி பழத்தின் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம்
100 கிராம் மல்பெரி பழத்தில், சுமார் 45 கலோரிகள் மற்றும் பின்வரும் முக்கியமான ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன:
- 10 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்
- 1.5 கிராம் புரதம்
- 1.7-2 கிராம் ஃபைபர்
- 8 கிராம் சர்க்கரை
- 40 மில்லிகிராம் கால்சியம்
- இரும்பு 1.8-2 கிராம்
- 200 மில்லிகிராம் பொட்டாசியம்
- 35-40 மில்லிகிராம் வைட்டமின் சி
- 0.8 மில்லிகிராம் வைட்டமின் ஈ
- 12 மில்லிகிராம் கோலின்
மல்பெரி பழத்தில் பி வைட்டமின்கள், செலினியம், துத்தநாகம், ஆக்ஸிஜனேற்ற பாலிபினால்கள், ஃபிளாவனாய்டுகள், லுடீன் மற்றும் ஜீயாக்சாந்தின்.
ஆரோக்கியத்திற்கான மல்பெரி பழத்தின் நன்மைகள்
அதன் ஏராளமான ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கத்திற்கு நன்றி, மல்பெரி பழத்தில் பல ஆரோக்கிய நன்மைகள் உள்ளன, அவற்றுள்:
1. இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பைக் குறைக்கும்
கொலஸ்ட்ரால் என்பது ஒரு வகை கொழுப்பு ஆகும், இது செல் சுவர்கள் உருவாக்கம் மற்றும் உடலில் ஹார்மோன்கள் உற்பத்தியில் பங்கு வகிக்கிறது. இருப்பினும், அளவு அதிகமாக இருந்தால், இந்த கொழுப்பு குவிந்து இரத்த நாளங்களை அடைத்துவிடும்.
கொலஸ்ட்ராலின் இந்த உருவாக்கம் இதய நோய் மற்றும் பக்கவாதம் போன்ற இருதய நோய்களைத் தூண்டும்.
எல்டிஎல் மற்றும் ட்ரைகிளிசரைடுகள் போன்ற கெட்ட கொழுப்பைக் குறைப்பதற்கும், உடலில் நல்ல கொழுப்பு அல்லது எச்டிஎல் அளவை அதிகரிப்பதற்கும் மல்பெரி பழம் நன்மை பயக்கும் என்று பல ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன.
மல்பெரி பழங்களை சாப்பிடுவதுடன், நார்ச்சத்துள்ள உணவுகள், ஒமேகா-3 மற்றும் புரதத்தை போதுமான அளவு உட்கொள்வதன் மூலமும், தொடர்ந்து உடற்பயிற்சி செய்வதன் மூலமும் சாதாரண கொலஸ்ட்ரால் அளவை பராமரிக்க வேண்டும்.
2. இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்துகிறது
மல்பெரி பழத்தில் கலவைகள் உள்ளன 1-டியோக்சினோஜிரிமைசின் (DNJ) இது குடலில் உள்ள கார்போஹைட்ரேட் குளுக்கோஸாக செரிமானம் மற்றும் வளர்சிதை மாற்றத்தை மெதுவாக்கும். இது மல்பெரி பழத்தை இரத்த சர்க்கரை அளவு அதிகரிப்பதைத் தடுக்க உதவுகிறது, எனவே இது வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு நல்லது.
3. புற்றுநோய் அபாயத்தைக் குறைத்தல்
மல்பெரி பழம் அல்லது மல்பெரி ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் மற்றும் புற்றுநோய் எதிர்ப்பு பொருட்கள் உள்ளன. மல்பெரி பழத்தின் சாறு ஃப்ரீ ரேடிக்கல்கள் அல்லது ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தால் உடல் செல் சேதத்தைத் தடுக்கும் மற்றும் புற்றுநோய் உயிரணுக்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கும் என்று சில ஆராய்ச்சிகள் காட்டுகின்றன.
இருப்பினும், புற்றுநோய் தடுப்பு மற்றும் புற்றுநோய் சிகிச்சைக்கான சாத்தியம் என மல்பெரி பழத்தின் செயல்திறனை மதிப்பிடுவதற்கு மேலும் ஆராய்ச்சி தேவை.
எனவே, புற்றுநோயின் அபாயத்தைக் குறைக்க, நீங்கள் தொடர்ந்து உடற்பயிற்சி செய்து, புகைபிடிக்காமல், மன அழுத்தத்தைக் குறைத்து, போதுமான தூக்கத்தைப் பெறுவதன் மூலம் ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையை வாழ வேண்டும்.
4. உங்கள் எடையைக் கட்டுப்படுத்துங்கள்
மல்பெரி பழம் குறைந்த கலோரி கொண்ட பழ தேர்வுகளில் ஒன்றாகும். கலோரிகள் குறைவாக இருந்தாலும், மல்பெரி பழத்தில் புரதம், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் போன்ற பல்வேறு ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன, அவை உணவுக் கட்டுப்பாட்டின் போது உடலுக்கு இன்னும் தேவைப்படுகின்றன. இதனாலேயே உணவுத் திட்டத்தில் இருப்பவர்களுக்கு மல்பெரி பழம் நல்லது.
5. கொழுப்பு கல்லீரல் தடுக்கும்
உடலில் உள்ள கொழுப்பு கொழுப்பு திசு மற்றும் கல்லீரல் உட்பட சில உறுப்புகளில் சேமிக்கப்படுகிறது. இருப்பினும், உடலில் கொழுப்பின் அளவு அதிகமாகவும், கட்டுப்பாடில்லாமல் இருந்தால், கல்லீரலில் கொழுப்பு திரட்சியும் ஏற்படும்.
இது கொழுப்பு கல்லீரல் எனப்படும் நிலைக்கு வழிவகுக்கும் மற்றும் காலப்போக்கில், இது பலவீனமான கல்லீரல் செயல்பாடுகளுக்கு வழிவகுக்கும்.
இதைத் தடுக்க, மல்பெரி பழம் உள்ளிட்ட நார்ச்சத்து உணவுகளை உண்ணவும், தொடர்ந்து உடற்பயிற்சி செய்யவும், மதுபானங்களை உட்கொள்வதைத் தவிர்க்கவும் அறிவுறுத்தப்படுகிறது.
மல்பெரி பழத்தில் உள்ள நார்ச்சத்து, வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் கொழுப்பைக் குறைக்கும் மற்றும் கல்லீரலில் கொழுப்பு சேரும் அபாயத்தைக் குறைக்கும் என்று சில ஆராய்ச்சிகள் காட்டுகின்றன.
6. மலச்சிக்கலைத் தடுக்கவும் சிகிச்சை செய்யவும்
மலச்சிக்கல் நிச்சயமாக உங்களுக்கு சங்கடமாக இருக்கும். மலச்சிக்கலை போக்க, மல்பெரி பழங்களை உட்கொள்வது சரியான தேர்வுகளில் ஒன்றாகும்.
மல்பெரி உட்பட காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களில் அதிக அளவு நீர் மற்றும் நார்ச்சத்து உள்ளது. இந்த உள்ளடக்கம் மலத்தை மென்மையாக்குகிறது மற்றும் குடல் இயக்கங்களைத் தூண்டுகிறது, எனவே மலச்சிக்கலை தீர்க்க முடியும்.
மேலே உள்ள மல்பெரி பழத்தின் 6 நன்மைகளைத் தவிர, மல்பெரி பழத்தின் ஆரோக்கியத்திற்கு இன்னும் பல நன்மைகள் உள்ளன. இந்த நன்மைகளில் ஒன்று சகிப்புத்தன்மையை அதிகரிப்பதாகும். மல்பெரி பழத்தில் வைட்டமின் சி மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றத்தின் அதிக உள்ளடக்கம் இதற்கு நன்றி.
மல்பெரி பழத்தை நேரடியாக சாப்பிடலாம் அல்லது பை மற்றும் கேக் கலந்த பிறகு உட்கொள்ளலாம். உங்கள் விருப்பம் எதுவாக இருந்தாலும், ஆரோக்கியமாக இருக்க மல்பெரி பழத்தை மற்ற சத்தான உணவுகளுடன் சமநிலைப்படுத்த முயற்சிக்கவும்.
மல்பெரி பழத்தின் உள்ளடக்கம் மற்றும் நன்மைகள் குறித்து உங்களிடம் இன்னும் கேள்விகள் இருந்தால், அதற்கான பதிலைக் கண்டறிய மருத்துவரை அணுகவும். உங்கள் நிலைக்கு ஏற்ப மல்பெரி உட்கொள்ளும் அளவை மருத்துவர் தீர்மானிக்க முடியும்.