கொம்புச்சா தேநீர் இந்தோனேசிய மக்களுக்கு இன்னும் அந்நியமாக இருக்கலாம். இருப்பினும், இந்த புளித்த தேநீர் வெளிநாடுகளில் உள்ளவர்களுக்கு ஒரு பழமொழியாகிவிட்டது கருதப்படுகிறது பல நன்மைகளை கொண்டுள்ளது க்கானஉடல் ஆரோக்கியம்.
கொம்புச்சா தேநீர் சீனாவில் சுமார் 2000 ஆண்டுகளாக உட்கொள்ளப்படுகிறது. தேநீர், ஈஸ்ட் மற்றும் சர்க்கரையை ஒரு வாரம் அல்லது அதற்கும் மேலாக புளிக்கவைப்பதன் மூலம் இந்த தேநீர் பெறப்படுகிறது. இந்த செயல்பாட்டின் போது, கொம்புச்சா பானத்தில் அமிலங்கள், பாக்டீரியாக்கள் மற்றும் ஆல்கஹால் உருவாகும். இதுவே கொம்புச்சா டீயை கூர்மையாகவும், புளிப்பாகவும், வினிகர் போன்ற வாசனையாகவும் மாற்றுகிறது.
கொம்புச்சா டீயின் நன்மைகள்
காளான் தேநீர் என்றும் அழைக்கப்படும் இந்த தேநீரில் பி வைட்டமின்கள், சிறிதளவு ஆல்கஹால், ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள், சோடியம், சர்க்கரை மற்றும் புரோபயாடிக்குகள் உள்ளன. எனவே, கொம்புச்சா டீயில் பல ஆரோக்கிய நன்மைகள் இருப்பதாக நம்பப்படுகிறது.
பல ஆய்வுகளின் ஆராய்ச்சி முடிவுகளின் அடிப்படையில், கொம்புச்சா பல ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்டிருப்பதாக அறியப்படுகிறது, அவற்றுள்:
1. செரிமானத்திற்கு நல்லது
கொம்புச்சா தேநீர் பானங்களில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் மற்றும் புரோபயாடிக்குகளின் உள்ளடக்கம் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்துகிறது, தொற்றுநோயை ஏற்படுத்தும் கெட்ட பாக்டீரியாக்களை எதிர்த்துப் போராடுகிறது, வீக்கத்தைக் குறைக்கிறது மற்றும் செரிமான அமைப்பின் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது.
விலங்குகள் மீதான ஆராய்ச்சி ஆய்வுகள், ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் மற்றும் புரோபயாடிக்குகள் நிறைந்த கொம்புச்சா கல்லீரலில் இருந்து நச்சுப் பொருட்களை அகற்றும் செயல்முறைக்கு உதவுவதற்கு நன்மை பயக்கும் என்பதைக் காட்டுகிறது. இந்த விளைவு கல்லீரல் ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க நல்லது என்று கருதப்படுகிறது.
2. புற்றுநோயிலிருந்து உடலைப் பாதுகாக்கிறது
கொம்புச்சா தேநீர் புற்றுநோய் செல்களின் வளர்ச்சி மற்றும் பரவலை தடுக்கும் என்று கருதப்படுகிறது. இதில் உள்ள பாலிஃபீனால் ஆக்ஸிஜனேற்ற உள்ளடக்கம் இதற்கு நன்றி. இருப்பினும், கொம்புச்சா டீயின் புற்றுநோய் எதிர்ப்பு விளைவு இதுவரை ஒரு புற்றுநோயைத் தடுப்பதற்கு இன்னும் கூடுதல் ஆராய்ச்சி தேவைப்படுகிறது.
3. இரத்த சர்க்கரை அளவை குறைக்கிறது
சோதனை விலங்குகளில் நடத்தப்பட்ட ஆராய்ச்சி ஆய்வுகளில், கொம்புச்சா உடலில் உள்ள கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் செரிமானத்தை மெதுவாக்கும் என்று அறியப்படுகிறது. கொம்புச்சாவின் இந்த விளைவு இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைக்கும் என்று கருதப்படுகிறது, எனவே இது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு நல்லது.
4. இதயம் மற்றும் சிறுநீரக நோய் அபாயத்தைக் குறைத்தல்
ஆய்வக விலங்குகள் பற்றிய சிறிய ஆராய்ச்சி ஆய்வுகள், கொம்புச்சா கெட்ட கொழுப்பை (எல்டிஎல்) குறைக்கும் மற்றும் நல்ல கொழுப்பை (எச்டிஎல்) அதிகரிக்கும் என்பதைக் காட்டுகிறது. அதன் உயர் ஆக்ஸிஜனேற்ற உள்ளடக்கத்துடன், கொம்புச்சாவின் விளைவுகள் இதயம் மற்றும் சிறுநீரக ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது.
கொம்புச்சா சாப்பிடும் முன் கவனிக்க வேண்டியவை
கொம்புச்சா தேநீரின் புகழ் சிலருக்கு இந்த புளித்த தேநீரை வீட்டிலேயே தயாரிக்க ஆர்வமாக உள்ளது. ஆனால் உண்மையில், இது பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. உற்பத்தி செயல்பாட்டில் உள்ள பிழைகள் கொம்புச்சா தேயிலை விஷத்தை ஏற்படுத்தும் தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியாக்களால் மாசுபடுத்தப்படலாம்.
அதன் புகழ் இருந்தபோதிலும், இந்த கொம்புச்சா பானம் அதிகமாக எடுத்துக் கொண்டால் தலைவலி மற்றும் குமட்டல் போன்ற சில பக்க விளைவுகளையும் ஏற்படுத்துகிறது. இந்த விளைவுகளில் சில இயற்கையான நொதித்தல் செயல்முறையிலிருந்து உருவாகும் கொம்புச்சா தேநீரில் உள்ள ஆல்கஹால் உள்ளடக்கம் காரணமாக இருக்கலாம் என்று கருதப்படுகிறது.
கூடுதலாக, இந்த பானத்தை கர்ப்பிணிப் பெண்கள், கைக்குழந்தைகள் மற்றும் குழந்தைகள், குடிகாரர்கள், கல்லீரல் நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் மற்றும் பலவீனமான நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு உள்ளவர்கள் கூட உட்கொள்ளக்கூடாது.
கொம்புச்சா தேநீர் உடலின் ஆரோக்கியத்திற்கு பல நன்மைகள் மற்றும் நன்மைகள் இருப்பதாக நம்பப்படுகிறது, ஆனால் இந்த நன்மைகளில் சில மருத்துவ ரீதியாக நிரூபிக்கப்படவில்லை. எனவே, பலன்களைப் பெற நீங்கள் கொம்புச்சா டீயை உட்கொள்ள ஆர்வமாக இருந்தால், முதலில் உங்கள் மருத்துவரிடம் ஆலோசிக்க வேண்டும்.