செலரியை உட்கொள்வது சிறுநீரகத்தை நச்சுப் பொருட்களிலிருந்து பாதுகாக்கும் என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா? சிறுநீரகங்களுக்கு செலரியின் நன்மைகள் நீண்ட காலமாக பொதுமக்களால் நம்பப்படுகிறது. இந்த நன்மைகளைப் பற்றி மேலும் அறிய, பின்வரும் கட்டுரையில் விளக்கத்தைப் பார்ப்போம்.
செலரி அல்லது லத்தீன் பெயரைக் கொண்ட ஒரு ஆலை அபியம் கிரேவோலன்கள் இது ஒரு தனித்துவமான நறுமணத்தையும் ஒரு முறுமுறுப்பான அமைப்பையும் கொண்டுள்ளது. எனவே, இந்த காய்கறி பெரும்பாலும் சமையலில் ஒரு நிரப்பு பொருளாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது ஒரு சுவையாக அல்லது அலங்காரமாக மட்டுமே பயன்படுத்தப்படுகிறது. செலரி, சூப் பொருட்களை தயாரிப்பதற்காக சாலட் கலவையாகவும் பரவலாக பச்சையாக உட்கொள்ளப்படுகிறது.
கூடுதலாக, செலரியை சாறாகவும் பதப்படுத்தலாம். செலரி ஜூஸ் சிறுநீரக ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க சிறந்த பானங்களில் ஒன்றாக கருதப்படுகிறது.
செலரி இலைகளின் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம்
1 சேவையில், அல்லது சுமார் 100 கிராம் செலரியில், குறைந்தது 14 கலோரிகள் மற்றும் பல்வேறு ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன, அவை:
- 1.5 கிராம் நார்ச்சத்து
- 2.5-3 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள்
- 0.7 கிராம் புரதம்
- 80 மில்லிகிராம் சோடியம்
- 260 மில்லிகிராம் பொட்டாசியம்
- 1.3 கிராம் சர்க்கரை
- 40 மில்லிகிராம் கால்சியம்
- 29-30 மைக்ரோகிராம் வைட்டமின் கே
கூடுதலாக, செலரி இலைகளில் ஃபிளாவனாய்டு ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் மற்றும் பல்வேறு வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன. துத்தநாகம், தாமிரம், கோலின், இரும்பு, மெக்னீசியம், ஃபோலேட், வைட்டமின் ஏ, வைட்டமின் பி, வைட்டமின் சி மற்றும் வைட்டமின் கே.
சிறுநீரகங்களுக்கு செலரி இலைகளின் நன்மைகள் பற்றிய உண்மைகள்
அதன் மாறுபட்ட ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கத்திற்கு நன்றி, செலரி சிறுநீரக ஆரோக்கியத்தை பராமரிப்பதில் நன்மைகள் இருப்பதாக கருதப்படுகிறது. சிறுநீரகங்களுக்கு செலரி இலைகளின் சில நன்மைகள் பின்வருமாறு:
1. சிறுநீரக கற்கள் உருவாவதை தடுக்கும்
செலரி என்பது பொட்டாசியம் மற்றும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்த காய்கறி வகைகளில் ஒன்றாகும். இந்த பொருட்கள் சிறுநீரகங்களில் தாதுக்கள் குவிவதையோ அல்லது படிவதையோ தடுக்கிறது, இதனால் சிறுநீரக கற்கள் உருவாகும் அபாயத்தை குறைக்கிறது.
கூடுதலாக, செலரியில் நிறைய தண்ணீர் உள்ளது. அதிக பொட்டாசியம் மற்றும் நீர் உள்ளடக்கத்திற்கு நன்றி, செலரி உடலில் உள்ள கழிவுகள் மற்றும் நச்சுகளை சிறுநீர் மூலம் வெளியேற்றும். இந்த விளைவு சிறுநீரக கற்களைத் தடுக்கும் அதே வேளையில் நச்சுத்தன்மை செயல்முறைக்கு செலரியை நன்றாக உட்கொள்ளச் செய்கிறது.
2. சிறுநீரக செயலிழப்பு அபாயத்தைக் குறைக்கவும்
ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களுக்கு அடிக்கடி வெளிப்படும் அல்லது ஆக்சிஜனேற்ற செயல்முறைகளுக்கு உட்படும் உடல் செல்கள் விரைவாக சேதமடைகின்றன. இது பலவீனமான செயல்பாடு அல்லது சிறுநீரகங்கள் உட்பட சில உறுப்புகளுக்கு சேதம் ஏற்படலாம். சிறுநீரகத்தில் பாதிப்பு ஏற்பட்டால், சிறுநீரக செயலிழப்பு ஏற்படும் அபாயம் அதிகமாக இருக்கும்.
இதைத் தடுக்க, ஆரோக்கியமான மற்றும் சத்தான உணவுகளை உட்கொள்வதன் மூலம் போதுமான ஆக்ஸிஜனேற்றத்தை உட்கொள்வதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள், அவற்றில் ஒன்று செலரி.
பல்வேறு ஆய்வுகளின்படி, ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களால் ஏற்படும் உடல் செல்களுக்கு ஏற்படும் சேதத்தை எதிர்க்க அல்லது தடுக்க முடியும் என்று நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. இந்த விளைவு செலரியில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்துள்ளது, இது சிறுநீரக பாதிப்பைத் தடுக்க பயனுள்ளதாக இருக்கும். கூடுதலாக, ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் ஒட்டுமொத்த சிறுநீரக செயல்பாட்டை மேம்படுத்துவதாக அறியப்படுகிறது.
3. இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்தவும்
சிறுநீரக நோய் உயர் இரத்த அழுத்தத்துடன் (உயர் இரத்த அழுத்தம்) நெருங்கிய தொடர்புடையது. கட்டுப்பாடற்ற உயர் இரத்த அழுத்தம் உடல் முழுவதும் உள்ள இரத்த நாளங்களை சேதப்படுத்தும். இந்த நிலை சிறுநீரகங்கள் உட்பட உடலின் பல்வேறு உறுப்புகளை சேதப்படுத்தும்.
சிறுநீரக செயல்பாடு பாதிக்கப்பட்டால் அல்லது சேதமடைந்தால், நச்சுப் பொருட்களின் இரத்தத்தை வடிகட்டுதல், ஹார்மோன் உற்பத்திக்கு உதவுதல், உடலில் எலக்ட்ரோலைட் மற்றும் உப்பு சமநிலையை ஒழுங்குபடுத்துதல் போன்ற பல்வேறு சிறுநீரக செயல்பாடுகள் தொந்தரவு செய்யப்படும்.
எனவே, சிறுநீரக ஆரோக்கியத்தைப் பேணுவதற்கு இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்துவது சீராக இருக்க வேண்டும். ஆரோக்கியமான உணவு, உப்பு மற்றும் சர்க்கரை உட்கொள்ளலைக் கட்டுப்படுத்துவது, நிறைய தண்ணீர் குடிப்பது, தொடர்ந்து உடற்பயிற்சி செய்வது என பல வழிகளில் இதைச் செய்யலாம்.
இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்துவதற்கு ஏற்ற உணவு வகைகளில் ஒன்று செலரி. இது பொட்டாசியம், ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்களின் உள்ளடக்கத்திற்கு நன்றி phthalid இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைத்து சீராக வைத்திருக்கும் செலரியில்.
செலரி ஜூஸ் தயாரிப்பதற்கான குறிப்புகள்
சிறுநீரகங்களுக்கு செலரியின் பல்வேறு நன்மைகளைப் பெற, நீங்கள் செலரியை சாறாகப் பதப்படுத்தலாம். தந்திரம், முதலில் செலரியின் 3-4 தண்டுகளை கழுவி, துண்டுகளாக வெட்டி, ஒரு பிளெண்டரில் போட்டு, சிறிது தண்ணீர் சேர்க்கவும்.
கூடுதல் சுவைக்காக நீங்கள் சில துண்டுகள் ஆப்பிள் அல்லது எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கலாம். சாறு பதப்படுத்தப்பட்ட பிறகு, நீங்கள் உடனடியாக அதை உட்கொள்ள அறிவுறுத்தப்படுகிறது.
செலரி இலைகள் ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளன. இருப்பினும், சிறுநீரகங்களுக்கு செலரி இலைகளின் நன்மைகள் பற்றிய கூற்றுக்கள் இன்னும் ஆராயப்பட வேண்டும். எனவே, சிறுநீரக நோய்க்கான சிகிச்சையாக செலரி பயன்படுத்தப்படுவது நிரூபிக்கப்படவில்லை.
உங்களுக்கு சிறுநீரக நோய் அல்லது சில உடல்நலப் பிரச்சினைகள் இருந்தால், மாற்று சிகிச்சை முறையாக செலரியை உட்கொள்ள முயற்சிக்கும் முன் உங்கள் மருத்துவரிடம் ஆலோசனை பெற வேண்டும்.