பித்தப்பைக் கற்கள் உள்ள நோயாளிகள் உணவைத் தேர்ந்தெடுப்பதில் மிகவும் கவனமாக இருக்க வேண்டும். ஏனெனில் பித்தப்பை அறிகுறிகளை நிவர்த்தி செய்யவும், மீண்டும் வராமல் தடுக்கவும் நல்ல உணவு வகைகள் உள்ளன, ஆனால் இந்த நிலையை மோசமாக்கும் உணவுகளும் உள்ளன.
பித்தப்பை என்பது கல்லீரலுக்குப் பின்னால் அமைந்துள்ள ஒரு சிறிய உறுப்பு. அதன் செயல்பாடு கல்லீரலில் உற்பத்தி செய்யப்படும் பித்தத்திற்கு இடமளிப்பதாகும். உணவு குடலுக்குள் நுழையும் போது, பித்தப்பை கொழுப்பை ஜீரணிக்க உதவும் பித்தத்தை குடலுக்குள் செலுத்துகிறது.
பித்தப்பையில் கற்கள் உருவாகும்போது, பித்த சுரப்பு தடுக்கப்பட்டு, வயிற்று வலி, வீக்கம், குமட்டல் மற்றும் வாந்தி போன்ற பித்தப்பைக் கற்களின் அறிகுறிகளை ஏற்படுத்தும்.
கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகளை அடிக்கடி சாப்பிடுபவர்கள், பருமனாக இருப்பவர்கள், அடிக்கடி புகைபிடிப்பவர்கள், அதிக கொலஸ்ட்ரால் உள்ளவர்கள் அல்லது குறுகிய காலத்தில் கடுமையான எடை இழப்பை அனுபவிப்பவர்கள் போன்றவர்களுக்கு பித்தப்பையில் கல் உருவாகும் ஆபத்து அதிகம். கூடுதலாக, கர்ப்பிணிப் பெண்கள், சில மருந்துகளை (பிறப்பு கட்டுப்பாட்டு மாத்திரைகள் போன்றவை) உட்கொள்பவர்கள் அல்லது கல்லீரல் நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கும் பித்தப்பைக் கற்கள் உருவாகும் அபாயம் அதிகம்.
பித்தப்பைக் கற்களுக்கு ஏற்ற உணவுகள்
பித்தப்பைக் கற்களை மருந்து அல்லது அறுவை சிகிச்சை மூலம் குணப்படுத்தலாம். பித்தப்பைக் கற்களைப் போக்க குறிப்பிட்ட உணவுமுறை அல்லது உணவுமுறை எதுவும் இல்லை. இருப்பினும், பின்வரும் உணவுகளை உட்கொள்வது பித்தப்பையின் அறிகுறிகளைப் போக்கலாம் மற்றும் எதிர்காலத்தில் அவை உருவாவதைத் தடுக்கலாம்:
1. காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள்
பித்தப்பைக் கற்கள் உள்ள நோயாளிகள் காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களில் இருந்து பெறக்கூடிய நார்ச்சத்து உட்கொள்ளலை அதிகரிக்க அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள். நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ளதைத் தவிர, இந்த இரண்டு வகையான உணவுகளிலும் ஏராளமான ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள், மெக்னீசியம் மற்றும் வைட்டமின் சி ஆகியவை உள்ளன, அவை பித்தப்பைக் கற்கள் உருவாவதைத் தடுக்கும் என்று கருதப்படுகிறது.
2. முழு தானியங்கள்
முழு தானியங்கள் அல்லது முழு தானியங்களும் பித்தப்பைக் கற்களுக்கு ஒரு நல்ல உணவுக் குழுவாகும். உணவு சேர்க்கப்பட்டுள்ளது முழு தானியங்கள் இதில் கோதுமை, பார்லி, ஓட்ஸ், பழுப்பு அரிசி மற்றும் தானியங்கள்.
3. மீன் எண்ணெய் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய்
ஒமேகா-3 நிறைந்த மீன் எண்ணெய் பித்தப்பையில் கற்கள் உருவாகும் அபாயத்தைக் குறைக்க உதவும். மீன் எண்ணெய் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெயை உட்கொள்வது ஆரோக்கியமான மற்றும் வழக்கமான பித்தப்பை காலியாக்க உதவுகிறது.
4. குறைந்த கொழுப்பு இறைச்சி
கொழுப்புச் சத்து அதிகம் உள்ள ரெட் மீட் பொதுவாக பித்தப்பைக் கற்கள் உள்ளவர்களுக்கு நல்ல உணவல்ல. எனவே, சிவப்பு இறைச்சியை தோல் இல்லாத கோழி அல்லது மீனுடன் மாற்றவும், ஏனெனில் இரண்டு வகையான உணவுகளிலும் குறைந்த கொழுப்பு உள்ளது.
5. மற்ற உணவு
டோஃபு, டெம்பே, பருப்புகள் மற்றும் பால் மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட பொருட்கள் (எ.கா. தயிர்) இருப்பினும், உட்கொள்ளும் பால் கொழுப்பு குறைவாக இருக்க வேண்டும்.
இந்த உணவுகள் சாப்பிடுவதற்கு பாதுகாப்பானவை என்றாலும், அவற்றை ஒரே நேரத்தில் பெரிய பகுதிகளில் சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. இது வீக்கம் போன்ற உணர்வை ஏற்படுத்தும், இது உண்மையில் பித்தப்பையின் அறிகுறிகளை மோசமாக்குகிறது. சிறிய பகுதிகளாக ஆனால் அடிக்கடி உணவை உண்ண அறிவுறுத்தப்படுகிறீர்கள்.
ப்ரோக்கோலி மற்றும் முட்டைக்கோஸ் போன்ற வாயுக்கள் அதிகம் உள்ள காய்கறிகளை சாப்பிடுவதில் கவனமாக இருங்கள், ஏனெனில் இந்த காய்கறிகள் வாயுவை ஏற்படுத்தும்.
பித்தப்பைக் கற்களுக்கு மோசமான உணவுகள்
டிரான்ஸ் ஃபேட், சாச்சுரேட்டட் ஃபேட், கொலஸ்ட்ரால் அதிகம் உள்ள உணவுகளை தவிர்க்க வேண்டும். பித்தத்தில் கொலஸ்ட்ரால் அளவு அதிகமாக இருக்கும் போது, கொலஸ்ட்ரால் படிந்து பித்தப்பையில் கற்கள் உருவாகும். பித்தப்பைக் கற்கள் உள்ளவர்களுக்கு மோசமான உணவுகளின் எடுத்துக்காட்டுகள்:
பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் சிவப்பு இறைச்சியில் அதிக கொழுப்பு உள்ளது
பிஅகான், தொத்திறைச்சி, ஹாம், பர்கர்கள், மற்றும் கோழி தோலில் நிறைய நிறைவுற்ற கொழுப்பு உள்ளது, குறிப்பாக வறுக்கப்படும் போது சமைக்கப்படுகிறது. இந்த உணவுகள் பித்தப்பைக் கற்கள் உருவாகும் அபாயத்தை அதிகரிக்கும் மற்றும் தற்போதுள்ள பித்தப்பைக் கற்களின் அறிகுறிகளை மோசமாக்கும்.
வறுத்த உணவு
பிரஞ்சு பொரியல், உருளைக்கிழங்கு சிப்ஸ் மற்றும் வறுத்த கோழி போன்ற வறுக்கப்படும் உணவுகள், அத்துடன் தேங்காய் பால் உணவுகள் பித்தப்பைக் கற்கள் உள்ளவர்கள் சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுவதில்லை. ஏனெனில் இந்த வகை உணவுகளில் கொழுப்பு மற்றும் எண்ணெய் அதிகம் இருப்பதால் பித்தப்பைக் கற்களின் அறிகுறிகளை மோசமாக்கும்.
பதப்படுத்தப்பட்ட சர்க்கரை
பதப்படுத்தப்பட்ட சர்க்கரை பல கேக்குகள், டோனட்ஸ், சாக்லேட் மற்றும் பலவற்றில் காணப்படுகிறது குளிர்பானம். இந்த வகையான உணவுகள் மற்றும் பானங்கள் பித்தப்பையில் கற்கள் உருவாகும் அபாயத்தை அதிகரிக்கும் என்று ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது.
பித்தப்பைக் கற்களால் பாதிக்கப்படுபவர்கள் மேற்கூறிய உணவுகளுடன் கூடுதலாக, பால் அல்லது பால் பொருட்கள், ஐஸ்கிரீம், பாலாடைக்கட்டி மற்றும் வெண்ணெய் போன்ற கொழுப்பு அதிகம்.
பித்தப்பைக் கற்கள் உள்ளவர்களுக்கு சரியான உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுப்பதன் மூலம், அறிகுறிகளைப் போக்கலாம் மற்றும் நோய் மீண்டும் தோன்றுவதைத் தடுக்கலாம். இருப்பினும், பித்தப்பையின் அறிகுறிகள் மீண்டும் தோன்றினால் அல்லது மோசமாகிவிட்டால், எடுத்துக்காட்டாக, மேல் வலது வயிற்றில் கடுமையான வலி தோன்றினால் அல்லது தோல் மற்றும் கண்களின் நிறம் மஞ்சள் நிறமாக மாறினால் (மஞ்சள் காமாலை), உடனடியாக சிகிச்சைக்காக மருத்துவரை அணுகவும்.
எழுதியவர்:
டாக்டர். ஐரீன் சிண்டி சுனூர்