ஆரோக்கியத்திற்கான பாகற்காய் நன்மைகள் மிகவும் வேறுபட்டவை. பானங்கள் மற்றும் பழ ஐஸ் கலவையாக பரவலாக உட்கொள்ளப்படும் இந்த பழம், ஏராளமான ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம் மற்றும் ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது.
பாகற்காய் (குகுமிஸ் மெலோ வெர் கேண்டலுபென்சிஸ்) பல பகுதிகளில் எளிதாகக் கண்டுபிடிக்கக்கூடிய ஒரு பழமாகும், ஏனெனில் இது பல்வேறு மண் நிலைகளில் வளரக்கூடியது. அதன் சுவையான மற்றும் புத்துணர்ச்சியூட்டும் சுவை இந்த பழத்தை பலரால் விரும்பப்படுகிறது.
பாகற்காய் மிகவும் குறைந்த கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளது, ஆனால் ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் நீர் நிறைந்துள்ளது. டயட்டில் இருப்பவர்களுக்கு இது பாகற்காய் ஒரு நல்ல பழமாக அமைகிறது.
ஒரு பரிமாணத்தில் அல்லது 150 கிராம் பாகற்காய்க்கு சமமான, அதில் சுமார் 60 கலோரிகள் மற்றும் பின்வரும் பல்வேறு ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன:
- 1.3 கிராம் புரதம்
- 13 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்
- 1.5 கிராம் நார்ச்சத்து
- 0.3 கிராம் கொழுப்பு
- 12 கிராம் சர்க்கரை
- 25 மில்லிகிராம் சோடியம்
- 15 மில்லிகிராம் கால்சியம்
- 18 மில்லிகிராம் மெக்னீசியம்
- 420 மில்லிகிராம் பொட்டாசியம்
- 250 மைக்ரோகிராம் வைட்டமின் ஏ
- 55 மில்லிகிராம் வைட்டமின் சி
வைட்டமின் பி காம்ப்ளேட், ஃபோலேட், வைட்டமின் ஈ, வைட்டமின் கே, துத்தநாகம், கோலின், செலினியம், இரும்பு, மற்றும் ஃபிளாவனாய்டுகள், லுடீன், ஜீயாக்சாண்டின் மற்றும் கரோட்டின் போன்ற ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் போன்ற பல ஊட்டச்சத்துக்களும் பாகற்காய் உள்ளது.
உடல் ஆரோக்கியத்திற்கு பாகற்காய் நன்மைகள்
அதன் ஏராளமான ஊட்டச்சத்துக்களுக்கு நன்றி, பாகற்காய் பல ஆரோக்கிய நன்மைகள் உள்ளன, அவற்றுள்:
1. கண் ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கவும்
பாகற்காய் கண் ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க வைட்டமின் ஏ சிறந்த மூலமாகும். கூடுதலாக, பாகற்காயில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் லுடீன் மற்றும் ஜியாக்சாண்டின் உள்ளது, இது ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களின் விளைவுகளால் கண் சேதத்தைத் தடுக்கும்.
வைட்டமின் ஏ மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றத்தை போதுமான அளவு உட்கொள்வது கண்புரை மற்றும் மாகுலர் சிதைவு போன்ற கண் நோய்களைத் தடுக்கும் என்று இதுவரை பல ஆய்வுகள் குறிப்பிடுகின்றன.
2. நீரிழப்பைத் தடுக்கும்
உங்கள் உடலின் திரவ உட்கொள்ளலை சந்திக்க விரும்புகிறீர்களா, ஆனால் தண்ணீர் குடிப்பதில் சோர்வாக இருக்கிறீர்களா? பாகற்காய் தீர்வாக இருக்கலாம். ஏனென்றால், பாகற்காய் உள்ளிட்ட பழங்களில் அதிக நீர்ச்சத்து இருப்பதால், அவை உடலின் திரவத் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்வதற்கும், நீரிழப்பு ஏற்படுவதைத் தடுப்பதற்கும் நல்லது.
3. ஆரோக்கியமான சருமத்தை பராமரிக்கவும்
பாகற்காயின் நன்மைகளில் ஒன்று குறைவான முக்கியத்துவம் வாய்ந்தது, சருமத்தை வளர்ப்பது. பாகற்காய்களில் உள்ள வைட்டமின் சியின் உள்ளடக்கம் தோல் திசுக்களை உருவாக்குவதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கும் கொலாஜன் உற்பத்தியை ஆதரிக்கும். இந்த பொருள் சருமத்தை மிருதுவாகவும் வலுவாகவும் வைத்திருப்பதிலும் பங்கு வகிக்கிறது.
கூடுதலாக, பாகற்காய் பல ஆக்ஸிஜனேற்றங்களைக் கொண்டுள்ளது, அவை முன்கூட்டிய வயதானதைத் தடுக்கவும், ஃப்ரீ ரேடிக்கல் சேதத்திலிருந்து சருமத்தைப் பாதுகாக்கவும் முக்கியம்.
4. கரு வளர்ச்சியை ஆதரிக்கிறது
கருவுற்ற உறுப்புகள் உருவாகத் தொடங்கும் கர்ப்பத்தின் ஆரம்ப கட்டங்களில், பாகற்காயில் உள்ள பல்வேறு ஊட்டச்சத்துக்கள் கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கும் நன்மை பயக்கும்.
பாகற்காயில் உள்ள ஃபோலேட், புரதம் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட் போன்ற பல்வேறு ஊட்டச்சத்துக்களின் உள்ளடக்கம், குழந்தைகள், குறைமாத குழந்தைகள் மற்றும் குறைந்த எடை கொண்ட குழந்தைகளின் நரம்புக் குழாய் குறைபாடுகளைத் தடுக்கும் திறன் வாய்ந்தது.
5. மலச்சிக்கலை தடுக்கும்
பாகற்காயில் உள்ள நார்ச்சத்து மற்றும் நீர் செரிமானத்திற்கும் நல்லது. எனவே, மலச்சிக்கல் போன்ற செரிமான பிரச்சனைகளைத் தடுக்கவும், சமாளிக்கவும் இந்தப் பழத்தை சாப்பிடுவது நல்லது.
கூடுதலாக, அதிக நார்ச்சத்துள்ள உணவுகளை உட்கொள்வது மலச்சிக்கலைத் தடுக்கும் மற்றும் டயட்டில் இருப்பவர்கள் அதிக கலோரிகளை உட்கொள்ளாமல் நீண்ட நேரம் முழுதாக உணர உதவும்.
6. இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கிறது
பாகற்காயில் ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள் மற்றும் பொட்டாசியம் மினரல்கள் நிறைந்துள்ளன, அவை இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைத்து சீராக வைத்திருக்கும். பொட்டாசியம் உடலில் திரவ சமநிலையை பராமரிக்கவும், உடலின் தசைகள் சரியாக சுருங்கவும் உதவுகிறது.
மேலே உள்ள பல்வேறு நன்மைகளுடன், சகிப்புத்தன்மையை அதிகரிக்க பாகற்காய் சாப்பிடுவதும் நல்லது. பாகற்காய்களில் அதிக அளவு வைட்டமின் சி இருப்பதால் இது ஏற்படுகிறது.
பாகற்காய்களின் செயல்திறனை மேம்படுத்த, பல்வேறு வகையான காய்கறிகள் மற்றும் பிற பழங்களில் இருந்து வரும் சமச்சீரான சத்தான உணவுகளை சாப்பிடுவதன் மூலம் உங்கள் ஊட்டச்சத்து உட்கொள்ளலை நீங்கள் சந்திக்க வேண்டும்.
அதுமட்டுமின்றி, வழக்கமான உடல் செயல்பாடுகளைச் செய்வது, போதுமான ஓய்வு பெறுவது, மன அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்துவது போன்றவையும் ஆரோக்கியத்தைப் பேணுவதற்கு முக்கியமானவை.
பாகற்காய் பழத்தை தேர்ந்தெடுப்பதற்கான சில குறிப்புகள்
இந்தோனேசியாவில், ரமலான் மாதத்தில் பாகற்காய் பெரும்பாலும் இப்தார் மெனுவாக உட்கொள்ளப்படுகிறது. இருப்பினும், நீங்கள் பலன்களை சிறந்த முறையில் பெற, நல்ல நிலைமைகளைக் கொண்ட பாகற்காய்களைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.
நீங்கள் சாப்பிடுவதற்கு ஒரு நல்ல பாகற்காய் பழத்திற்கான சில அளவுகோல்கள் பின்வருமாறு:
- சமச்சீர் சுற்று வடிவம்
- தோல் மேற்பரப்பில் நன்றாக பக்கவாதம் உள்ளது
- மஞ்சள் நிறத்தில் இருந்து சற்று ஆரஞ்சு நிறத்தில் இருக்கும்
- நல்ல வாசனை
- மென்மையான அமைப்பு இல்லை
பாகற்காய் ஆரோக்கியத்திற்கான நன்மைகள் பற்றி உங்களிடம் இன்னும் கேள்விகள் இருந்தால் அல்லது சில மருத்துவ நிலைமைகள் உள்ள உங்களில் இந்த பழம் சாப்பிடுவதற்கு பாதுகாப்பானதா என்பதை உறுதிப்படுத்த விரும்பினால், மருத்துவரை அணுகவும்.