உடலுக்குத் தேவையான கனிமங்களின் வகைகளை அங்கீகரிக்கவும்

உடலுக்கு புரதம், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் கொழுப்புகள் மட்டுமே தேவைப்படாது. நமது எலும்புகள், தசைகள், இதயம் மற்றும் மூளை ஆகியவற்றின் செயல்பாட்டைப் பராமரிக்க பல்வேறு தாதுக்கள் போதுமான அளவு உட்கொள்வதும் முக்கியம். என்ன வகையான கனிமங்கள் மற்றும் அவற்றை எவ்வாறு பெறுவது?

பரவலாகப் பார்த்தால், உடலுக்குத் தேவையான தாதுக்கள் மேக்ரோ மினரல்கள் மற்றும் மைக்ரோ மினரல்கள் என இரண்டு வகைகளாகப் பிரிக்கப்படுகின்றன. மேக்ரோ மினரல்கள் உடலுக்கு அதிக அளவில் தேவைப்படும் தாதுக்கள், மைக்ரோ மினரல்கள் உடலுக்கு சிறிய அளவில் தேவைப்படும் தாதுக்கள்.

மேக்ரோ மினரல்களின் வகைகள்

மேக்ரோ மினரல் குழுவில் சேர்க்கப்பட்டுள்ள சில வகையான தாதுக்கள்:

1. பாஸ்பரஸ்

பாஸ்பரஸ் நான்கு வகையான மேக்ரோ தாதுக்களில் ஒன்றாகும். உடலில், இந்த பொருள் என்சைம்கள் மற்றும் செல்களை உருவாக்கும் ஒரு அங்கமாக ஒரு முக்கிய செயல்பாட்டைக் கொண்டுள்ளது. கூடுதலாக, இந்த தாது எலும்பு ஆரோக்கியத்தை பராமரிப்பதிலும், உடலின் வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்துவதிலும் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது.

வெறுமனே, உடலுக்கு ஒரு நாளைக்கு 700 மி.கிக்குக் குறையாத பாஸ்பரஸ் உட்கொள்ளல் தேவைப்படுகிறது. பாஸ்பரஸின் ஆதாரமாக இருக்கும் சில உணவுகளில் கோழி, மீன் மற்றும் மாட்டிறைச்சி ஆகியவை அடங்கும்.

2. கால்சியம்

கால்சியம் ஒரு கனிமமாகும், இது உடல் ஆரோக்கியத்தில் பல முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. எலும்பு அடர்த்தியை பராமரிப்பதோடு மட்டுமல்லாமல், காயம் ஏற்படும் போது இரத்தம் உறைவதில் கால்சியம் பங்கு வகிக்கிறது, உடலில் உள்ள பல்வேறு முக்கியமான நொதிகளை செயல்படுத்துகிறது மற்றும் ப்ரீக்ளாம்ப்சியாவைத் தடுக்கலாம்.

கால்சியம் நிறைந்த உணவுகளின் சில எடுத்துக்காட்டுகள் பால், தயிர், சீஸ் மற்றும் கடல் உணவு. பொதுவாக, உடலுக்கு ஒரு நாளைக்கு 1200 மி.கி கால்சியம் உட்கொள்ளல் தேவைப்படுகிறது. ஒருவரின் வயது அல்லது உடல்நிலையைப் பொறுத்து இந்தத் தேவைகள் மாறுபடும்.

3. மெக்னீசியம்

மேக்ரோ கனிம வகையிலும் சேர்க்கப்பட்டுள்ள மற்றொரு தாது மெக்னீசியம் ஆகும். இரத்த அழுத்தம், இரத்த சர்க்கரை மற்றும் தசைச் சுருக்கத்தை ஒழுங்குபடுத்துவதில் மெக்னீசியம் தேவைப்படுகிறது. இந்த தாது நரம்புகளுக்கு சிக்னல்களை அனுப்புவதிலும், உடலில் பல நொதிகளை செயல்படுத்துவதிலும், எலக்ட்ரோலைட் சமநிலையை பராமரிப்பதிலும் பங்கு வகிக்கிறது.

பச்சை காய்கறிகள், வெண்ணெய், கொட்டைகள் மற்றும் டார்க் சாக்லேட் போன்ற பல உணவுகளில் மெக்னீசியம் காணப்படுகிறது. ஒரு நாளில், உடலுக்கு 320-420 மி.கி மெக்னீசியம் உட்கொள்ளல் தேவைப்படுகிறது.

4. சோடியம்

இந்த கனிமமானது பொதுமக்களிடையே மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது, ஏனெனில் இது உப்பு மற்றும் சுவையை அதிகரிக்கும். இது பெரும்பாலும் உயர் இரத்த அழுத்தத்துடன் தொடர்புடையது மற்றும் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு "எதிரியாக" பயன்படுத்தப்படுகிறது என்றாலும், உடலில் உள்ள நீர் நிலைகளின் சமநிலையை பராமரிக்க உடலுக்கு இன்னும் சோடியம் உட்கொள்ளல் தேவைப்படுகிறது.

ஒரு நாளில் சிறந்த சோடியம் உட்கொள்ளல் 1500 மி.கி அல்லது டேபிள் உப்பு அரை தேக்கரண்டிக்கு மேல் இல்லை. உங்கள் சமையலில் உப்பைக் குறைப்பது கடினம் எனில், பதிவு செய்யப்பட்ட உணவுகள் அல்லது சோடியம் அதிகம் உள்ள சாஸ்கள் போன்ற உடனடி உணவுகளை உட்கொள்வதைக் குறைக்க முயற்சி செய்யலாம்.

மைக்ரோ மினரல் வகைகள்

சிறிய அளவில் மட்டுமே தேவைப்பட்டாலும், இந்த வகை கனிமங்கள் முக்கியமில்லை என்று அர்த்தமல்ல. நுண் தாதுக்களும் உடல் செயல்பாடுகளில் பல்வேறு பங்கு வகிக்கின்றன. இங்கே சில வகையான மைக்ரோ மினரல்கள் மற்றும் அவற்றின் செயல்பாடுகள்:

1. அயோடின்

அயோடின் தைராய்டு ஹார்மோனின் ஒரு முக்கிய பகுதியாகும், இது உடலில் உள்ள அனைத்து வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளையும் ஒழுங்குபடுத்துவதில் பங்கு வகிக்கிறது. அயோடின் குறைபாடு ஹைப்போ தைராய்டிசத்தின் அறிகுறிகளை ஏற்படுத்தும், அதாவது எடை அதிகரிப்பு மற்றும் கோயிட்டர் தோற்றம் போன்றவை.

பொதுவாக, உடலுக்கு ஒரு நாளைக்கு சுமார் 150 mcg அயோடின் உட்கொள்ளல் தேவைப்படுகிறது. மீன், இறால் மற்றும் கடற்பாசி போன்ற பல கடல் உணவுகளில் அயோடின் காணப்படுகிறது. இருப்பினும், வீட்டு சமையலில் அயோடின் கலந்த டேபிள் உப்பைப் பயன்படுத்துவது உண்மையில் இந்த தாதுத் தேவைக்கு போதுமானது.

2. மாங்கனீசு

மாங்கனீசு உடலில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது, அதாவது இரத்த சிவப்பணுக்களின் மீளுருவாக்கம், எலும்பு உருவாக்கம் மற்றும் இனப்பெருக்க சுழற்சியை சீராக்குகிறது. இந்த தாது இறால், கோதுமை மற்றும் சில வகையான தானியங்களில் காணப்படுகிறது. வெறுமனே, வயதுவந்த உடலுக்கு ஒரு நாளைக்கு 2 மில்லிகிராம் மாங்கனீசு உட்கொள்ளல் தேவைப்படுகிறது.

3. செலினியம்

தைராய்டு ஹார்மோன் வளர்சிதை மாற்றம், டிஎன்ஏ உருவாக்கம் மற்றும் உடலில் உள்ள செல்கள் சேதமடைவதைத் தடுக்க செலினியம் உடலுக்குத் தேவைப்படுகிறது. செலினியம் கோழி இறைச்சி, மீன், மீன் முட்டை, கொட்டைகள், காளான்கள், ஷிடேக் காளான்கள் மற்றும் விதைகளில் பரவலாகக் காணப்படுகிறது. நுண்ணிய கனிமமான அதன் வகைக்கு ஏற்ப, உடலுக்கு ஒரு நாளைக்கு சுமார் 55 எம்.சி.ஜி செலினியம் உட்கொள்ளல் தேவைப்படுகிறது.

4. குரோமியம்

குரோமியமும் ஒரு வகை நுண்ணிய கனிமமாகும். இரத்தத்தில் குளுக்கோஸ் அளவைப் பராமரிக்கவும் கட்டுப்படுத்தவும், இன்சுலின் என்ற ஹார்மோனைச் செயல்படுத்தவும் இந்த தாது உட்கொள்ளல் உடலுக்குத் தேவைப்படுகிறது. அதுமட்டுமின்றி உடலின் மெட்டபாலிசத்தை மேம்படுத்துவதில் குரோமியம் பங்கு வகிக்கிறது.

இந்த ஒரு மைக்ரோ மினரல் இறைச்சி, காய்கறிகள் மற்றும் பால் பொருட்களில் காணப்படுகிறது. வெறுமனே, உடலுக்கு ஒரு நாளைக்கு சுமார் 25-35 mcg குரோமியம் தேவைப்படுகிறது. மிகக் குறைவாக வகைப்படுத்தப்பட்டாலும், குரோமியம் உட்கொள்ளல் இல்லாமை கார்போஹைட்ரேட்டுகள், புரதங்கள் மற்றும் கொழுப்புகளின் வளர்சிதை மாற்றத்தை பாதிக்கலாம்.

உடல் செயல்பாடுகளில் தாதுக்கள் பல பங்கு வகிக்கின்றன. இருப்பினும், அதிகப்படியான தாதுக்கள் உடலுக்கு நல்லதல்ல, குறிப்பாக சிறுநீரக செயலிழப்பு போன்ற உடல்நலப் பிரச்சினைகள் இருந்திருந்தால், நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

பொதுவாக, ஆரோக்கியமான மற்றும் ஊட்டச்சத்து நிறைந்த உணவுகளை உட்கொள்வதன் மூலம் தாதுத் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்யலாம். கூடுதலாக, மினரல் வாட்டரை உட்கொள்வதன் மூலம் கூடுதல் கனிம உட்கொள்ளலையும் பெறலாம். பாதுகாக்கப்பட்ட மூலங்களிலிருந்து வரும் மினரல் வாட்டரைத் தேர்ந்தெடுத்து, செயல்முறை பராமரிக்கப்படுகிறது, இதனால் கனிம தரமும் பராமரிக்கப்படுகிறது.

நீங்கள் மேற்கூறியவற்றைச் செய்திருந்தாலும், உங்கள் தாது உட்கொள்ளல் குறைவாக இருப்பதாக உணர்ந்தால் மற்றும் தாதுப் பொருட்களை எடுத்துக்கொள்ள விரும்பினால், முதலில் உங்கள் மருத்துவரை அணுகவும். உங்கள் உடல்நிலைக்கு ஏற்ப சரியான அளவு கனிம உட்கொள்ளலை மருத்துவர் பரிந்துரைப்பார்.