கடுக் இலைகளின் மிகவும் பிரபலமான நன்மை ஒரு பாரம்பரிய தாய்ப்பாலின் துவக்கியாகும். இந்த நன்மைகளுக்கு நன்றி, ஒரு சில பாலூட்டும் தாய்மார்கள் இந்த இலையை அடிக்கடி சாப்பிடுவதில்லை. உண்மையில், தாய்ப்பாலின் உற்பத்தியைத் தொடங்குவதோடு, ஆரோக்கியத்திற்கும் கடுக் இலைகளில் பல நன்மைகள் உள்ளன.
கடுக் இலைகள் (சௌரோபஸ் ஆண்ட்ரோஜினஸ்) அதன் சிறிய, கரும் பச்சை இலைகளால், மையத்தில் வெள்ளி நிறத்துடன் அடையாளம் காண முடியும்.
இந்தோனேசியா மக்களால், கடுக் இலைகள் பொதுவாக சமையல் பொருட்களின் கலவையாக பதப்படுத்தப்படுகின்றன அல்லது நேரடியாக சாலட்டாக உட்கொள்ளப்படுகின்றன. கடுக் இலைகளை மூலிகை தேநீர் மற்றும் சப்ளிமென்ட்களாகவும் உட்கொள்ளலாம்.
கடுக் இலையின் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம்
Katuk மிகவும் மாறுபட்ட ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம் கொண்ட ஒரு தாவரமாகும். 100 கிராம் கடுக் இலைகளில், சுமார் 35 கலோரிகள் மற்றும் பல்வேறு ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன:
- 5-7 கிராம் புரதம்
- 1 கிராம் கொழுப்பு
- 1.8-2 கிராம் ஃபைபர்
- 250 மில்லிகிராம் வைட்டமின் சி
- 190 மில்லிகிராம் ஃபோலேட்
- 1 மில்லிகிராம் துத்தநாகம்
- 45 மில்லிகிராம் பொட்டாசியம்
- 120 மில்லிகிராம் மெக்னீசியம்
- 170 மில்லிகிராம் கால்சியம்
- 2.7 மில்லிகிராம் இரும்பு
கடுக் இலைகளில் நிறைய வைட்டமின் ஏ, வைட்டமின் பி காம்ப்ளக்ஸ் மற்றும் பாலிபினால்கள், ஃபிளாவனாய்டுகள், லுடீன் மற்றும் ஜியாக்சாண்டின் போன்ற பல்வேறு ஆக்ஸிஜனேற்றங்களும் உள்ளன.
ஆரோக்கியத்திற்கு கட்டுக் இலைகளின் நன்மைகள்
ஊட்டச்சத்துக்கள், ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் அதில் உள்ள பல்வேறு பொருட்களின் உள்ளடக்கத்திற்கு நன்றி, கடுக் இலைகள் உடலின் ஆரோக்கியத்திற்கு பல்வேறு நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளன, அதாவது:
1. இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைத்தல்
சில ஆராய்ச்சிகள் கடுகின் இலைகளின் நன்மைகளில் ஒன்று இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைத்து அவற்றை நிலையானதாக வைத்திருப்பதாகக் காட்டுகிறது. இதனால் நீரிழிவு நோயிலிருந்து உடலைப் பாதுகாக்க கடுகின் இலைகள் சாப்பிடுவது நல்லது.
2. உடல் பருமனை தடுக்கும்
உடல் பருமன், உடல் பருமன், உடல் பருமன், உடல் பருமன், கொழுப்பு திசுக்கள் உடலில் சேரும் போது ஏற்படும் ஒரு பிரச்சனை.
கடுக் இலைச் சாற்றை உட்கொள்வது கொழுப்பு திசுக்களின் உருவாக்கத்தைக் குறைக்கும் என்று நம்பப்படுகிறது, எனவே இது உடல் பருமனை தடுக்க நல்லது என்று ஒரு ஆய்வு காட்டுகிறது. துரதிர்ஷ்டவசமாக, இந்த கடுக் இலையின் நன்மைகள் இன்னும் ஆய்வு செய்யப்பட வேண்டும்.
3. காயங்களை ஆற்றவும்
கடுக் இலைச் சாற்றில் ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள் மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு விளைவுகள் உள்ளன. இந்த விளைவுகளுக்கு நன்றி, கடுக் இலை சாறு குணப்படுத்தும் செயல்முறை மற்றும் காயம் குணப்படுத்துவதை துரிதப்படுத்துகிறது என்று நம்பப்படுகிறது.
4. வீக்கத்தை சமாளித்தல்
கடுக்கின் இலைகளில் அழற்சியை குறைக்கும் அழற்சி எதிர்ப்பு பொருட்கள் உள்ளன. அழற்சி என்பது தொற்று அல்லது காயத்திற்கு உடலின் இயற்கையான பிரதிபலிப்பாகும், மேலும் அது தானாகவே சரியாகிவிடும்.
இருப்பினும், வீக்கம் சில நேரங்களில் நீண்ட நேரம் நீடிக்கும். காலப்போக்கில், இந்த நிலை இதய நோய் மற்றும் புற்றுநோய் போன்ற உடல்நலப் பிரச்சினைகளை உருவாக்கும் அபாயத்தை அதிகரிக்கும்.
5. தாய்ப்பால் உற்பத்தியை அதிகரிக்கவும்
மார்பக பால் உற்பத்தியானது ப்ரோலாக்டின் மற்றும் ஆக்ஸிடாஸின் ஹார்மோன்களால் பாதிக்கப்படுகிறது. கடுகின் இலைகள் உடலில் இந்த இரண்டு ஹார்மோன்களின் அளவை அதிகரிப்பதாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது, இதனால் பால் உற்பத்தியை அதிகரிக்க முடியும் என்று ஒரு ஆய்வு கூறுகிறது.
இருப்பினும், கடுக் இலைகள் தாய்ப்பாலை அதிகரிக்க ஒரே வழி அல்ல. தாய்ப்பால் உற்பத்தியை விரைவுபடுத்த, பாலூட்டும் தாய்மார்கள் சமச்சீரான சத்துள்ள உணவுகள் மற்றும் குடிநீர், போதுமான ஓய்வு நேரம் மற்றும் மன அழுத்தத்தைக் குறைப்பதன் மூலம் அவர்களின் ஊட்டச்சத்து தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்ய வேண்டும்.
6. சகிப்புத்தன்மையை அதிகரிக்கும்
கடுகின் இலைகளில் வைட்டமின் சி, வைட்டமின் ஏ மற்றும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உள்ளன, அவை நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்த நல்லது. அது மட்டுமின்றி, கடுகின் இலைச் சாற்றில் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு மற்றும் பூஞ்சை எதிர்ப்பு பண்புகள் இருப்பதாகவும் சில ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன.
கட்டுக் இலைகள் ஆரோக்கியத்திற்கு நல்ல பல நன்மைகளை சேமித்து வைக்கின்றன. இருப்பினும், கட்டுக் இலையின் செயல்திறன் மற்றும் பாதுகாப்பு நிலை ஒரு துணை அல்லது மருந்தாக இன்னும் ஆராயப்பட வேண்டும்.
உங்களுக்கு சில நோய்கள் இருந்தால் அல்லது மருந்து எடுத்துக் கொண்டால், முதலில் உங்கள் மருத்துவரை அணுக வேண்டும். மேலும், நீங்கள் கடுக் இலைகளை மூலிகை சிகிச்சையாக அல்லது சப்ளிமெண்ட்ஸ் வடிவில் பயன்படுத்த விரும்பினால்.