கால்சியம், வைட்டமின் டி மற்றும் புரதம் போன்ற உடலுக்குத் தேவையான ஊட்டச்சத்துக்கள் இருப்பதால், பலரின் விருப்பமான பானங்களில் பால் ஒன்றாகும். ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த பால் வகைகளில் ஒன்று முழு பால். இந்த வகை பால் அதிக செயலாக்கத்திற்கு செல்லாது.
பதப்படுத்தப்படாமலோ அல்லது பேஸ்டுரைஸ் செய்யப்படாமலோ இருப்பதுடன், முழுப் பாலிலும் அதில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்கள் கூடுதலாகவோ அல்லது குறைக்கப்படுவதையோ அனுபவிப்பதில்லை. ஒரு கிளாஸில் (250 மில்லி) முழு பாலில் குறைந்தது 150 கலோரிகள், சுமார் 8 கிராம் புரதம், 280 mg கால்சியம் மற்றும் 98 IU (சர்வதேச அலகுகள்) வைட்டமின் டி.
பசுவின் பால் இப்போது பரவலாக தூள் பாலாக பதப்படுத்தப்படுகிறது. தூள் பால் மிகவும் நடைமுறைக்குரியதாகக் கருதப்படுகிறது, ஏனெனில் அது நீடித்தது மற்றும் நீண்ட நேரம் சேமிக்க முடியும், மேலும் முழு பாலில் உள்ள அதே ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம் உள்ளது.
தூய பாலின் பல்வேறு விளைவுகள்
முழு பால் சாப்பிடுவதற்கு முன், முழு பால் உடலில் ஏற்படும் சில விளைவுகளை நீங்கள் புரிந்து கொள்ள வேண்டும். இந்த விளைவுகள் அடங்கும்:
- நிலைமையை பராமரிக்கவும் oடாட்
முழு பாலில் நல்ல தரமான புரதம் மற்றும் நிறைவுற்ற கொழுப்பு வடிவத்தில் ஆற்றல் ஆதாரம் உள்ளது. நிறைவுற்ற கொழுப்பு புரதமாகப் பயன்படுத்தக்கூடிய தசை வெகுஜனத்தின் முறிவைத் தடுக்கலாம், அதே நேரத்தில் முழு பாலில் உள்ள புரதம் தசை வெகுஜன வளர்ச்சியை அதிகரிக்கும் மற்றும் தசையை சரிசெய்ய உதவும்.
- கட்டுப்படுத்துதல் பிநெருக்கமான பிஅட
ஆராய்ச்சியின் படி, முழு பாலில் உள்ள கொழுப்பு மற்றும் கலோரி உள்ளடக்கம் உங்கள் எடையைக் கட்டுப்படுத்த உதவும். அதன் மூலம், உடல் பருமன் ஏற்படும் அபாயத்தைக் குறைக்கலாம். அப்படியிருந்தும், எடையைக் குறைப்பதற்கும் அதிகரிப்பதற்கும் முழுப் பாலின் செயல்திறனை நிரூபிக்க இப்போது வரை ஆராய்ச்சி செய்யப்படுகிறது.
- வளர்சிதை மாற்ற நோய்க்குறியின் அபாயத்தைக் குறைக்கவும்ஆராய்ச்சியின் படி, முழு பால் உடல் பருமன், இன்சுலின் எதிர்ப்பு, நல்ல கொழுப்பு அல்லது HDL அளவுகள் போன்ற வளர்சிதை மாற்ற நோய்க்குறியின் அபாயத்தைக் குறைக்க உதவும்.மஐயோ ஈஉணர்வு எல்ஐபோபுரோட்டீன்) குறைந்த மற்றும் அதிக ட்ரைகிளிசரைடு அளவுகள். எனவே நீரிழிவு மற்றும் இதய பிரச்சனைகளின் அபாயத்தை குறைக்க இது பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
மேலே உள்ள நன்மைகளுக்கு கூடுதலாக, முழு பால் கருவுறுதலை அதிகரிக்க உதவும் என்று நம்பப்படுகிறது. இது ஒரு நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருந்தாலும், முழு பால் உண்மையில் அதிகமாக உட்கொண்டால் உடலில் எதிர்மறையான தாக்கத்தை ஏற்படுத்தும். எதிர்மறையான விளைவுகளில் ஒன்று கெட்ட கொழுப்பு அல்லது எல்டிஎல் (எல்ow ஈஉணர்வு எல்ஐபோபுரோட்டீன்) உடலின் உள்ளே. கொழுப்பு நீக்கப்பட்ட பால் அல்லது குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலுடன் ஒப்பிடும்போது, முழு பாலில் அதிக கொழுப்பு இருப்பதால் இது நிகழ்கிறது.
கூடுதலாக, அதிக அளவு உட்கொள்ளும் முழு பால் சிறுநீரக செயல்பாடு பலவீனமடையும். உங்களுக்கு சிறுநீரக பிரச்சினைகள் இருந்தால், உடலில் உள்ள பொட்டாசியம் உள்ளடக்கத்தை கட்டுப்படுத்த, சிறுநீரக பிரச்சினைகள் மோசமடையாமல் இருக்க, அதிகப்படியான பால் உட்கொள்வதைத் தவிர்க்க வேண்டும்.
உடலுக்கு முழுப் பாலின் சில நன்மைகள் மற்றும் பக்க விளைவுகள், இன்னும் ஆராய்ச்சி தேவை. தேவையற்ற விளைவுகளைத் தவிர்க்க, உங்கள் தினசரி மெனுவில் முழு பால் சேர்க்கும் முன், முதலில் மருத்துவரை அணுக வேண்டும்.