அவசரமாக இருப்பதன் காரணம், காலை உணவோடு நாளைத் தொடங்கும் பழக்கம் இல்லாதவரை, சிலரை காலை உணவைத் தவிர்க்க வைக்கிறது. உண்மையில், காலை உணவு நம் ஆரோக்கியத்திற்கு பல நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது.
காலை உணவின் நன்மைகளில் ஒன்று ஆற்றல் மூலமாகும். ஒரு காரைப் போலவே, நீண்ட இரவு தூக்கத்திற்குப் பிறகு ஆற்றலை மீட்டெடுக்கவும், வயிறு காலியாக இருக்கவும் உங்களுக்கு "எரிபொருள்" தேவை. உங்கள் நாளைத் தொடங்குவதற்கு காலை உணவு மிகவும் முக்கியமானது என்பதற்கு இதுவே காரணம்.
ஒவ்வொரு காலையிலும் ஆரோக்கியமான காலை உணவைத் தவறாமல் சாப்பிடும் பெரியவர்கள் போதுமான வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களை உட்கொள்வதற்கும், அவர்களின் எடையைக் கட்டுப்படுத்துவதற்கும், குறைந்த கொழுப்பு மற்றும் கொலஸ்ட்ரால் சாப்பிடுவதற்கும் அதிக வாய்ப்புள்ளது. இதற்கிடையில், குழந்தைகளால் தவறாமல் செய்யப்படும் ஆரோக்கியமான காலை உணவு அவர்களின் தினசரி ஊட்டச்சத்து தேவைகளை பூர்த்தி செய்யவும், ஆரோக்கியமான எடையை பராமரிக்கவும், சிறப்பாக கவனம் செலுத்தவும் மற்றும் குழந்தைகள் பள்ளிக்கு வராமல் இருக்கவும் உதவும்.
பல்வேறு வகையான பலன்கள் கிடைக்கும்
ஒவ்வொரு நாளும் காலை உணவை சாப்பிடுவதற்கு எப்போதும் நேரம் ஒதுக்குமாறு அறிவுறுத்தப்படுகிறீர்கள். ஏனெனில், காலை உணவானது காலை உணவின் பல்வேறு நன்மைகளை அளிக்கலாம்:
- நோயிலிருந்து உடலைப் பாதுகாக்க உதவுகிறது
ஒரு ஆய்வின்படி, காலை உணவைத் தவிர்க்கும் ஆரோக்கியமான பெண்களில் கெட்ட கொலஸ்ட்ரால் (எல்டிஎல்) அளவு காலை உணவை சாப்பிடுபவர்களை விட அதிகமாக இருக்கும். காலை உணவைத் தவிர்ப்பவர்களைக் காட்டிலும் காலை உணவைப் பழக்கப்படுத்துபவர்களும் குறைவான கலோரிகளை உட்கொள்கின்றனர்.
காலை உணவின் மூலம் கிடைக்கும் நன்மைகள் அது மட்டுமல்ல. தினமும் காலை உணவைப் பழக்கப்படுத்துவதன் மூலம் நீரிழிவு மற்றும் இதய நோய் அபாயம் குறையும்.
- அதிக கவனம்
வயிறு ஏற்கனவே நிரம்பியிருப்பதால், காலையில் காலை உணவை உண்ணும் பழக்கம், அலுவலகம் அல்லது பள்ளியில் வேலை செய்வதில் அதிக கவனம் செலுத்தி, பலனளிக்கும். நீங்கள் காலை உணவை சாப்பிடவில்லை என்றால், உங்கள் சிந்தனை சக்தி குறைய வாய்ப்பு உள்ளது.
- எடை குறைக்க உதவும்
ஆரோக்கியமான காலை உணவை உட்கொள்வது உடல் எடையை குறைக்க உதவும் என்று ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது. டயட் திட்டத்தை ஆதரிக்க காலை உணவும் நல்லது, எனவே நீங்கள் விரைவாக உடல் எடையை குறைக்கலாம். காலை உணவுடன், பகலில் அதிக பசி எடுக்காது, எனவே மதிய உணவில் அதிகமாக சாப்பிடும் ஆசை தவிர்க்கப்படலாம். நீங்கள் காலை உணவைத் தவிர்க்கும்போது, கலோரிகள் அதிகம் உள்ள ஆனால் நிறைவடையாத பிற உணவுகளை உண்ணத் தூண்டுவது உங்களுக்கு எளிதாக இருக்கும்.
- மேம்படுத்தல் மனநிலை
இன்று உங்களுக்கு எரிச்சல் அல்லது கோபம் அதிகமாக இருந்தால், நீங்கள் காலை உணவை சாப்பிட்டீர்களா இல்லையா என்பதைச் சரிபார்க்க முயற்சிக்கவும். இல்லையெனில், இது பசி வயிற்றின் காரணமாக இருக்கலாம். அப்படி நடக்காமல் இருக்க, காலை உணவோடு அன்றைய நாளைத் தொடங்குவதை வழக்கமாக்கிக் கொள்ளுங்கள், இதனால் மனநிலை நன்றாக இருக்கும் மற்றும் காலையில் மன அழுத்தத்தை சமாளிக்க முடியும்.
- உடலுக்குத் தேவையான சத்துக்களை வழங்குகிறது
காலை உணவு உட்கொள்ளாததால், உடலின் தினசரி தேவைகளான வைட்டமின்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கள் பூர்த்தி செய்யப்படுவதில் சிரமம் ஏற்படுகிறது. காலை உணவை உண்பவர்கள், நார்ச்சத்து, கால்சியம், வைட்டமின்கள் ஏ, பி, சி மற்றும் உடலுக்குத் தேவையான பிற வைட்டமின்கள் என அவர்களின் ஒட்டுமொத்த ஊட்டச்சத்துத் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்யும் வாய்ப்பு அதிகம் என்று ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது.
ஆரோக்கியமான காலை உணவு மெனுவின் எடுத்துக்காட்டு
முழு தானியங்கள் (முழு தானிய தானியங்கள்), புரதம் (கடலை வெண்ணெய், ஒல்லியான இறைச்சிகள், கோழி, மீன், கடின வேகவைத்த முட்டை), குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி அல்லது பால் மற்றும் பழங்கள் கொண்ட ஆரோக்கியமான காலை உணவு, காலை உணவு மெனுவை முடிந்தவரை ஒழுங்கமைக்க வேண்டும். மற்றும் காய்கறிகள் - காய்கறிகள்.
கொட்டைகள், விதைகள் மற்றும் பழங்களின் ஆரோக்கியமான கலவையுடன் தானியங்கள், ஓட்ஸ் அல்லது மியூஸ்லி ஆகியவற்றையும் நீங்கள் உண்ணலாம்.
சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள், நார்ச்சத்து, புரதம் மற்றும் ஒரு சிறிய அளவு கொழுப்பு ஆகியவற்றின் கலவையானது ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும் மற்றும் மணிநேரங்களுக்கு உங்களை முழுதாக வைத்திருக்கும்.
இந்தோனேசியா குடியரசின் சுகாதார அமைச்சின் படி, 6-12 வயதுடைய பள்ளிக் குழந்தைகளுக்கான ஆரோக்கியமான காலை உணவு மெனுக்களின் எடுத்துக்காட்டுகள் பின்வருமாறு:
- ஒரு துண்டு ரொட்டி + முட்டை + மாட்டிறைச்சி + காய்கறிகள் + பால்
- வறுத்த அரிசி + ஆம்லெட் + காய்கறிகள்
- கோழி கஞ்சி + வாழைப்பழம்
- லாண்டாங் காய்கறிகள் + முட்டை + பழங்கள்
- உடுக் அரிசி + வறுத்த கோழி + பழம்
- வறுத்த நூடுல்ஸ் + முட்டை + பழம்
காலை உணவின் பல நன்மைகளைப் புரிந்து கொண்ட பிறகு, சத்தான உணவுகளைச் சாப்பிடாமல் காலையைத் தவிர்ப்பதைத் தவிர்க்க வேண்டும். என்னை நம்புங்கள், நீங்கள் காலை உணவைப் பழகினால் உங்கள் நாள் சிறப்பாக இருக்கும். ஒரு நல்ல காலை உணவு மெனுவை நிர்ணயிப்பதில் உங்களுக்கு குழப்பம் இருந்தால் மற்றும் உங்கள் உடல் நிலைக்கு ஏற்ப, ஊட்டச்சத்து நிபுணரிடம் மேலும் ஆலோசனை பெற தயங்க வேண்டாம்.