ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உடலில் உள்ள செல்களுக்கு ஏற்படும் சேதத்தைத் தடுக்கவும் சரிசெய்யவும் செயல்படும் கலவைகள் ஆகும், குறிப்பாக ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களின் வெளிப்பாட்டால் ஏற்படும். ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் பல்வேறு உணவுகள், பானங்கள் மற்றும் கூடுதல் பொருட்களில் காணப்படுகின்றன.
அளவு சாதாரணமாக இருந்தால், ஃப்ரீ ரேடிக்கல்கள் உண்மையில் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்காது. மறுபுறம், அளவு அதிகமாக இருந்தால், ஃப்ரீ ரேடிக்கல்கள் முன்கூட்டிய முதுமை, இதய நோய், நீரிழிவு மற்றும் டிமென்ஷியா போன்ற பல்வேறு உடல்நலப் பிரச்சினைகளின் அபாயத்தை அதிகரிக்கும்.
ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களின் வெளிப்பாடு காரணமாக செல் சேதத்தைத் தடுக்க, உடலுக்கு போதுமான அளவு ஆக்ஸிஜனேற்ற உட்கொள்ளல் தேவைப்படுகிறது.
ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களின் விளைவுகளை எதிர்கொள்வதில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களின் பங்கு
ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் பல்வேறு சேர்மங்களின் பண்புகள் ஆகும், அவை உடல் செல்களை ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களின் மோசமான விளைவுகளிலிருந்து பாதுகாக்க முடியும். ஃப்ரீ ரேடிக்கல்கள் உடலுக்கு உள்ளேயும் வெளியேயும் உருவாகலாம்.
உடலில் உருவாகும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்கள் உணவின் செரிமானம் மற்றும் ஆக்ஸிஜனின் பயன்பாடு உள்ளிட்ட வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளின் விளைவாகும் இரசாயனங்கள் ஆகும். இதற்கிடையில், உடலுக்கு வெளியே உருவாகும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்கள் சிகரெட் புகை, வாகனப் புகை, கதிர்வீச்சு வெளிப்பாடு, நச்சுப் பொருட்கள் (எ.கா. பூச்சிக்கொல்லிகள்) மற்றும் கன உலோகங்கள் ஆகியவற்றிலிருந்து வரலாம்.
நீங்கள் அடிக்கடி ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களால் பாதிக்கப்படுகிறீர்கள் என்றால், உதாரணமாக நீங்கள் அதிக அளவு மாசு உள்ள பகுதியில் வசிப்பதால், உங்களுக்கு அதிக ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் தேவைப்படும்.
காரணம், மாசுபாட்டின் அதிகப்படியான வெளிப்பாடு உங்கள் உடலில் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களின் அளவை அதிகரிக்கலாம், எனவே செல் சேதம் அல்லது நோயைத் தடுக்க உங்களுக்கு போதுமான ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் தேவை.
மனித உடலால் இயற்கையாகவே ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களை உற்பத்தி செய்ய முடியாது. எனவே, ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களின் விளைவுகளை எதிர்ப்பதற்கு, அதிக ஆக்ஸிஜனேற்ற உள்ளடக்கம் கொண்ட போதுமான உணவுகளை நீங்கள் தினமும் உட்கொள்ள வேண்டும்.
வகை-வகைஆக்ஸிஜனேற்றம் உடலுக்கு என்ன தேவை
பல வகையான ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் உள்ளன, மேலும் அவை ஒவ்வொன்றும் உடலின் செல்களை சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்க வெவ்வேறு வழிகளைக் கொண்டுள்ளன. அவற்றில் சில இங்கே:
- வைட்டமின் சி, செல் சேதத்தைத் தடுக்கவும் சரிசெய்யவும் மற்றும் கொலாஜன் உருவாவதைத் தூண்டவும் உதவுகிறது.
- வைட்டமின் ஈ, வீக்கத்தைக் குறைக்கவும், சகிப்புத்தன்மையை அதிகரிக்கவும் உதவுகிறது.
- ஃபிளாவனாய்டுகள், ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களின் உடலை அகற்றவும், உடல் செல்களின் செயல்திறனை ஆதரிக்கவும், உடலில் நச்சுப் பொருட்களின் விளைவுகளை குறைக்கவும் செயல்படுகின்றன.
- லைகோபீன், ஆரோக்கியமான சருமத்தை பராமரிக்கவும் புற்றுநோய் அபாயத்தைக் குறைக்கவும் உதவுகிறது.
- லுடீன் மற்றும் ஜீயாக்சாந்தின், கண் மற்றும் நரம்பு செல்களைப் பாதுகாக்கவும், கண்புரை மற்றும் மாகுலர் சிதைவு போன்ற சிதைவு நோய்களிலிருந்து உடலைப் பாதுகாக்கவும் உதவுகிறது.
- வைட்டமின் சியை விட 6000 மடங்கு வலிமையான, கோஎன்சைம் க்யூ10 ஐ விட 800 மடங்கு வலிமையான, வைட்டமின் ஈயை விட 550 மடங்கு வலிமையான ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் திறன்களைக் கொண்ட அஸ்டாக்சாண்டின். இந்த கலவைகள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கவும், கோவிட்-19 அறிகுறிகளைக் குறைக்கவும், சைட்டோகைன் புயல்களைக் குறைக்கவும், உடல் செல்களைப் பாதுகாக்கவும் செயல்படுகின்றன. தோல் முதுமை, புற்றுநோய், இதய நோய், உயர் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் நீரிழிவு ஆகியவற்றைத் தடுப்பது உட்பட சேதத்திலிருந்து.
கூடுதலாக, உடல் ஆரோக்கியத்திற்கு குறைவான முக்கியத்துவம் இல்லாத பல வகையான ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் உள்ளன: குளுதாதயோன், பீட்டா கரோட்டின், பாலிபினால்கள் மற்றும் அந்தோசயினின்கள்.
ஆக்ஸிஜனேற்றத்தின் பல ஆதாரங்கள்
தொடர்ந்து உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படும் ஆக்ஸிஜனேற்றத்தின் சில உணவு ஆதாரங்கள் இங்கே:
- ஆப்பிள், பேரிக்காய், திராட்சை, ஆரஞ்சு, வாழைப்பழம், மாம்பழம், அன்னாசி, பப்பாளி, ரொட்டிப்பழம், ஸ்ட்ராபெர்ரி போன்ற பழங்கள்
- ப்ரோக்கோலி, அஸ்பாரகஸ், தக்காளி, சிவப்பு முட்டைக்கோஸ், இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு போன்ற காய்கறிகள்
- கொட்டைகள், பெக்கன்கள், அக்ரூட் பருப்புகள், சோயாபீன்ஸ் மற்றும் பாதாம்
- பார்லி அல்லது பார்லி போன்ற தானியங்கள், ஆளிவிதை, மற்றும் சியா விதைகள்
- சாக்லேட், தேநீர், காபி மற்றும் சில மூலிகைகள்.
ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் இயற்கையாகவே உணவில் இருந்து பெறப்பட்டாலும், சில சமயங்களில் நாம் தினமும் பயன்படுத்தும் உணவு, ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களின் தேவையை பூர்த்தி செய்ய போதுமானதாக இருக்காது. அப்படியானால், நீங்கள் கூடுதல் ஆக்ஸிஜனேற்ற உட்கொள்ளலைப் பெற வேண்டும், எடுத்துக்காட்டாக சப்ளிமெண்ட்ஸ்.
ஆக்ஸிஜனேற்ற சப்ளிமெண்ட்ஸ் எடுத்துக்கொள்வதில், குறிப்பாக டோஸ் பற்றி நீங்கள் கவனக்குறைவாக இருக்கக்கூடாது. நன்மைகளைத் தருவதற்குப் பதிலாக, அதிகப்படியான ஆக்ஸிஜனேற்ற சப்ளிமெண்ட்ஸ் உண்மையில் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும்.
புகைபிடிப்பவர்களில், எடுத்துக்காட்டாக, அதிக அளவு பீட்டா கரோட்டின் சப்ளிமெண்ட்ஸ் நுரையீரல் புற்றுநோயை உருவாக்கும் அபாயத்தில் உள்ளது. இதற்கிடையில், அதிக அளவு வைட்டமின் ஈ சப்ளிமெண்ட்ஸ் பக்கவாதம் மற்றும் புரோஸ்டேட் புற்றுநோயின் அபாயத்தை அதிகரிக்கும்.
மூலிகை தயாரிப்புகள் உட்பட ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் சப்ளிமெண்ட்ஸ், சில மருந்துகளுடன் சேர்ந்து எடுத்துக் கொண்டால், போதைப்பொருள் தொடர்புகளை ஏற்படுத்தும் அபாயம் உள்ளது.
எனவே, ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் சப்ளிமெண்ட்ஸ்களை உட்கொள்வதற்கு முன் அவற்றின் பேக்கேஜிங்கில் பட்டியலிடப்பட்டுள்ள பயன்பாட்டிற்கான வழிமுறைகளுக்கு எப்போதும் கவனம் செலுத்துங்கள்.
பாதுகாப்பான பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை உட்கொள்வதற்கான உதவிக்குறிப்புகள்
பல்வேறு ஆரோக்கியமான உணவுகள், குறிப்பாக பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள், ஆக்ஸிஜனேற்றத்தின் நல்ல ஆதாரங்கள். இருப்பினும், சப்ளிமெண்ட்ஸ் போலவே, அவற்றை எடுத்துக்கொள்வதிலும் கவனமாக இருக்க வேண்டும்.
காரணம், புதியதாக இல்லாத பழங்கள் அல்லது காய்கறிகளை நீங்கள் சாப்பிட்டால், கிருமிகளால் ஏற்படும் தொற்று காரணமாக உங்களுக்கு நோய் வரலாம். சால்மோனெல்லா, இ - கோலி, மற்றும் லிஸ்டீரியா. இந்த கிருமிகள் உணவு விஷத்தையும் ஏற்படுத்தும்.
நோய்க்கான சாத்தியக்கூறுகளைத் தவிர்த்து, ஆக்ஸிஜனேற்றத்தின் நன்மைகளைப் பெற, நீங்கள் விண்ணப்பிக்கக்கூடிய உதவிக்குறிப்புகள் இங்கே:
- குறைபாடுகள் இல்லாத பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். மாறாக, சில பகுதிகளில் காயம்பட்ட பழங்கள் அல்லது கருப்பாக மாறிய காய்கறிகளைத் தேர்ந்தெடுப்பதைத் தவிர்க்கவும்.
- இறைச்சியில் இருந்து பாக்டீரியாக்கள் ஒட்டாமல் இருக்க, பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை குளிர்சாதன பெட்டியில் பச்சை இறைச்சியிலிருந்து தனித்தனியாக சேமிக்கவும்.
- பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை கழுவுவதற்கு முன்னும் பின்னும் உங்கள் கைகளை கழுவவும்.
- பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை ஓடும் நீரின் கீழ் கழுவவும்.
- ஒரு தனி கத்தி மற்றும் வெட்டு பலகையைப் பயன்படுத்தி பழங்கள் அல்லது காய்கறிகளை தோலுரித்து நறுக்கவும். கத்தி மற்றும் கட்டிங் போர்டு இப்போது இறைச்சிக்காக பயன்படுத்தப்பட்டிருந்தால், முதலில் அவற்றை நன்கு கழுவ வேண்டும்.
அவை பல்வேறு வகையான ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள், அவற்றின் ஆதாரங்கள் மற்றும் அவற்றின் நன்மைகளைப் பெறுவதற்கான பாதுகாப்பான உதவிக்குறிப்புகள்.
தொடர்ந்து உடற்பயிற்சி செய்தல், போதுமான ஓய்வு பெறுதல், மன அழுத்தத்தை நன்கு நிர்வகித்தல், புகைபிடித்தல் போன்ற ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையை நடைமுறைப்படுத்துவதன் மூலம் உணவு அல்லது சப்ளிமெண்ட்ஸ் மூலம் பெறப்படும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களின் நன்மைகளை அதிகரிக்க முடியும் என்பதையும் நீங்கள் அறிந்து கொள்வது அவசியம்.
தினசரி நுகர்வுக்கான ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் குறித்து உங்களுக்கு இன்னும் கேள்விகள் இருந்தால் அல்லது ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களை எவ்வாறு பெறுவது என்பதில் குழப்பம் இருந்தால், நீங்கள் மருத்துவரை அணுகலாம்.