அயோடின் கலந்த உப்பு மிக முக்கியமான உணவுகளில் ஒன்றாகும் உட்கொள்ள வேண்டும் தினசரி. அயோடின் கலந்த உப்பு தைராய்டு நோயைத் தடுப்பது உட்பட பல ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது அத்துடன் வயிற்றில் உள்ள கர்ப்பிணிகள் மற்றும் கருக்களின் ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கவும்.
அயோடைஸ் உப்பு என்பது செறிவூட்டப்பட்ட அல்லது கனிம அயோடின் சேர்க்கப்படும் உப்பு. உடலில் தைராய்டு ஹார்மோன்களை உற்பத்தி செய்ய அயோடின் பயன்படுத்தப்படுகிறது, அவை உடலின் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகள் மற்றும் உடலில் உள்ள பல்வேறு உறுப்பு செயல்பாடுகளை ஒழுங்குபடுத்துவதில் பங்கு வகிக்கும் ஹார்மோன்கள் ஆகும்.
சந்தையில் விற்கப்படும் உப்பு சாதாரண கடல் உப்பு மற்றும் டேபிள் உப்பு என இரண்டு வகையாக பிரிக்கப்படுகிறது. இந்த இரண்டு வகையான உப்புகளுக்கும் சிறிய வேறுபாடுகள் உள்ளன. பொதுவான கடல் உப்பு கரடுமுரடான மற்றும் அளவு பெரியது, அதேசமயம் டேபிள் உப்பு பொதுவாக சிறிய தானியங்களுடன் நன்றாக இருக்கும்.
அயோடின் கலந்த உப்பின் பல்வேறு நன்மைகள்
உங்களில் சமையலறையில் உணவுகளை கலக்க விரும்புவோருக்கு, நிச்சயமாக நீங்கள் டேபிள் உப்புக்கு புதியவர் அல்ல. பொதுவாக, டேபிள் உப்பு உற்பத்தி கடல் உப்பு தயாரிப்பதை விட நீண்ட செயல்முறை மூலம் செல்கிறது. இந்த செயல்முறை தேவையில்லாத கனிம உள்ளடக்கத்தை அகற்றுவதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது.
சந்தையில் விற்கப்படும் பெரும்பாலான டேபிள் உப்பில் அயோடின் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. அயோடின் என்பது ஒரு கனிம உறுப்பு ஆகும், இது பொதுவாக கடல் நீர் அல்லது கடல்களைச் சுற்றியுள்ள மண்ணில் உள்ளது.
உடலுக்கு ஒரு முக்கிய ஊட்டச்சத்து என, அயோடின் ஒரு பங்கு வகிக்கிறது:
- தைராய்டு செயல்பாட்டை சீராக வைக்கிறது.
- கரு, சிசு மற்றும் குழந்தையின் மூளை வளர்ச்சியை ஆதரிக்கிறது.
- கோயிட்டர் மற்றும் ஹைப்போ தைராய்டிசம் போன்ற தைராய்டு நோய்களைத் தடுக்கவும்.
- தைராய்டு புற்றுநோயின் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது.
பரிந்துரைக்கப்பட்ட தினசரி அயோடின் உட்கொள்ளல்
ஒவ்வொரு நாளும் அயோடின் உட்கொள்ளலை சந்திக்க அனைவருக்கும் அறிவுறுத்தப்படுகிறது. இருப்பினும், ஒவ்வொரு நபருக்கும் தேவையான அளவு அவரது வயதைப் பொறுத்து மாறுபடும். அயோடின் பின்வரும் தினசரி உட்கொள்ளலை சுகாதார அமைச்சகம் பரிந்துரைக்கிறது:
- குழந்தைகள்: ஒரு நாளைக்கு 90-120 மைக்ரோகிராம்கள் (எம்சிஜி) அயோடின்.
- குழந்தைகள்: ஒரு நாளைக்கு 120 mcg அயோடின்.
- இளம் பருவத்தினர் மற்றும் பெரியவர்கள்: ஒரு நாளைக்கு 150 mcg அயோடின்.
- கர்ப்பிணிப் பெண்கள்: ஒரு நாளைக்கு 220 mcg அயோடின்,
- தாய்ப்பால் கொடுக்கும் தாய்மார்கள்: ஒரு நாளைக்கு 250 mcg அயோடின்.
உணவு அல்லது பானங்களில் சேர்க்கப்படும் அயோடின் உப்பை உட்கொள்வதன் மூலம் அயோடின் உட்கொள்ளலைப் பெறலாம். இருப்பினும், உயர் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் சிறுநீரக நோய் போன்ற சில நோய்கள் உள்ளவர்கள் உப்பு உட்கொள்ளலைக் குறைக்க வேண்டும்.
உப்பு உட்கொள்ளலைக் கட்டுப்படுத்துமாறு உங்கள் மருத்துவர் உங்களுக்கு அறிவுறுத்தினால், இந்த கனிமத்தை அதிகம் கொண்ட உணவுகள் அல்லது பானங்களிலிருந்து அயோடின் உட்கொள்ளலைப் பெறலாம், அதாவது:
- மீன், மட்டி மற்றும் கடற்பாசி போன்ற கடல் உணவுகள்.
- பால் மற்றும் அதன் பதப்படுத்தப்பட்ட பொருட்கள், சீஸ் அல்லது தயிர் போன்றவை.
- பால்.
- மல்டிவைட்டமின்கள் அல்லது அயோடின் கொண்ட சப்ளிமெண்ட்ஸ்.
ஆபத்து பிஅயோடின் அளவு டி இல்சமநிலையற்ற உடல்
இது பல்வேறு நல்ல பலன்களைக் கொண்டிருந்தாலும், அயோடின் குறைபாடு அல்லது அதிகப்படியான உடலில் எதிர்மறையான தாக்கத்தை ஏற்படுத்தும். இதோ விளக்கம்:
அயோடின் குறைபாடு
அயோடின் மூலங்களை எளிதில் கண்டுபிடிக்க முடியும் என்றாலும், உலகின் சில பகுதிகளில் அயோடின் குறைபாட்டை அனுபவிக்கும் மக்கள் இன்னும் நிறைய உள்ளனர்.
அயோடின் உட்கொள்ளல் இல்லாததால் தைராய்டு ஹார்மோன் உற்பத்தி குறையும். இது தைராய்டு சுரப்பி விரிவடைவதற்கு அல்லது கோயிட்டருக்கு வழிவகுக்கும்.
கூடுதலாக, அயோடின் குறைபாடு ஹைப்போ தைராய்டிசத்திற்கும் வழிவகுக்கும், இது தைராய்டு சுரப்பி போதுமான தைராய்டு ஹார்மோனை உற்பத்தி செய்ய முடியாத ஒரு நிலை. தோன்றும் ஹைப்போ தைராய்டிசத்தின் அறிகுறிகள்:
- எடை அதிகரிப்பு
- சோர்வு
- மலச்சிக்கல் அல்லது மலச்சிக்கல்
- அடிக்கடி குளிர் அல்லது குளிர் வெப்பநிலை உணர்திறன் உணர்கிறேன்
- உலர்ந்த சருமம்
கர்ப்பிணிப் பெண்களில், அயோடின் குறைபாடு பிறவி ஹைப்போ தைராய்டிசத்தை ஏற்படுத்தும், இது கருவில் தைராய்டு ஹார்மோன் இல்லாத நிலையில் உள்ளது. இந்த நோய் பிற்காலத்தில் குழந்தைகளின் கரு வளர்ச்சி மற்றும் கற்றல் சிரமங்களை ஏற்படுத்தலாம், மேலும் கருச்சிதைவு, முன்கூட்டிய பிறப்பு மற்றும் பிறப்பு குறைபாடுகள் ஆகியவற்றின் அபாயத்தை அதிகரிக்கும்.
அதிகப்படியான அயோடின்
அயோடின் குறைபாடு தீங்கு விளைவிப்பது மட்டுமல்லாமல், அதிகப்படியான அயோடின் உடல்நலப் பிரச்சினைகளையும் ஏற்படுத்தும், அதாவது ஹைப்பர் தைராய்டிசம். நோயின் அறிகுறிகள் பின்வருமாறு:
- நீங்கள் டயட்டில் இல்லாவிட்டாலும் உடல் எடையை குறைக்கலாம்
- மூச்சுத் திணறல் அல்லது கனமான உணர்வு
- துடிக்கும் மார்பு
- கை நடுக்கம் (நடுக்கம்)
- அடிக்கடி வியர்த்தல்
- வெப்பமான வெப்பநிலைக்கு மிகவும் உணர்திறன்
- எளிதில் சோர்வடையும்
- அரிப்பு சொறி
- மாதவிடாய் சுழற்சி மாறுகிறது
ஹைப்பர் தைராய்டிசத்துடன் கூடுதலாக, அயோடின் அதிகப்படியான உட்கொள்ளல் தைராய்டு சுரப்பியைத் தாக்கும் தன்னுடல் தாக்க நோய்களை உருவாக்கும் அபாயத்துடன் தொடர்புடையது.
இப்போதுஅயோடின் கலந்த உப்பை உட்கொள்வதன் முக்கியத்துவத்தை இப்போது நீங்கள் அறிவீர்கள். சரி? அயோடின் குறைபாடு அல்லது அதிகப்படியான நோய்களைத் தடுக்க, பரிந்துரைக்கப்பட்ட அளவின்படி, அயோடின் தினசரி உட்கொள்ளல் போதுமானதாக இருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
அயோடின் குறைபாடு அல்லது அதிகப்படியான காரணமாக நோயின் அறிகுறிகள் தோன்றினால், மேலதிக பரிசோதனை மற்றும் சிகிச்சைக்கு உடனடியாக மருத்துவரை அணுகவும்.