ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, ஆரோக்கியமான மற்றும் சத்தான உணவைக் கடைப்பிடிப்பது ஆரோக்கியத்திற்கும் பல்வேறு நோய்களைத் தடுப்பதற்கும் நல்லது. சரி, ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களின் பரிந்துரைகளின்படி சரியான உணவைப் பயன்படுத்துவதைக் கண்டறிய, பின்வரும் விவாதத்தைக் கவனியுங்கள்.
ஆரோக்கியமான உணவின் மூலம் ஊட்டச்சத்து உட்கொள்ளலைப் பராமரிப்பது ஒரு முக்கியமான விஷயம். இருப்பினும், உட்கொள்ளும் ஒவ்வொரு ஊட்டத்திலிருந்தும் அதிகபட்ச பலனைப் பெறுவதற்கு, உணவை ஒழுங்காகச் செய்ய வேண்டும் மற்றும் நிச்சயமாக ஒவ்வொரு உடலின் ஆரோக்கிய நிலைமைகளுக்கும் ஏற்றதாக இருக்க வேண்டும்.
எனவே, நீங்கள் தவறான நடவடிக்கைகளை எடுக்காமல் இருக்க, ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களின் ஆலோசனையின் அடிப்படையில் சரியான பயன்பாட்டை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும்.
ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களின் பரிந்துரைகளின்படி ஆரோக்கியமான உணவு முறைகள்
ஒரு ஊட்டச்சத்து நிபுணரின் கடமைகளில் ஒன்று, சமச்சீர் ஊட்டச்சத்து மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவின் முக்கியத்துவத்தைப் பற்றிய தகவல்களை பொது மக்களுக்கு நேரடியாக வழங்குவதாகும்.
ஆரோக்கியமான உணவுகள் மற்றும் அவற்றை உண்ணும் சிறந்த வழிகள் குறித்த சில ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களின் ஆலோசனைகள் இங்கே:
1. புரத உட்கொள்ளலை அதிகரிக்கவும்
முதல் பரிந்துரைக்கப்பட்ட உணவு புரத உட்கொள்ளலை அதிகரிக்க வேண்டும். தசைகள், தோல், ஹார்மோன்கள் மற்றும் உடலின் உறுப்பு அமைப்புகளில் கிட்டத்தட்ட அனைத்து செல்கள் மற்றும் திசுக்களின் உருவாக்கத்திற்கு உடலுக்குத் தேவையான முக்கிய ஊட்டச்சத்து புரதமாகும்.
கூடுதலாக, அதிக புரத உணவு ஆதாரங்கள் எடை இழப்புக்கு நன்மை பயக்கும். ஏனென்றால், புரத உள்ளடக்கம் உடலின் வளர்சிதை மாற்றத்தை அதிகரிக்கும், இதனால் தசை வெகுஜன மற்றும் கொழுப்பு எரியும் அதிகரிப்பு மற்றும் நீண்ட முழு விளைவை அளிக்கிறது.
எனவே, எடையை பராமரிக்கும் அல்லது குறைக்கும் உங்களில் உள்ளவர்களுக்கு புரத உட்கொள்ளல் நல்லது. பரிந்துரைக்கப்பட்ட தினசரி புரதத் தேவை பெண்களுக்கு 46 கிராம் மற்றும் ஆண்களுக்கு 56 கிராம்.
முட்டை, மெலிந்த இறைச்சி, ஓட்ஸ், பால், ப்ரோக்கோலி, பருப்பு, மற்றும் மீன் மற்றும் இறால் போன்ற சில கடல் உணவுகள் புரதத்தைக் கொண்ட சில உணவு ஆதாரங்கள்.
2. நல்ல கொழுப்புகளின் நுகர்வு
உடலுக்கு நன்மை தரும் கொழுப்புகளில் மோனோசாச்சுரேட்டட் மற்றும் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகளான ஒமேகா-3 ஃபேட்டி ஆசிட் என இரண்டு வகைகள் உள்ளன.
ஆராய்ச்சியின் படி, இரண்டு வகையான கொழுப்புகளும் இரத்தத்தில் நல்ல கொழுப்பின் (HDL) அளவை அதிகரிக்கலாம் மற்றும் இதய நோய் மற்றும் பக்கவாதம் ஏற்படும் அபாயத்தைக் குறைக்கும். ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளின் பரிந்துரைக்கப்பட்ட தினசரி உட்கொள்ளல் ஒரு நாளைக்கு 50-80 கிராம் ஆகும்.
வெண்ணெய், பாதாம் மற்றும் முந்திரி போன்ற கொட்டைகள், ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் கனோலா எண்ணெய் போன்ற தாவர எண்ணெய்கள், வேர்க்கடலை வெண்ணெய், சால்மன், டோஃபு மற்றும் சோயாபீன்ஸ் ஆகியவை நல்ல கொழுப்புகளைக் கொண்ட உணவு ஆதாரங்களில் அடங்கும்.
3. சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்
புரதம் மற்றும் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளுக்கு கூடுதலாக, உடலுக்குத் தேவையான பிற ஊட்டச்சத்துக்கள் சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் ஆகும். புரதத்தைப் போலவே, சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகளும் உடலுக்கு ஆற்றல் மூலமாகும். சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகளில் வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் நார்ச்சத்துக்கள் உள்ளன.
அரிசி, பாஸ்தா, ரொட்டி, கொட்டைகள், விதைகள், ப்ரோக்கோலி, கேரட், ஆப்பிள்கள் மற்றும் வாழைப்பழங்கள் ஆகியவை சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்ட உணவுகளின் எடுத்துக்காட்டுகள் மற்றும் ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது.
4. பால் மற்றும் பால் பொருட்களின் நுகர்வு
தயிரில் விலங்கு புரதம், கால்சியம், பொட்டாசியம், வைட்டமின் பி2, வைட்டமின் பி12 மற்றும் மெக்னீசியம் உள்ளது. இந்த பால் பொருட்களில் ஒன்று நல்ல பாக்டீரியாக்கள் அல்லது புரோபயாடிக்குகள் நிறைந்ததாக அறியப்படுகிறது, இது சகிப்புத்தன்மையை அதிகரிக்கும் மற்றும் செரிமானத்தை மேம்படுத்துவதாக கருதப்படுகிறது.
தயிர் குழந்தைகளின் வயிற்றுப்போக்கை சமாளிக்கும் மற்றும் செரிமானத்தை மேம்படுத்தும் என்று கருதப்படுகிறது. அதை மிகவும் சுவையாக மாற்ற, நீங்கள் ஸ்ட்ராபெர்ரி, அன்னாசி போன்ற புதிய பழங்களின் துண்டுகளுடன் தயிர் சாப்பிடலாம் அல்லது தூவி சாப்பிடலாம். ஆளிவிதை.
அதிக இனிப்புகள் உள்ள தயிரைத் தவிர்த்து, வைட்டமின் டி நிறைந்த தயிரைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.
5. நார்ச்சத்து நுகர்வு
ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் எப்போதும் நார்ச்சத்து உட்கொள்ளலைப் பரிந்துரைக்கிறார்கள். செரிமான ஆரோக்கியத்தை, குறிப்பாக குடல்களை பராமரிக்க நார்ச்சத்து மிகவும் நல்லது. சில வகையான நார்ச்சத்து எடை மற்றும் இரத்த சர்க்கரையை குறைக்கவும் மலச்சிக்கலுக்கு சிகிச்சையளிக்கவும் உதவும்.
நார்ச்சத்து பரிந்துரைக்கப்பட்ட தினசரி உட்கொள்ளல் பெண்களுக்கு 25 கிராம் மற்றும் ஆண்களுக்கு 38 கிராம் ஆகும். நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ள உணவுகளின் சில எடுத்துக்காட்டுகள் பேரிக்காய், ஸ்ட்ராபெர்ரி, ஆப்பிள், வாழைப்பழங்கள், பீட், ப்ரோக்கோலி, பருப்பு, தானியங்கள், கஞ்சி, சியா விதைகள் மற்றும் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு.
நுகர்வு குறைவாக இருக்க வேண்டிய சில உணவு வகைகள்
சில ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் பன்றி இறைச்சி மற்றும் தொத்திறைச்சி போன்ற பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சியை அதிகமாக சாப்பிட வேண்டாம் என்று அறிவுறுத்துகிறார்கள். கூடுதலாக, சர்க்கரை, வெண்ணெயை, கேக்குகள் அல்லது பேக்கேஜ் செய்யப்பட்ட தின்பண்டங்கள், பதிவு செய்யப்பட்ட உணவுகள் அல்லது சர்க்கரை சேர்க்கப்பட்ட தானியங்கள் கலந்த காபியின் நுகர்வு குறைக்கவும்.
இந்த உணவுகளை நீண்ட காலத்திற்கு அதிகமாக உட்கொள்ளும் போது, புற்றுநோய், இருதய நோய், நீரிழிவு மற்றும் சிறுநீரக நோய் அபாயத்தை அதிகரிக்கலாம். பல்வேறு துரித உணவு நுகர்வு மட்டுப்படுத்தப்பட வேண்டும்.
முடிந்தவரை எப்போதும் ஆரோக்கியமான மற்றும் சீரான உணவை உண்ணுங்கள். ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளைக் கொண்ட உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுத்து, நிறைவுற்ற கொழுப்புகளைத் தவிர்க்கவும். காய்கறிகள், பழங்கள் அல்லது முழு தானியங்களில் இருந்து உங்கள் நார்ச்சத்து உட்கொள்ளலை அதிகரிக்கவும்.
இனிப்பு பானங்களை வரம்பிடவும், அதற்கு பதிலாக பால் அல்லது புதிய பழச்சாறு குடிக்கவும். மேலும், அதிக காரம் அல்லது அதிக காரம் உள்ள உணவுகளை சாப்பிட வேண்டாம்.
உங்கள் தேவைகளுக்கு ஏற்ற ஊட்டச்சத்து சிகிச்சைத் திட்டத்தைக் கண்டறிய ஊட்டச்சத்து நிபுணரை அணுக தயங்காதீர்கள், குறிப்பாக உங்களுக்கு சில உடல்நலப் பிரச்சினைகள் இருந்தால்.