சிவப்பு கீரை அல்லது பொதுவாக சீன கீரை என்று அழைக்கப்படுவது அதிக பொருளாதார மதிப்பு கொண்ட தாவரங்களில் ஒன்றாகும். இருந்தாலும் பிசிவப்பு கோழி சிறந்த சுவை கொண்டது ஒன்றாக பச்சைக் கீரை,உள்ளடக்கம் நிறமிஅது நன்மைகளை உண்டாக்குகிறதுசிவப்பு கீரை என ஆக்ஸிஜனேற்ற மேலான.
பொதுவாக கீரையைப் போலவே, இலத்தீன் என்றழைக்கப்படும் ஒரு செடி அமராந்தஸ் டூபியஸ் இது எண்ணற்ற நன்மைகளைக் கொண்டதாகக் கருதப்படுகிறது. சிவப்பு கீரை என்று அழைக்கப்பட்டாலும், இந்த வகை கீரை ஊதா சிவப்பு இலைகள் மற்றும் தண்டுகளைக் கொண்டுள்ளது. இந்த சிவப்பு கீரை இந்தோனேசியா உட்பட, சூரிய ஒளி நிறைய வெளிப்படும் வெப்பமான காலநிலையில் வளரும்.
சிவப்பு கீரையின் நன்மைகள்
பச்சை மற்றும் சிவப்பு கீரையில் உடலுக்கு நன்மை தரும் சத்துக்கள் உள்ளன. இந்த காய்கறியில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்களில் சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள், நார்ச்சத்து, நீர், அத்துடன் வைட்டமின்கள் ஏ, பி, சி, கே, ஃபோலேட் மற்றும் பொட்டாசியம், இரும்பு, கால்சியம் மற்றும் மெக்னீசியம் போன்ற தாதுக்கள் உள்ளன. கூடுதலாக, சிவப்பு கீரை கொண்டுள்ளது அந்தோசயினின்கள் இது இந்த காய்கறிக்கு ஊதா சிவப்பு நிறத்தை அளிக்கிறது. இந்த பொருள் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது.
ஊட்டச்சத்துக்கான ஆதாரமாக இருப்பதைத் தவிர, சிவப்பு கீரையின் சில சாத்தியமான நன்மைகளை நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டும், அதாவது:
- நான்இரத்த நாளங்களை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க
சிவப்பு கீரை சாறு உடலில் இயற்கையான நைட்ரிக் ஆக்சைடு உருவாவதைத் தூண்டும் என்று இந்த ஆய்வு காட்டுகிறது. இந்த விளைவு இரத்த நாளங்களின் நெகிழ்வுத்தன்மையை மேம்படுத்தவும், இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்தவும், இதய ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கவும், சிறிய அளவில் கூட இரத்த அழுத்தத்தை குறைக்கவும் உதவுகிறது.
இருப்பினும், இந்த ஆராய்ச்சி இன்னும் சிறிய அளவிலான ஆய்வுகளுக்கு மட்டுமே. வாஸ்குலர் ஆரோக்கியத்திற்கான சிவப்பு கீரையின் விளைவுகள் மற்றும் மருந்தாக அதன் திறனைக் கண்டறிய, மேலும் அறிவியல் ஆய்வுகள் இன்னும் தேவைப்படுகின்றன.
- புற்றுநோய் எதிர்ப்பு பண்புகள் உள்ளனசிவப்பு கீரையின் மற்றொரு நன்மை புற்றுநோயை எதிர்த்துப் போராடுவது. ஆய்வகத்தில் ஆராய்ச்சி அடிப்படையில், அதிக ஆக்ஸிஜனேற்றங்களைக் கொண்ட சிவப்பு கீரையின் சாறு புற்றுநோய் செல்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கும் என்று கண்டறியப்பட்டது. துரதிர்ஷ்டவசமாக, இந்த கண்டுபிடிப்பு மேலும் ஆய்வு செய்யப்பட வேண்டும், ஏனெனில் இது இன்னும் ஆய்வகத்தில் ஆராய்ச்சியின் முடிவுகளுக்கு மட்டுப்படுத்தப்பட்டுள்ளது, மேலும் இது மனிதர்களில் மருத்துவ ரீதியாக சோதிக்கப்படவில்லை.
- நான்கொலஸ்ட்ரால் மற்றும் இரத்த சர்க்கரை அளவை கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது.ஆரோக்கியமான இதயம் மற்றும் இரத்த நாளங்களை பராமரிப்பது மற்றும் புற்றுநோயை எதிர்த்துப் போராடுவதுடன், சிவப்பு கீரை கொழுப்பு மற்றும் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்த உதவும் என்று கருதப்படுகிறது. எலிகள் மீதான ஆய்வில் சிவப்பு கீரை இரத்த சர்க்கரை அளவு, ட்ரைகிளிசரைடுகள் மற்றும் கொலஸ்ட்ரால் ஆகியவற்றைக் குறைக்கும் என்று காட்டியது. இருப்பினும், சிவப்பு கீரையின் நன்மைகள் மனிதர்களில் சோதிக்கப்படவில்லை, எனவே இதை இன்னும் சிகிச்சையாகப் பயன்படுத்த முடியாது.
சிவப்பு கீரையின் நன்மைகள் குறித்து பல ஆய்வுகள் இல்லை என்றாலும், இந்த காய்கறி ஏற்கனவே இந்தோனேசியா உட்பட உணவுப் பொருளாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. எனவே, உங்கள் தினசரி நுகர்வுக்கு ஆரோக்கியமான உணவாக சிவப்பு கீரையைச் சேர்ப்பதில் எந்தத் தீங்கும் இல்லை.