எடை குறைக்க விரும்பும் ஒருவருக்கு, குறைந்த கொழுப்புள்ள பால் மிகவும் கவர்ச்சிகரமானதாக இருக்கும். ஆனால் உங்களுக்கு தெரியுமா? குறைந்த கொழுப்பு பால் கூட மாறிவிடும் நன்மை பயக்கும் பல்வேறு நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்க.
குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலில் பல வகைகள் உள்ளன, அதாவது 1%, 2% கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட குறைந்த கொழுப்புள்ள பால், மற்றும் கொழுப்பு இல்லாத பால் அல்லது ஸ்கிம் மில்க் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. 2% கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட பாலில் குறைந்தது 120 கலோரிகள் மற்றும் 4.5 கிராம் கொழுப்பு உள்ளது. 1% கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட பாலில் 100 கலோரிகள் மற்றும் 2.5 கிராம் கொழுப்பு உள்ளது.
இது கொழுப்பில்லாத பால் அல்லது கொழுப்பு நீக்கிய பாலுடன் வேறுபட்டது. இந்த பாலில் கொழுப்பு இல்லை, கொலஸ்ட்ரால் மிகவும் குறைவு என்று கூட சொல்லலாம். ஒரு கிளாஸ் கொழுப்பு நீக்கிய பாலில் குறைந்தது 5 மில்லிகிராம் கொலஸ்ட்ரால், 83 கலோரிகள் மற்றும் நிறைவுற்ற கொழுப்பு இல்லை என்று கற்பனை செய்து பாருங்கள். ஒப்பீட்டளவில் குறைந்த கொழுப்பு மற்றும் கொலஸ்ட்ரால் உள்ளடக்கத்துடன், குறைந்த கொழுப்புள்ள பால் உடலின் ஆரோக்கியத்திற்கு அதிக நன்மைகளை வழங்குவதாக நம்பப்படுகிறது.
குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலின் நன்மைகள்
குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலை உட்கொள்வதால் ஏற்படும் மற்ற நன்மைகளை தெரிந்து கொள்ள வேண்டுமா? குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலின் பல்வேறு நன்மைகளை கீழே பாருங்கள்:
- எடை குறையும்
உடல் எடையை குறைக்க விரும்புவோருக்கு பால் எப்போதும் எதிரி அல்ல. குறைந்த கொழுப்பு அல்லது கொழுப்பு நீக்கப்பட்ட பால் எடை இழப்புக்கு நல்ல தேர்வாக இருக்கும், ஏனெனில் அவை மிகக் குறைந்த கலோரிகளைக் கொண்டிருக்கின்றன.
- உயர் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கும்
உங்களில் உயர் இரத்த அழுத்தம் உள்ளவர்கள் அல்லது உயர் இரத்த அழுத்தத்தைத் தடுக்க விரும்புபவர்கள், குறைந்த கொழுப்புள்ள அல்லது கொழுப்பு நீக்கிய பாலை உட்கொள்ள முயற்சிக்கவும். கால்சியம் நிறைந்த குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலுடன் அதிக பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை சாப்பிடுவது இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கும் என்று ஒரு ஆய்வு காட்டுகிறது.
- எம்குறைக்க பக்கவாதம் ஏற்படும் ஆபத்து
உயர் இரத்த அழுத்தத்தின் அபாயத்தைக் குறைப்பது மட்டுமல்லாமல், குறைந்த கொழுப்புள்ள பால் பக்கவாதம் ஏற்படும் அபாயத்தையும் குறைக்கும் என்று நம்பப்படுகிறது. மேலே விவரிக்கப்பட்டுள்ளபடி, குறைந்த கொழுப்புள்ள பால் உயர் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்க உதவும், எனவே உயர் இரத்த அழுத்தத்துடன் தொடர்புடைய பக்கவாதம் ஏற்படும் அபாயத்தையும் குறைக்கலாம்.
- எம்சர்க்கரை நோயை தடுக்கும்
குறைந்த கொழுப்புள்ள பால் மற்றும் தயிர் போன்ற அதன் வழித்தோன்றல்கள் வகை 2 நீரிழிவு நோயைத் தடுப்பதில் நல்ல தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகின்றன.குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலை தொடர்ந்து உட்கொள்பவர்களுக்கு நீரிழிவு நோய்க்கான ஆபத்து 32 சதவிகிதம் வரை குறைவதாக ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது. ஏனெனில், குறைந்த கொழுப்புள்ள பால், சர்க்கரை நோய்க்கான காரணமான ரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவு அதிகரிப்பதைத் தடுக்கும்.
கூடுதலாக, அவற்றில் குறைந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கம் இருப்பதால், குறைந்த கொழுப்புள்ள பால் மற்றும் கொழுப்பு நீக்கப்பட்ட பால் ஆகியவை உங்களில் அதிக கொலஸ்ட்ரால் உள்ளவர்களுக்கு நிச்சயமாக ஒரு விருப்பமாக இருக்கும். அதிக கொலஸ்ட்ரால் உள்ளவர்கள் கொலஸ்ட்ரால் உட்கொள்ளும் அளவை குறைக்க வேண்டும், ஒரு நாளைக்கு குறைந்தது 200 mg/dL. இந்த இரண்டு வகையான பாலில் ஏதாவது ஒன்றை உட்கொள்வதன் மூலம், பாலில் உள்ள கொலஸ்ட்ரால் மற்றும் கொழுப்பைப் பற்றி கவலைப்படாமல், பாலில் உள்ள கால்சியம், வைட்டமின் டி மற்றும் பொட்டாசியம் ஆகியவற்றைப் பெறலாம்.
உங்களில் அதிக கொழுப்பு அல்லது உயர் இரத்த அழுத்தம் போன்ற உடல்நலப் பிரச்சினைகள் உள்ளவர்களுக்கு, குறைந்த கொழுப்புள்ள பால் சரியான தேர்வாக இருக்கும். மேலும் ஆரோக்கியமான உடலைக் கொண்ட உங்களில், பால் சாப்பிடுவதற்கு மிகவும் பயப்படவோ தயங்கவோ தேவையில்லை. குறைந்த கொழுப்புள்ளதா இல்லையா என்பதை நியாயமான அளவில் உட்கொள்ளும் வரை, பால் உடலுக்கு நல்ல பலன்களைத் தருகிறது.