கேட்ஃபிஷின் ஆரோக்கியத்திற்கான நன்மைகள் மற்ற வகை மீன்களை விட தாழ்ந்தவை அல்ல, உடல் எடையை குறைப்பதில் இருந்து இதய ஆரோக்கியத்தை பராமரிப்பது வரை. இது புரதம் மற்றும் ஒமேகா -3 போன்ற பல்வேறு ஊட்டச்சத்துக்களுக்கு நன்றி.
கேட்ஃபிஷ் இந்தோனேசிய மக்களின் முக்கிய உணவுகளில் ஒன்றாகும். இந்த வகை மீன்கள் உங்கள் சுவைக்கு ஏற்ப வறுக்கவும், வறுக்கவும் அல்லது மசாலாப் பொருட்களுடன் பதப்படுத்தவும் பல்வேறு வகையான உணவுகளாகப் பதப்படுத்தப்படுகின்றன. சுவையானது மட்டுமல்ல, கேட்ஃபிஷ் மற்ற கடல் உணவுகளான டுனா மற்றும் சால்மன் போன்றவற்றை விட குறைவான ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம் கொண்ட நன்னீர் மீன் வகையாகவும் அறியப்படுகிறது. கெளுத்தி மீனில் குறைந்த பாதரசம் உள்ளது, ஏனெனில் இது பொதுவாக கால்நடை முறைகளைப் பயன்படுத்தி பயிரிடப்படுகிறது. ஒரு சேவை அல்லது சுமார் 100 கிராம் புதிய கேட்ஃபிஷில், 105 கலோரிகள் மற்றும் பின்வரும் ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன: கேட்ஃபிஷில் வைட்டமின் பி 12 மற்றும் செலினியம், பாஸ்பரஸ் மற்றும் பொட்டாசியம் போன்ற பல்வேறு தாதுக்கள் உள்ளன. கேட்ஃபிஷில் உள்ள பல்வேறு ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம் ஆரோக்கியத்திற்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும், அவற்றுள்: கேட்ஃபிஷ் எடை இழப்புக்கான ஊட்டச்சத்து-அடர்த்தியான புரதத்தின் நல்ல மூலமாகும். இந்த ஊட்டச்சத்துக்கள் உங்களை நீண்ட நேரம் முழுதாக வைத்திருக்கும், இது எடையை அதிகரிக்கக்கூடிய தின்பண்டங்களை அதிகமாக சாப்பிடும் அல்லது சாப்பிடும் விருப்பத்தை குறைக்கும். கேட்ஃபிஷில் உள்ள ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்களின் உள்ளடக்கம் மூளையின் ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க நல்லது மற்றும் முதுமை டிமென்ஷியா, மனச்சோர்வு மற்றும் அறிவாற்றல் கோளாறுகளைத் தடுக்கும். இருப்பினும், மூளையின் ஆரோக்கியத்தை பராமரிப்பதற்கு கேட்ஃபிஷின் நன்மைகள் இன்னும் கூடுதல் ஆராய்ச்சி தேவை. கேட்ஃபிஷ் வைட்டமின் பி 12 இன் வளமான மூலமாகும், இது இரத்த சோகையைத் தடுக்க முக்கியமானது. தடுப்பது மட்டுமின்றி, இரத்த சோகை உள்ளவர்களுக்கு கெட்ஃபிஷ் ஆரோக்கியமான மெனு தேர்வாகவும் இருக்கும். இருப்பினும், இரத்த சோகைக்கு கேட்ஃபிஷின் நன்மைகளைத் தீர்மானிக்க இன்னும் ஆராய்ச்சி தேவைப்படுகிறது. மூளையின் ஆரோக்கியத்திற்கு மட்டுமல்ல, கேட்ஃபிஷில் உள்ள ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்களின் உள்ளடக்கம் இதய ஆரோக்கியத்திற்கும் நல்லது மற்றும் கரோனரி இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது. கூடுதலாக, இந்த வகையான ஆரோக்கியமான கொழுப்பு அமிலம் இரத்த அழுத்தத்தையும் குறைக்கும். ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்களை உடலால் மட்டும் உற்பத்தி செய்ய முடியாது. எனவே, இந்த நன்மைகளைப் பெற, நீங்கள் ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள் நிறைந்த கேட்ஃபிஷ் உள்ளிட்ட உணவுகளை உண்ணலாம். கெளுத்தி மீனில் பல்வேறு ஆரோக்கிய நன்மைகள் இருந்தாலும், குறிப்பாக வறுத்து சமைத்த கெளுத்தி மீனை அதிகமாக சாப்பிட வேண்டாம் என்று அறிவுறுத்தப்படுகிறது. வறுத்த கேட்ஃபிஷின் அதிகப்படியான நுகர்வு நிறைவுற்ற கொழுப்பு உட்கொள்ளலை அதிகரிக்கும். கூடுதலாக, சால்மன் மற்றும் டுனா போன்ற ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த மற்ற வகை மீன்களுடன் உங்கள் உணவை மாற்றவும். மீன் நுகர்வு வாரத்திற்கு 2 முறை பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, அல்லது ஒரு வாரத்தில் 340 கிராம் மீன்களுக்கு சமம். கேட்ஃபிஷ் உடலுக்கு விலங்கு புரதத்தின் நல்ல மூலமாகும். பெறக்கூடிய நன்மைகளை அதிகரிக்க ஆரோக்கியமான செயலாக்க முறையைத் தேர்வு செய்யவும். வறுத்த அல்லது வறுக்கப்படுவதைத் தவிர, வறுக்கப்பட்ட கேட்ஃபிஷ் போன்ற மசாலாப் பொருட்களைப் பயன்படுத்தி பதப்படுத்தப்பட்டால் கேட்ஃபிஷ் மிகவும் சுவையாக இருக்கும். நீங்கள் வீட்டில் முயற்சி செய்யக்கூடிய வறுக்கப்பட்ட கேட்ஃபிஷிற்கான செய்முறை பின்வருமாறு: கேட்ஃபிஷின் நன்மைகள் குறித்து உங்களுக்கு இன்னும் கேள்விகள் இருந்தால் அல்லது உங்களுக்கு சில மருத்துவ நிலைமைகள் இருப்பதால் அதை உட்கொள்ளத் தயங்கினால், உங்கள் மருத்துவரை அணுகவும். உங்கள் உடல்நிலை மற்றும் தேவைகளுக்கு ஏற்ப, கெட்ஃபிஷ் மற்றும் பிற ஆரோக்கியமான உணவுகளை உட்கொள்வது குறித்து மருத்துவர் ஆலோசனை வழங்குவார்.
உள்ளடக்கம் கேட்ஃபிஷில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்கள்
ஆரோக்கியத்திற்கான கேட்ஃபிஷின் நன்மைகள்
1. எடை குறையும்
2. மூளை ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கவும்
3. இரத்த சோகையை தடுக்கும்
4. இதய ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கவும்
பயன்படுத்த பாதுகாப்பான வழி கெளுத்தி மீன்
சமையல் வகைகள் கெளுத்தி மீன்
தேவையான பொருட்கள்
எப்படி சமைக்க வேண்டும்