பெயர் குறிப்பிடுவது போல, கிரேக்க தயிர் என்பது கிரேக்கத்திலிருந்து வரும் ஒரு வகை தயிர். சுவையான சுவைக்கு பின்னால், கிரேக்க தயிர் செரிமான ஆரோக்கியத்தை பராமரிப்பது மற்றும் எலும்பு வலிமையை அதிகரிப்பது போன்ற பல்வேறு ஆரோக்கிய நன்மைகளையும் கொண்டுள்ளது.
கிரேக்க தயிர் உட்பட பல்வேறு வகையான தயிர் இரண்டும் புளித்த பசுவின் பாலில் இருந்து பெறப்படுகிறது. இருப்பினும், மற்ற வகை தயிர்களைப் போலல்லாமல், கிரேக்க தயிர் தடிமனான மற்றும் மென்மையான அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது.
வழக்கமான தயிரைப் போலவே, கிரேக்க தயிரிலும் புரோபயாடிக்குகள் உள்ளன. இருப்பினும், கிரேக்க தயிரில் வழக்கமான தயிரைக் காட்டிலும் குறைவான சர்க்கரை மற்றும் அதிக புரதம் உள்ளது.
அதன் ஊட்டச்சத்து மற்றும் புரோபயாடிக் உள்ளடக்கத்திற்கு நன்றி, கிரேக்க தயிர் ஒரு உணவு திட்டத்தை ஆதரிக்க ஆரோக்கியமான மற்றும் நல்ல உணவாக பரவலாக உட்கொள்ளப்படுகிறது.
கிரேக்க யோகர்ட்டின் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம்
100 கிராம் கிரேக்க தயிரில், சுமார் 70 கலோரிகள் மற்றும் பின்வரும் பல்வேறு ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன:
- 10 கிராம் புரதம்
- 1.9 கிராம் கொழுப்பு
- 4 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்
- 3.5 கிராம் சர்க்கரை
- 115-120 மில்லிகிராம் கால்சியம்
- 140 மில்லிகிராம் பாஸ்பரஸ்
- 140 மில்லிகிராம் பொட்டாசியம்
- 0.6 மில்லிகிராம் துத்தநாகம்
- 25 மில்லிகிராம் கோலின்
- 12.5 மைக்ரோகிராம் செலினியம்
கிரேக்க தயிர் வைட்டமின் ஏ, வைட்டமின் பி, ஃபோலேட், வைட்டமின் சி மற்றும் வைட்டமின் கே உள்ளிட்ட பல்வேறு வைட்டமின்களையும் கொண்டுள்ளது.
ஆரோக்கியத்திற்கான கிரேக்க யோகர்ட்டின் பல்வேறு நன்மைகள்
உடல் ஆரோக்கியத்திற்கு கிரேக்க யோகர்ட்டின் சில நன்மைகள் பின்வருமாறு:
1. ஆரோக்கியமான செரிமானப் பாதை
கிரேக்க தயிரில் புரோபயாடிக்குகள் அல்லது நல்ல பாக்டீரியாக்கள் உள்ளன, அவை வயிற்றுப்போக்கு போன்ற பல்வேறு நோய்களை உண்டாக்கும் பாக்டீரியாக்களிலிருந்து செரிமான அமைப்பின் ஆரோக்கியத்தைப் பாதுகாப்பதில் பங்கு வகிக்கின்றன.
உடலில் இருந்து இழக்கப்படும் நல்ல பாக்டீரியாக்களை மாற்றுவதன் மூலமும், செரிமான அமைப்பில் வாழும் நல்ல மற்றும் கெட்ட பாக்டீரியாக்களின் எண்ணிக்கையை சமநிலைப்படுத்துவதன் மூலமும் புரோபயாடிக்குகள் வேலை செய்கின்றன. இதனால், செரிமானப் பாதை சாதாரணமாகச் செயல்படும்.
2. எலும்புகளை வலுவாக்கும்
கிரேக்க தயிரில் உள்ள கால்சியம், புரதம் மற்றும் வைட்டமின் கே ஆகியவை எலும்பு அடர்த்தியை அதிகரிக்க நல்லது. இது ஆஸ்டியோபோரோசிஸைத் தடுக்க முதியவர்கள் சாப்பிடுவதற்கு கிரேக்க தயிர் நல்லது.
கூடுதலாக, கிரேக்க தயிரின் தடிமனான அமைப்பு மக்கள், குறிப்பாக வயதானவர்கள் அதை மெல்லுவதை எளிதாக்குகிறது.
3. எடையைக் குறைத்து கட்டுப்படுத்துங்கள்
கிரேக்க தயிரில் மற்ற வகை தயிரில் உள்ள புரதத்தை விட இரண்டு மடங்கு புரதம் உள்ளது. கூடுதலாக, கிரேக்க தயிர் உடலுக்கு நன்மை பயக்கும் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளையும் கொண்டுள்ளது.
அதன் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கத்திற்கு நன்றி, கிரேக்க தயிர் உங்களை நீண்ட நேரம் முழுதாக உணர வைக்கும். இந்த வகை தயிர் எடை இழப்பு மற்றும் கட்டுப்பாட்டிற்கு நல்லது என்பதில் ஆச்சரியமில்லை.
4. இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைத்தல்
கிரேக்க தயிர் பொட்டாசியத்தின் நல்ல மூலமாகும். இந்த தாது இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைப்பதிலும் கட்டுப்படுத்துவதிலும் பங்கு வகிக்கும் முக்கியமான ஊட்டச்சத்து உட்கொள்ளல்களில் ஒன்றாகும். எனவே, கிரேக்க தயிர் உட்கொள்வது உயர் இரத்த அழுத்தத்தைத் தடுக்கவும் கட்டுப்படுத்தவும் நல்லது.
இருப்பினும், இதன் பலன்களை நீங்கள் பெற விரும்பினால், சுவைகள் இல்லாத கிரேக்க தயிர் மற்றும் கொழுப்பு குறைவாக இருப்பதால், அது உடலுக்கு ஆரோக்கியமானது.
5. இதய ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கவும்
கிரேக்க தயிர் ஆரோக்கியமான உணவுகளில் ஒன்றாகும், இது இதய ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கவும் நல்லது.
கிரேக்க தயிர் சாப்பிடுவது உட்பட ஆரோக்கியமான உணவை தவறாமல் சாப்பிடுபவர்களுக்கு இருதய நோய்க்கான ஆபத்து குறைவாக இருப்பதாக பல ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன.
இது கிரேக்க தயிரில் உள்ள பல்வேறு ஊட்டச்சத்துக்களின் உள்ளடக்கம் காரணமாக கருதப்படுகிறது, இது இரத்தத்தில் உள்ள கெட்ட LDL கொழுப்பு மற்றும் ட்ரைகிளிசரைடுகளை குறைக்கும். இதனால், இரத்தக் குழாய்களில் (அதிரோஸ்கிளிரோசிஸ்) கெட்ட கொலஸ்ட்ரால் சேரும் அபாயத்தைத் தவிர்க்கலாம்.
கிரேக்க யோகர்ட்டை எப்படி அனுபவிப்பது
உங்களில் உணவுத் திட்டத்தில் இருப்பவர்கள் அல்லது ஆரோக்கியமான உடலைப் பராமரிக்க விரும்புபவர்களுக்கு கிரேக்க தயிர் உட்கொள்வது சரியான தேர்வுகளில் ஒன்றாகும்.
கிரேக்க தயிரை உடனே ரசித்து சாப்பிடலாம், ஆனால் தயிரின் புளிப்பு சுவைக்கு பழக்கமில்லாத சிலர் பழங்கள் அல்லது காய்கறிகளுடன் சேர்த்து சாப்பிட முயற்சி செய்யலாம். கிரேக்க தயிர் காலை உணவில் முழு தானிய ரொட்டியுடன் உட்கொள்வது நல்லது.
கிரேக்க தயிர் பல்வேறு ஆரோக்கிய நன்மைகளை கொண்டுள்ளது, ஏனெனில் அதில் உள்ள ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம். நீங்கள் அதை மேலே அல்லது சுவைக்கு ஏற்ப பல வழிகளில் உட்கொள்ளலாம்.
கிரேக்க தயிர் தினமும் ஆரோக்கியமான உணவாக உட்கொள்ளும் உணவின் நல்ல தேர்வாகும். இருப்பினும், உங்களுக்கு தயிர் அல்லது லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை போன்ற சில நிபந்தனைகள் இருந்தால், கிரேக்க தயிரை உட்கொள்ளும் முன் உங்கள் மருத்துவரை அணுகவும்.