UHT பால் (தீவிர வெப்ப சிகிச்சை) குறைந்த பட்சம் இரண்டு வினாடிகளுக்கு 138 டிகிரி செல்சியஸ் அதிக வெப்பநிலையில் சூடுபடுத்தப்பட்ட பால். பாலில் உள்ள பாக்டீரியாக்கள் இறக்கும் வகையில் சூடாக்கப்படுகிறது,அதனால் உங்கள் குழந்தைக்கு தொற்று மற்றும் உணவு விஷம் வராமல் தடுக்கிறது. இந்த முறையிலும், பாலின் அடுக்கு வாழ்க்கை 2-3 வாரங்கள் முதல் 9 மாதங்கள் வரை நீடிக்கும்.
UHT பால் உள்ளடக்கம்
மிக அதிக வெப்பநிலையில் சூடுபடுத்தப்பட்டாலும், UHT பாலில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்கள் வழக்கமான பால் போலவே இருக்கும். UHT பாலில் உள்ள கொழுப்பு அமிலங்களின் அளவிற்கும் வழக்கமான பாலில் உள்ள கொழுப்பு அமிலங்களின் அளவிற்கும் குறிப்பிடத்தக்க வேறுபாடு இல்லை. உண்மையில், முழு பால் மற்றும் பேஸ்டுரைஸ் செய்யப்பட்ட பாலில் உள்ள புரதத்துடன் ஒப்பிடும்போது, UHT பாலில் உள்ள புரதம் உடலால் எளிதாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
கூடுதலாக, 90 நாட்களுக்கு வெப்பமூட்டும் மற்றும் சேமிப்பக செயல்பாட்டில், வைட்டமின் ஏ, வைட்டமின் பி1 (தியாமின்), வைட்டமின் பி2 (ரைபோஃப்ளேவின்), வைட்டமின் பி5 (பாந்தோத்தேனிக் அமிலம்), வைட்டமின் பி7 (பயோட்டின்), பீட்டா வரை எந்த வைட்டமின் உள்ளடக்கமும் இழக்கப்படாது. கரோட்டின், நிகோடினிக் அமிலம். இதற்கிடையில், UHT பாலில் உள்ள வைட்டமின் B6, வைட்டமின் B12 மற்றும் வைட்டமின் C ஆகியவற்றின் உள்ளடக்கம் வெப்பம் மற்றும் சேமிப்பு செயல்முறையின் போது சிறிது குறையும். பாலை சூடாக்கும் போது டிஹெச்ஏ மட்டுமே முழுமையாக இழக்கப்படும், ஆனால் இதற்குப் பிறகு டிஹெச்ஏ சேர்ப்பதன் மூலம் சமாளிக்க முடியும்.
மேலே உள்ள பல்வேறு ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கங்களுக்கு கூடுதலாக, UHT பால் தாய்மார்களுக்கு அதன் சொந்த வசதியையும் ஆறுதலையும் கொண்டுள்ளது. UHT பால் பால் பாட்டில் அல்லது வெந்நீரை எடுத்துச் செல்வதைப் பற்றி சிந்திக்கத் தேவையில்லாமல் எல்லா இடங்களிலும் எடுத்துச் செல்வது மிகவும் நடைமுறைக்குரியது. இந்த வகை பாலை சேமிக்கவும் எளிதானது மற்றும் பொதுவாக UHT பாலில் ஊட்டச்சத்து தரத்தை பராமரிக்க வடிவமைக்கப்பட்ட பேக்கேஜிங் உள்ளது.
குழந்தைகளுக்கு UHT பால் கொடுக்க சரியான நேரம்
உங்கள் குழந்தைக்கு 1-6 மாதங்கள் இருக்கும் போது, தாய்ப்பால் (ASI) சிறந்த உணவு மற்றும் பானமாகும். உலக சுகாதார அமைப்பு (WHO) கூட அந்த வயதில் குழந்தைகளுக்கு பிரத்தியேக தாய்ப்பால் மட்டுமே பரிந்துரைக்கிறது. போதுமான பால் உற்பத்தி இல்லாமலோ அல்லது உங்களுக்கு தாய்ப்பால் கொடுப்பதைத் தடுக்கும் சில மருத்துவ நிலைகள் இருந்தாலோ, அதற்குப் பதிலாக ஃபார்முலா பால் கொடுக்கலாம். நிச்சயமாக ஒரு குழந்தை மருத்துவருடன் முதல் ஆலோசனைக்குப் பிறகு.
UHT பாலை உங்கள் குழந்தைக்கு 6 மாத வயதில் அறிமுகப்படுத்தலாம், ஆனால் தாய்ப்பாலுக்கு அல்லது முக்கிய பானத்திற்கு மாற்றாக அல்ல. UHT பால் உங்கள் குழந்தையின் உணவில் கூடுதல் மூலப்பொருளாக சிறிய அளவில் மட்டுமே கொடுக்கப்பட வேண்டும். UHT பால் உண்மையில் குழந்தைக்கு ஒரு வயதாக இருக்கும்போது மட்டுமே கொடுக்க முடியும். ஒரு குறிப்புடன், சிறியவருக்கு பால் ஒவ்வாமை இல்லை.
1-2 வயதுள்ள குழந்தைகளுக்கு UHT பால் கொடுக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது முழு கிரீம். UHT பால் முழு கிரீம் குழந்தையின் சரியான வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சிக்கான வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்ய முடியும் என்று உணர்ந்தேன். 2 வயதிற்குள் நுழைந்த பிறகு, உங்கள் குழந்தைக்கு அரை கொழுப்பு நீக்கப்பட்ட பாலை படிப்படியாக அறிமுகப்படுத்தலாம், அவர்கள் உண்ணும் உணவு மாறுபட்டதாகவும், சமச்சீரானதாகவும் இருக்கும், மேலும் சிறிய குழந்தை நன்றாக வளர்ந்து வளரும்.
1 வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகளுக்குப் பொருந்தாத பால் வகை இனிப்பு அமுக்கப்பட்ட பால் ஆகும். உங்கள் குழந்தைக்கு 5 வயதுக்கு கீழ் இருந்தால், கொழுப்பு நீக்கப்பட்ட பால் அல்லது 1% கொழுப்பு மட்டுமே உள்ள பால் கொடுக்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. இரண்டு வகையான பாலிலும் போதுமான கலோரிகள் மற்றும் அந்த வயதில் குழந்தைகளுக்கு தேவையான பிற முக்கிய ஊட்டச்சத்துக்கள் இல்லை.
உங்கள் குழந்தைக்கு 1-3 வயது இருக்கும் போது, அவருக்கு ஒரு நாளைக்கு சுமார் 350 மி.கி கால்சியம் தேவைப்படுகிறது. இந்த அளவு சுமார் 300 மில்லி பால் அல்லது 1 கிளாஸ் பாலுக்கு சமமான பால் குடிப்பதன் மூலம் பூர்த்தி செய்ய முடியும். முதிர்வயதில் வலுவான எலும்புகளை உருவாக்க கால்சியம் மிகவும் முக்கியமானது. ஒவ்வொரு நாளும் UHT பாலுடன் உங்கள் குழந்தைக்கு முழுமையான ஊட்டச்சத்தை நிரப்பவும் முழு கிரீம் குறிப்பாக குழந்தைகளுக்கு.