உணவுப் பொருளாக மட்டுமல்லாமல், சில நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிப்பதற்கும் தடுப்பதற்கும் ரொட்டிப்பழம் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று நம்பப்படுகிறது. இருப்பினும், நோய்க்கான சிகிச்சை மற்றும் தடுப்பு ஆகியவற்றில் ரொட்டிப்பழத்தின் நன்மைகள் பயனுள்ளதாக நிரூபிக்கப்பட்டதா? விவாதத்தைப் பார்ப்போம்.
லத்தீன் பெயர் கொண்ட ரொட்டிப்பழம் ஆர்டோகார்பஸ் அல்டிலிஸ் முதல் பார்வையில் பலாப்பழம் போல் தோன்றும் வெப்பமண்டலப் பழம். ரொட்டிப்பழத்தில் மென்மையான மற்றும் இனிப்பு வெள்ளை சதை உள்ளது. உயிரியல் ரீதியாக, இந்த பழம் இன்னும் பிற பழங்களுடன் தொடர்புடையது, அதாவது அத்தி மற்றும் மல்பெரி.
ரொட்டிப்பழம் பிரபலமானது, ஏனெனில் இது பல்வேறு வகையான தின்பண்டங்களாக பதப்படுத்தப்படலாம். ரொட்டிப்பழத்தை வறுத்த, வேகவைத்த, சுட்ட, சிப்ஸ், கம்போட் என பல்வேறு வழிகளில் பதப்படுத்தலாம், மற்ற சமையல் பொருட்களுக்கு மாவாக பதப்படுத்தலாம்.
ரொட்டிப்பழம் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம்
ரொட்டிப்பழம் ஒப்பீட்டளவில் அதிக ஊட்டச்சத்து கலவையைக் கொண்டுள்ளது. ரொட்டிப்பழத்தில் உள்ள சில வகையான ஊட்டச்சத்துக்கள் பின்வருமாறு:
- சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள்.
- புரதங்கள்.
- நார்ச்சத்து.
- தண்ணீர்.
- பொட்டாசியம், இரும்பு, கால்சியம், மெக்னீசியம், துத்தநாகம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் போன்ற கனிமங்கள்.
- வைட்டமின் பி, வைட்டமின் சி, பீட்டா கரோட்டின், ஃபோலேட் மற்றும் வைட்டமின் ஈ போன்ற வைட்டமின்கள்.
அரிசி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு போன்ற பிற கார்போஹைட்ரேட் மூலங்களுடன் ஒப்பிடும் போது, ரொட்டிப்பழத்தில் முழுமையான மற்றும் முழுமையான தாதுக்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் உள்ளன, ஆனால் குறைந்த கலோரிக் மதிப்பு உள்ளது. இது ரொட்டிப்பழத்தை உணவு உணவாக ஏற்றது.
கூடுதலாக, ஃபிளாவனாய்டுகள், பாலிபினால்கள் மற்றும் அதில் உள்ள உள்ளடக்கத்திற்கு நன்றி, பிரட்ஃப்ரூட் அதிக ஆக்ஸிஜனேற்றங்களைக் கொண்டுள்ளது.
ஆரோக்கியத்திற்கான ரொட்டிப்பழத்தின் நன்மைகள்
சத்துக்கள் நிறைந்த பழங்களைத் தவிர, ரொட்டிப்பழத்தின் இலைகள், தண்டுகள் மற்றும் வேர்கள் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தலாம். இதில் போதுமான அளவு ஊட்டச்சத்துக்கள் இருப்பதால், ரொட்டிப்பழம் பல்வேறு ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்டிருப்பதாகக் கருதப்படுகிறது, அவை:
1. இரத்த சர்க்கரையை குறைக்கிறது
சோதனை விலங்குகள் மீதான ஆய்வின் அடிப்படையில், ரொட்டிப்பழம் அல்லது பிரட்ஃப்ரூட் இலை சாறு இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைத்து, அவை நிலையானதாக இருப்பதைத் தடுக்கும் என்று அறியப்படுகிறது. இந்த கண்டுபிடிப்புகள் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ரொட்டிப்பழம் ஒரு சிகிச்சையாக இருக்கக்கூடும் என்று கூறுகின்றன.
இருப்பினும், மனிதர்களில் நீரிழிவு நோய்க்கான சிகிச்சையாக ரொட்டிப்பழத்தின் நன்மைகள் உறுதிப்படுத்தப்படவில்லை. எனவே, இந்தக் கூற்றுக்களை உறுதிப்படுத்த கூடுதல் ஆராய்ச்சி தேவை.
2. இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைத்தல்
ஆய்வகத்தின் ஆராய்ச்சி முடிவுகளின் அடிப்படையில், ரொட்டிப்பழம் இலை சாறு இரத்த அழுத்தத்தை குறைக்கும் என்று அறியப்படுகிறது. இருப்பினும், இந்த ஆய்வுகள் இன்னும் விலங்குகளுக்கு மட்டுமே உள்ளன, எனவே மனிதர்களில் உயர் இரத்த அழுத்த சிகிச்சையில் ரொட்டிப்பழத்தின் நன்மைகள் இன்னும் நிரூபிக்கப்படவில்லை.
3. வீக்கத்தைக் குறைக்கவும்
ரொட்டிப்பழத்தில் உள்ள ஆக்ஸிஜனேற்ற உள்ளடக்கம் அழற்சி செயல்பாட்டில் பங்கு வகிக்கும் உடல் செல்களின் செயல்பாட்டைக் குறைக்கும் என்று ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன. வீக்கத்தால் ஏற்படும் வீக்கத்தைக் குறைப்பதில் பிரட்ஃப்ரூட் இலைச் சாறு பயனுள்ளதாக இருப்பதாக மற்ற ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன. மீண்டும், இது இன்னும் சோதனை விலங்குகளில் உள்ளது.
4. இதய ஆரோக்கியத்தைப் பாதுகாக்கிறது
ஆய்வகத்தில் மேற்கொள்ளப்பட்ட ஆராய்ச்சியின் அடிப்படையில், ரொட்டி பழச்சாறு இதய நோயைத் தடுக்கும் விளைவைக் கொண்டிருப்பதாகத் தெரிகிறது. இதய இரத்த நாளங்களில் அடைப்புகள் அல்லது பெருந்தமனி தடிப்புகள் ஏற்படுவதைத் தடுக்கவும், கொழுப்பைக் குறைக்கவும், உயர் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கவும் உதவும் ரொட்டிப்பழத்தில் உள்ள ஆக்ஸிஜனேற்ற உள்ளடக்கம் காரணமாக இந்த விளைவு ஏற்படுவதாக சந்தேகிக்கப்படுகிறது.
5. புற்றுநோய் செல்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கும்
ரொட்டிப்பழத்தில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்களின் உள்ளடக்கம் புற்றுநோய் செல்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது. புற்றுநோயைத் தடுப்பதிலும் சிகிச்சையிலும் ரொட்டிப்பழம் நன்மை பயக்கும் என்ற கூற்றை இது ஆதரிக்கிறது. இருப்பினும், இதை உறுதிப்படுத்த கூடுதல் மருத்துவ ஆய்வுகள் தேவை.
உங்கள் ஊட்டச்சத்து தேவைகளை பூர்த்தி செய்ய உங்கள் தினசரி உணவில் பிரட்ஃப்ரூட் சேர்ப்பதில் எந்த தவறும் இல்லை. இருப்பினும், அதை அதிகமாக உட்கொள்ள வேண்டாம்.
ரொட்டிப்பழத்தை அதிகமாக சாப்பிடுவது இரத்தப்போக்கு மற்றும் ஹைபோடென்ஷன் (குறைந்த இரத்த அழுத்தம்) அபாயத்தை அதிகரிக்கும், குறிப்பாக ஆண்டிஹைபர்ட்டென்சிவ் மருந்துகளை உட்கொள்பவர்களுக்கு. இதுவரை, கர்ப்பிணி மற்றும் பாலூட்டும் பெண்களுக்கு ரொட்டிப்பழம் கூடுதல் பாதுகாப்பைக் காட்டும் ஆய்வுகள் எதுவும் இல்லை.
இது பரவலாக ஆய்வு செய்யப்பட்டாலும், மருத்துவ ரீதியாக, நோய்களுக்கான சிகிச்சையில் ரொட்டிப்பழத்தின் நன்மைகள் உறுதிப்படுத்தப்படவில்லை. எனவே, மருத்துவரின் மருந்துகளுக்கு மாற்றாக பிரட்ஃப்ரூட்டைப் பயன்படுத்த வேண்டாம். உங்கள் சிகிச்சைக்கு துணையாக ரொட்டிப்பழத்தைப் பயன்படுத்த விரும்பினால் முதலில் உங்கள் மருத்துவரை அணுகவும்.