உடல் எடையை குறைக்க கார்போ டயட் ஒரு வழி. இருப்பினும், நீங்கள் இந்த உணவைத் தொடர முடிவு செய்வதற்கு முன், கார்போஹைட்ரேட் உணவைப் பற்றிய உண்மைகளை நீங்கள் முன்கூட்டியே அறிந்திருந்தால் நல்லது, அது பாதுகாப்பானது மற்றும் நீங்கள் பெறும் நன்மைகளை அதிகரிக்க முடியும்.
கார்போ டயட் என்பது கார்போஹைட்ரேட் உட்கொள்ளலைக் குறைப்பதன் மூலமோ அல்லது எடையைக் குறைக்க அதிக கார்போஹைட்ரேட் உள்ள உணவுகளைத் தவிர்ப்பதன் மூலமோ செய்யப்படுகிறது. கார்போஹைட்ரேட் உணவுகளின் எடுத்துக்காட்டுகள் பாஸ்தா, ரொட்டி, அரிசி, தானியங்கள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட் கொண்ட பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள்.
கார்போ உணவுகள் பொதுவாக முட்டை, கடல் உணவு, டோஃபு, டெம்பே மற்றும் கொட்டைகள் போன்ற புரதம் கொண்ட உணவுகளை உட்கொள்வதை வலியுறுத்துகின்றன.
அதிகப்படியான கார்போ டயட்
உடல் எடையை குறைப்பது மட்டுமின்றி, கார்போஹைட்ரேட் டயட்டை மேற்கொள்வதன் மூலம் நீங்கள் பெறக்கூடிய பல நன்மைகள் உள்ளன, அதாவது:
1. இரத்த சர்க்கரையை குறைக்கிறது
வெள்ளை ரொட்டி மற்றும் பாஸ்தா போன்ற எளிய கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்ட சில உணவுகள் அதிக கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டுள்ளன. அதாவது, இந்த உணவுகள் இரத்தத்தில் சர்க்கரையின் திடீர் அதிகரிப்பை ஏற்படுத்தும். பயன்படுத்தப்படாவிட்டால், இரத்த சர்க்கரை கொழுப்பாக சேமிக்கப்படும்.
கார்போஹைட்ரேட் உணவை உட்கொள்வதன் மூலம், கார்போஹைட்ரேட் உணவு உட்கொள்ளல் குறைக்கப்படும், இதனால் இரத்த சர்க்கரையின் நிலைத்தன்மையைக் குறைக்கவும் பராமரிக்கவும் முடியும், குறிப்பாக நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு.
2. கொழுப்பு எரிவதை துரிதப்படுத்துகிறது
சாதாரண நிலைமைகளின் கீழ், உடல் எரிபொருள் அல்லது ஆற்றலுக்கு கார்போஹைட்ரேட்டுகளைப் பயன்படுத்துகிறது.
கார்போஹைட்ரேட் உணவில் இருக்கும்போது கார்போஹைட்ரேட் உட்கொள்ளல் வெகுவாகக் குறைக்கப்படும்போது, உடலின் வளர்சிதை மாற்றம் கெட்டோசிஸ் செயல்முறைக்குள் நுழையும், இது ஆற்றல் மூலத்தைப் பெற கொழுப்பை எரிக்கிறது. கொழுப்பை எரித்து ஆற்றலின் முக்கிய ஆதாரமாக மாறும் போது, எடை குறையும்.
3. ஆரோக்கியமான இதயம் மற்றும் இரத்த நாளங்களை பராமரிக்கவும்
கார்போ உணவுகள் வளர்சிதை மாற்ற நோய்க்குறி, நீரிழிவு நோய், உயர் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் இருதய நோய் போன்ற கடுமையான சுகாதார நிலைமைகளைத் தடுக்க அல்லது மேம்படுத்துவதாக நம்பப்படுகிறது.
கூடுதலாக, கார்ப் உணவு நல்ல கொழுப்பு அல்லது HDL ஐ அதிகரிக்கலாம், எனவே இது இதய ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும் என்று நம்பப்படுகிறது. இருப்பினும், இந்த கூற்றை ஆதரிக்க போதுமான ஆதாரங்கள் இல்லை, எனவே மேலும் ஆராய்ச்சி தேவை.
பற்றாக்குறை கார்போ டயட்
தினசரி உணவில் இருந்து கார்போஹைட்ரேட்டுகளை முற்றிலுமாக அகற்றுவது மிகவும் கடினம். கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உடலுக்கு ஆற்றலின் முக்கிய ஆதாரம். உங்கள் கார்போஹைட்ரேட் உட்கொள்ளல் வெகுவாகக் குறைக்கப்பட்டால், சோர்வு, தலைவலி, மலச்சிக்கல் அல்லது வயிற்றுப்போக்கு போன்ற பல்வேறு பக்கவிளைவுகளை நீங்கள் சந்திக்கலாம்.
கூடுதலாக, நீண்ட காலத்திற்கு, ஒரு கார்போஹைட்ரேட் உணவு உடலில் வைட்டமின்கள் அல்லது தாதுக்கள் இல்லாததால், எலும்பு இழப்பு மற்றும் செரிமான கோளாறுகள் மற்றும் பல்வேறு நாட்பட்ட நோய்களின் அபாயத்தை அதிகரிக்கும். கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு கார்போ உணவு பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, ஏனெனில் இது கருவுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும்.
கார்போ உணவுகள் குறுகிய காலத்தில் பாதுகாப்பானவை என்று கருதப்படுகிறது, ஆனால் நீண்ட காலத்திற்கு பரிந்துரைக்கப்படுவதில்லை, குறிப்பாக முழு தானியங்கள், காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் போன்ற ஆரோக்கியமான உணவுகளை உங்கள் உணவில் கட்டுப்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
சில சுகாதார நிபுணர்கள் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் கலோரிகளை விலங்கு கொழுப்புகளிலிருந்து கலோரிகளுடன் மாற்றுவது மற்றும் அதிக அளவு புரதத்தை உட்கொள்வது உண்மையில் இதய நோய் அல்லது சில புற்றுநோய்களின் அபாயத்தை அதிகரிக்கும் என்று நம்புகிறார்கள்.
சிறுநீரக நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு அதிக அளவு புரதத்திலிருந்து கலோரிகளைப் பெறுவது பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.
கார்போவை எவ்வாறு டயட் செய்வது சரி
நீங்கள் கார்ப் டயட்டில் செல்ல முடிவு செய்தால், சரியான கார்ப் உணவை எப்படி செய்வது என்பது இங்கே:
- ஒரு நாளைக்கு 15-30 கிராம் கார்போஹைட்ரேட் உட்கொள்ளலை கட்டுப்படுத்துங்கள். இருப்பினும், கொலஸ்ட்ரால் இல்லாத புரதம் மற்றும் நல்ல கொழுப்புகள் உள்ள உணவுகளை உட்கொள்வது, ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் அவகேடோ போன்றவை உடலுக்கு ஆற்றல் ஆதாரமாக இருக்கும்.
- மிட்டாய், சாக்லேட், பிஸ்கட், கேக்குகள் மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கப்பட்ட குளிர்பானங்கள் போன்ற சர்க்கரை உணவுகளை உட்கொள்வதைக் குறைக்கவும். அதிக கலோரிகள் மற்றும் சர்க்கரை உள்ள உணவுகள் மற்றும் பானங்கள் அடிக்கடி உட்கொண்டால், எடை அதிகரிப்பு மற்றும் பல் சிதைவு அபாயத்தை அதிகரிக்கும்.
- கனிம நீர் நுகர்வு பெருக்குவதன் மூலம் உடல் திரவங்களின் தேவைகளை பூர்த்தி செய்யுங்கள், ஒவ்வொரு நாளும் குறைந்தது 8 கண்ணாடிகள்.
- முழு தானியங்கள், உருளைக்கிழங்கு, காய்கறிகள், பழங்கள் மற்றும் கொட்டைகள் ஆகியவற்றிலிருந்து ஆரோக்கியமான கார்போஹைட்ரேட்டுகளை சாப்பிடுங்கள். இந்த உணவுகளில் உள்ள நார்ச்சத்து உங்கள் செரிமானத்தை ஆரோக்கியமாக வைத்து, உங்களை நீண்ட நேரம் முழுதாக வைத்திருக்கும்.
பாலினம், வயது, அன்றாடச் செயல்பாடுகள் மற்றும் உடல்நிலையைப் பொறுத்து ஒவ்வொருவரின் கலோரி மற்றும் ஆற்றல் தேவைகள் வேறுபட்டவை என்பதை நீங்கள் நினைவில் கொள்ள வேண்டும்.
நீங்கள் கார்போஹைட்ரேட் டயட்டை மேற்கொள்வதைக் கருத்தில் கொண்டால், உணவு பாதுகாப்பானதா மற்றும் உங்கள் உடல்நிலைக்கு ஏற்றதா இல்லையா என்பதை உறுதிப்படுத்த முதலில் உங்கள் மருத்துவரை அணுகவும்.