செரிமான சுரப்பி என்சைம்கள் மனித உடலுக்கு முக்கியமானவை

செரிமான சுரப்பிகள் பல்வேறு செரிமான நொதிகளை உற்பத்தி செய்வதற்கு காரணமாகின்றன. செரிமான சுரப்பிகளால் உற்பத்தி செய்யப்படும் நொதிகள் உணவு செரிமான செயல்முறைக்கு உதவுகின்றன, இதனால் அது உடலால் எளிதில் உறிஞ்சப்படுகிறது..

பொதுவாக, செரிமான சுரப்பிகளால் உற்பத்தி செய்யப்படும் என்சைம்களின் குழுவால் உணவை ஜீரணிக்கும் செயல்முறை உதவும். இந்த செரிமான நொதிகள் உணவில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்களை உடைத்து அவற்றை எளிய வடிவங்களாக மாற்றுவதில் பங்கு வகிக்கின்றன, இதனால் அவை உடலால் உறிஞ்சப்படும்.

பல்வேறு செரிமான சுரப்பிகள்

செரிமான சுரப்பிகளில் சேர்க்கப்பட்டுள்ள பல்வேறு சுரப்பிகள் பின்வருமாறு:

1. உமிழ்நீர் சுரப்பிகள்

உமிழ்நீர் சுரப்பிகளின் முக்கிய செயல்பாடு உமிழ்நீரை உற்பத்தி செய்வதாகும். உமிழ்நீரை உற்பத்தி செய்வதோடு, லைசோசைம், லிங்குவல் லிபேஸ் மற்றும் அமிலேஸ் போன்ற செரிமான நொதிகளை உற்பத்தி செய்வதிலும் இந்த சுரப்பி பங்கு வகிக்கிறது. உமிழ்நீர் சுரப்பிகள் கன்னங்களின் மேலிருந்து தொடங்கி, கீழ் தாடையின் கீழ் மற்றும் நாக்கின் கீழ் வாயின் கிட்டத்தட்ட அனைத்து பகுதிகளிலும் அமைந்துள்ளன.

2. எல்துள்ளல்

உணவுக்குழாயில் இருந்து உணவுக்கு இடமளிக்கும் இடமாக இல்லாமல், வயிற்றில் மற்றொரு செயல்பாடு உள்ளது, அதாவது செரிமான செயல்முறைக்கு உதவும் நொதிகளை சுரக்கும். வயிற்றில் சுரக்கும் செரிமான நொதிகளில் பெப்சின், லிபேஸ், ஹைட்ரோகுளோரிக் அமிலம் (HCI) மற்றும் காஸ்ட்ரின் ஆகியவை அடங்கும்.

3. கேகணைய சுரப்பி

செரிமான நொதிகளை உற்பத்தி செய்வதிலும் பங்கு வகிக்கும் சுரப்பி கணைய சுரப்பி ஆகும். கணையத்தால் உற்பத்தி செய்யப்படும் செரிமான நொதிகளில் லிபேஸ், அமிலேஸ், புரோட்டேஸ் மற்றும் டிரிப்சின் ஆகியவை அடங்கும்.

4. யுமென்மையான பால்

சிறுகுடல், உணவை உடைக்கும் செயல்முறையை எளிதாக்குவதற்கும், ஊட்டச்சத்துக்களை உறிஞ்சுவதற்கும் உதவும் என்சைம்களின் குழுவை சுரப்பதில் பங்கேற்கிறது. சிறுகுடலால் உற்பத்தி செய்யப்படும் செரிமான நொதிகள் மால்டேஸ், சுக்ரேஸ் மற்றும் லாக்டேஸ் ஆகும்.

5. பித்தப்பை

உணவு செரிமானத்தில் பித்த சுரப்பிகளும் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன. அவை செரிமான நொதிகளை உருவாக்கவில்லை என்றாலும், பித்த சுரப்பிகள் உணவில் உள்ள கொழுப்பை நீர்த்துப்போகச் செய்யும் செயல்முறைக்கு உதவும் ஹார்மோன்களை சுரக்கின்றன.

செரிமான நொதிகள் மற்றும் அவற்றின் செயல்பாடுகள்

பொதுவாக, மனித உடலில் உணவை ஜீரணிக்கும் செயல்முறையை மேற்கொள்வதில் பங்கு வகிக்கும் பல நொதிகள் உள்ளன. இருப்பினும், உணவை உடைப்பதில் மூன்று முக்கிய நொதிகள் உள்ளன.

நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய மூன்று முக்கிய செரிமான நொதிகள் இங்கே:

அமிலேஸ்

அமிலேஸ் என்பது ஒரு நொதியாகும், இதன் வேலை ஸ்டார்ச் அல்லது கார்போஹைட்ரேட்டுகளை சர்க்கரையாக (குளுக்கோஸ்) உடைப்பதாகும். இரண்டு வகையான அமிலேஸ் என்சைம்கள் உள்ளன, அதாவது ptyalin மற்றும் கணையம்.

Ptyalin amylase என்பது உமிழ்நீர் சுரப்பிகளால் சுரக்கப்படும் ஒரு நொதியாகும், இது வயிற்றுக்குள் நுழையும் வரை வாய்வழி குழியில் இருக்கும் போது சர்க்கரையை உடைக்கிறது. இதற்கிடையில், கணைய அமிலேஸ் என்பது ஒரு நொதியாகும், இது சிறுகுடலில் நுழையும் சர்க்கரையை ஜீரணிப்பதன் மூலம் ptyalin இன் வேலையைத் தொடரும்.

லிபேஸ்

லிபேஸ் என்பது ஒரு நொதியாகும், இது நீங்கள் உண்ணும் உணவில் இருந்து கொழுப்புகளை கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் கிளிசரால் என உடைக்கிறது. வாய், வயிறு மற்றும் கணையத்தில் உள்ள செரிமான சுரப்பிகளால் லிபேஸ் என்சைம்களை உற்பத்தி செய்யலாம். செரிமான சுரப்பிகளால் உற்பத்தி செய்யப்படுவதைத் தவிர, தாய்ப்பாலில் லிபேஸ் என்சைம்கள் காணப்படுகின்றன, இது குழந்தைகளுக்கு கொழுப்பு மூலக்கூறுகளை எளிதில் ஜீரணிக்க உதவுகிறது.

புரோட்டீஸ்

புரோட்டீஸ் என்பது செரிமான நொதியாகும், இதன் வேலை உணவில் உள்ள புரதத்தை அமினோ அமிலங்களாக உடைப்பதாகும். வயிறு, கணையம் மற்றும் சிறுகுடலில் புரோட்டீஸ் நொதிகள் உற்பத்தி செய்யப்படலாம். இருப்பினும், வயிறு மற்றும் சிறுகுடலில் சில இரசாயன எதிர்வினைகள் ஏற்படுகின்றன.

செரிமான சுரப்பிகளால் உற்பத்தி செய்யப்படும் என்சைம்களின் உதவியின்றி, உணவை உடலுக்குத் தேவையான ஆற்றலாக மாற்ற முடியாது. எனவே, நீங்கள் அவர்களின் ஆரோக்கியத்தில் கவனம் செலுத்த வேண்டும். நொதிகளை உற்பத்தி செய்வதில் செரிமான சுரப்பிகளில் ஏற்படும் தொந்தரவுகளால் ஏற்படும் செரிமான பிரச்சனைகளை நீங்கள் சந்தித்தால் உடனடியாக மருத்துவரை அணுகவும்.