உடல் ஆரோக்கியத்திற்கு ஏலக்காயின் பல்வேறு நன்மைகள்

ஏலக்காயின் நன்மைகள் சமையல் உலகில் நன்கு அறியப்பட்டவை. இருப்பினும், சமையல் மசாலாப் பொருளாகப் பயன்படுத்தப்படுவதைத் தவிர, ஏலக்காய் சில உடல்நலப் பிரச்சனைகளுக்கு சிகிச்சை அளிக்க வல்லது என நம்பப்படுகிறது. சில என்ன?

ஏலக்காய் என்பது இந்தியாவிலிருந்து வரும் ஒரு வகை மசாலா ஆகும், இது காரமான மற்றும் சற்று இனிப்பு சுவை கொண்டது. இந்த மசாலா பெரும்பாலும் உணவுகளின் சுவையை அதிகரிக்கவும் நறுமணமாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

ஏலக்காயில் மாங்கனீஸ், கால்சியம் மற்றும் பொட்டாசியம் உட்பட பல தாதுக்கள் உள்ளன. விதைகள் வடிவில் மட்டுமல்ல, ஏலக்காயை தூள் வடிவிலும், அத்தியாவசிய எண்ணெய்களிலும், மூலிகைச் சப்ளிமெண்ட்களிலும் பயன்படுத்தலாம்.

ஏலக்காயின் பல்வேறு நன்மைகள்

நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய ஏலக்காயின் சில ஆரோக்கிய நன்மைகள் பின்வருமாறு:

1. இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கிறது

ஏலக்காய் நீண்ட காலமாக உயர் இரத்த அழுத்தம் உள்ளவர்களுக்கு மூலிகை மருந்துகளில் ஒன்றாக அறியப்படுகிறது. ஏலக்காய் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கும் பண்புகளைக் கொண்ட ஆக்ஸிஜனேற்ற கலவைகள் நிறைந்துள்ளதாக ஆராய்ச்சி கண்டறிந்துள்ளது. கூடுதலாக, இந்த மசாலா இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கும் மருந்துகள் போன்ற ஒரு டையூரிடிக் விளைவைக் கொண்டிருப்பதாக ஆராய்ச்சியாளர்கள் சந்தேகிக்கின்றனர்.

2. நாள்பட்ட நோயைத் தடுக்கும்

ஏலக்காயில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உடல் செல்களை ஃப்ரீ ரேடிக்கல் சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்க பயனுள்ளதாக இருக்கும். அதுமட்டுமின்றி, ஏலக்காயில் அழற்சியை எதிர்த்துப் போராடக்கூடிய அழற்சி எதிர்ப்பு கலவைகளும் உள்ளன. இந்த இரண்டு பொருட்களையும் தொடர்ந்து உட்கொண்டால் நாள்பட்ட நோய் அபாயத்தைக் குறைக்கலாம்.

3. செரிமான பிரச்சனைகளை சமாளித்தல்

மற்ற மூலிகைகளுடன் கலந்த ஏலக்காய் சாறு, டிஸ்ஸ்பெசியா, குமட்டல் மற்றும் வாந்தி, வயிற்றுப் புண்கள் வரை செரிமான பிரச்சனைகளை சமாளிக்க உதவும் என்று ஒரு ஆய்வு கூறுகிறது. இருப்பினும், இந்த நன்மையை மேலும் ஆராய்ச்சி மூலம் நிரூபிக்க வேண்டும்.

4. பாக்டீரியா தொற்று சிகிச்சை

ஏலக்காய் அத்தியாவசிய எண்ணெய் மற்றும் சாற்றில் பல வகையான பாக்டீரியாக்களை எதிர்த்துப் போராடக்கூடிய கலவைகள் உள்ளன என்று ஒரு ஆய்வு காட்டுகிறது இ - கோலி,ஸ்டேஃபிளோகோகஸ், சால்மோனெல்லா, மற்றும் கேம்பிலோபாக்டர்.

இருப்பினும், இந்த ஆய்வு சோதனைக் குழாய்களில் மட்டுமே நடத்தப்பட்டது, மனிதர்களிடம் அல்ல. எனவே, மனிதர்களில் ஒரு பாக்டீரியா எதிர்ப்புப் பொருளாக ஏலக்காயின் செயல்திறனைத் தீர்மானிக்க கூடுதல் ஆராய்ச்சி தேவை.

5. வாய் துர்நாற்றம் மற்றும் துவாரங்களை தடுக்கும்

ஏலக்காயை மென்று சாப்பிடுவது வாய் துர்நாற்றத்தை நீக்கி, உங்கள் சுவாசத்தை புத்துணர்ச்சியாக்கும். இதில் உள்ள பாக்டீரியா எதிர்ப்பு சேர்மங்களுக்கு நன்றி என்று கருதப்படுகிறது. உங்கள் சுவாசத்தை புத்துணர்ச்சியூட்டுவதைத் தவிர, ஏலக்காய் துவாரங்களைத் தடுப்பதிலும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று கருதப்படுகிறது.

6. புற்றுநோய் செல்களை எதிர்த்துப் போராடுங்கள்

ஏலக்காயில் உள்ள கலவைகள் என்சைம்கள் மற்றும் நோயெதிர்ப்பு செல்களை செயல்படுத்தும் என்று கருதப்படுகிறது, அவை புற்றுநோய் செல்களை எதிர்த்துப் போராட பயனுள்ளதாக இருக்கும். இதுவரை, சோதனைகள் விலங்குகள் அல்லது சோதனைக் குழாய்களில் மட்டுமே செய்யப்பட்டுள்ளன, ஆனால் காட்டப்பட்ட முடிவுகள் உறுதியானவை.

மேலே குறிப்பிடப்பட்டவை தவிர, ஆரோக்கியத்திற்கு பல ஏலக்காய் நன்மைகள் உள்ளன. ஏலக்காய் எடையைக் குறைக்கவும், இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைக்கவும், கொழுப்பு கல்லீரல் அபாயத்தைக் குறைக்கவும் உதவும் என்று நம்பப்படுகிறது.

ஏலக்காயின் நன்மைகளை வெளிக்கொணர இன்னும் அதிக ஆராய்ச்சிகள் தேவைப்பட்டாலும், இந்த ருசியான சுவையுள்ள மசாலா நல்ல ஆரோக்கியத்திற்கு நிறைய சாத்தியங்களைக் கொண்டுள்ளது என்பதை இப்போது நாம் அறிவோம். எனவே, உங்கள் அன்றாட உணவில் ஏலக்காயை ஈடுபடுத்தத் தொடங்கினால் தவறில்லை.

இருப்பினும், சில நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிப்பதற்கு ஏலக்காயின் நன்மைகளை நீங்கள் பெற விரும்பினால், முதலில் உங்கள் மருத்துவரிடம் அதன் செயல்திறன் மற்றும் உங்கள் நிலைக்கு பாதுகாப்பு குறித்து ஆலோசனை பெற வேண்டும்.