தயிரின் நன்மைகள் செரிமான அமைப்புக்கு நன்கு அறியப்பட்டவை. எனினும், அது எல்லாம் இல்லை. தயிர் எலும்பு ஆரோக்கியத்தை பராமரிப்பதில் இருந்து நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்துவது வரை பல நன்மைகளையும் கொண்டுள்ளது.
தயிர், அதில் உள்ள புரோபயாடிக் உள்ளடக்கத்திற்கு பிரபலமான பால் பொருட்களில் ஒன்றாகும். ஆரோக்கியமான செரிமான அமைப்பை பராமரிக்க புரோபயாடிக்குகள் நல்லது. இருப்பினும், ப்ரோபயாடிக்குகள் மட்டுமின்றி, தயிரில் உடல் ஆரோக்கியத்திற்கு ஏற்ற பல்வேறு ஊட்டச்சத்துக்களும் உள்ளன. இந்த உணவு குழந்தைகள் மற்றும் கர்ப்பிணிகள் உட்பட அனைவரும் சாப்பிட ஏற்றது.
தயிரின் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம்
1 கப் அல்லது சுமார் 235 கிராம் தயிரில், சுமார் 150 கலோரிகள் மற்றும் பின்வரும் பல்வேறு ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன:
- 8 கிராம் புரதம்
- 8 கிராம் கொழுப்பு
- 11 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்
- 11 கிராம் சர்க்கரை
- 113 மில்லிகிராம் சோடியம்
தயிரில் வைட்டமின் பி2, வைட்டமின் பி12, வைட்டமின் டி மற்றும் பாஸ்பரஸ், பொட்டாசியம் மற்றும் மெக்னீசியம் போன்ற பல தாதுக்கள் உட்பட பல்வேறு வைட்டமின்கள் உள்ளன.
ஆரோக்கியத்திற்கான தயிரின் பல்வேறு நன்மைகள்
உடல் ஆரோக்கியத்திற்கு தயிரில் பல நன்மைகள் உள்ளன, அவை உட்பட:
1. ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கவும் செரிமானம்
தயிரில் புரோபயாடிக்குகள் அல்லது நல்ல பாக்டீரியாக்கள் உள்ளன, அவை வயிற்றுப்போக்கு, மலச்சிக்கல் மற்றும் குடல் அழற்சி போன்ற பல்வேறு வகையான நோய்களிலிருந்து செரிமான அமைப்பின் ஆரோக்கியத்தைப் பாதுகாப்பதில் பங்கு வகிக்கின்றன.
உடலில் இருந்து இழக்கப்படும் நல்ல பாக்டீரியாக்களை மாற்றுவதன் மூலமும், செரிமான அமைப்பில் வாழும் நல்ல மற்றும் கெட்ட பாக்டீரியாக்களின் எண்ணிக்கையை சமநிலைப்படுத்துவதன் மூலமும் புரோபயாடிக்குகள் வேலை செய்கின்றன. இதனால், செரிமானப் பாதை சாதாரணமாகச் செயல்படும்.
2. எலும்பு வலிமையை பராமரிக்கவும்
தயிரில் உள்ள புரதம் மற்றும் வைட்டமின் டி உள்ளடக்கம் எலும்பு அடர்த்தியை அதிகரிக்க நல்லது. இது ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் போன்ற எலும்பு பிரச்சனைகளைத் தடுக்க தயிர் சாப்பிடுவதற்கு நல்லது.
கூடுதலாக, தயிரின் மென்மையான மற்றும் அடர்த்தியான அமைப்பும் உடலால் செரிமானத்தை எளிதாக்குகிறது, எனவே வயதானவர்கள் சாப்பிடுவதும் நல்லது.
3. நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும்
தொடர்ந்து தயிர் உட்கொள்வதால் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்தலாம். ஏனெனில் தயிரில் உள்ள புரோபயாடிக் உள்ளடக்கம் அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவைக் கொண்டிருப்பதால், வைரஸ் தொற்று மற்றும் குடல் அழற்சி போன்ற பல்வேறு நோய்களிலிருந்து உடலைத் தடுக்கிறது.
வைட்டமின் D உடன் செறிவூட்டப்பட்ட தயிர், காய்ச்சல் போன்ற நோய்களைத் தடுக்கும் ஆற்றலையும் கொண்டுள்ளது.
4. எடையைக் குறைத்து கட்டுப்படுத்துங்கள்
தயிரில் புரதம் மற்றும் கால்சியம் அதிகம் உள்ள உணவுகள், அதிகப்படியான பசியைக் குறைக்கும். கூடுதலாக, தயிரில் உடலுக்கு நன்மை பயக்கும் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளும் உள்ளன.
தயிரின் அடர்த்தியான அமைப்பும் உங்களை நீண்ட நேரம் முழுதாக உணர வைக்கும். எடை இழப்பு மற்றும் கட்டுப்பாட்டிற்கு பரிந்துரைக்கப்படும் உணவு தயிர் என்பதில் ஆச்சரியமில்லை.
ஆரோக்கியமான உணவாக தினமும் உட்கொள்ளும் உணவில் தயிர் ஒரு நல்ல தேர்வாகும். இருப்பினும், உகந்த பலன்களைப் பெற, நீங்கள் வெற்று தயிர் அல்லது உட்கொள்ள வேண்டும்கிரேக்க தயிர்.
நீங்கள் நேராக அல்லது நறுக்கிய பழங்கள் மற்றும் கொட்டைகள் சேர்த்து அதை அனுபவிக்க முடியும். காலை உணவில் முழு தானிய ரொட்டியுடன் தயிர் சாப்பிடுவது நல்லது.
தயிரின் ஆரோக்கிய நன்மைகளை சந்தேகிக்க தேவையில்லை. இருப்பினும், தயிருக்கான ஒவ்வாமை அல்லது லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை போன்ற சில மருத்துவ நிலைமைகள் உங்களுக்கு இருந்தால், தயிரை உட்கொள்ளும் முன் உங்கள் மருத்துவரை அணுக வேண்டும்.