வெங்காயத்தின் நன்மைகளுக்குப் பின்னால் உள்ள பல்வேறு ஊட்டச்சத்துக்கள்

சுவையான உணவு மட்டுமல்ல, ஆரோக்கியத்திற்கும் வெங்காயத்தின் நன்மைகள் சிறியவை அல்ல. இதில் உள்ள பல்வேறு ஊட்டச்சத்துக்கள் ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் மற்றும் புற்றுநோயைத் தடுப்பதற்கும், இதய ஆரோக்கியத்தை பராமரிப்பதற்கும் நல்லது என்று அறியப்படுகிறது.

வெங்காயம் இந்தோனேசியாவில் எளிதில் கிடைக்கும் வெங்காய வகைகளில் ஒன்றாகும். வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு போலவே, வெங்காயமும் பெரும்பாலும் உணவுகளுக்கு சுவை சேர்க்க மசாலாப் பொருளாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.

வெங்காயத்தில் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம்

வெங்காயம் வழங்கக்கூடிய நன்மைகளை அவற்றில் உள்ள ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கத்திலிருந்து பிரிக்க முடியாது. வெங்காயத்தில் உள்ள சில ஊட்டச்சத்துக்கள் பின்வருமாறு:

• கார்போஹைட்ரேட்
• புரத
• நார்ச்சத்து
• கால்சியம்
• வெளிமம்
• பொட்டாசியம்
• இரும்பு
• துத்தநாகம்
• வைட்டமின் சி
• வைட்டமின் B6

அது மட்டுமல்லாமல், வெங்காயத்தில் கரிம கந்தக கலவைகள் மற்றும் ஃபிளாவனாய்டுகள், பினாலிக் அமிலங்கள், அந்தோசயினின்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் போன்ற பல்வேறு வகையான ஆக்ஸிஜனேற்றங்களும் உள்ளன. குவெர்செடின்.

ஆரோக்கியத்திற்கு வெங்காயத்தின் நன்மைகள்

அதன் மாறுபட்ட ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம் காரணமாக, வெங்காயத்தை உட்கொள்வதன் மூலம் பல நன்மைகளைப் பெறலாம்:

1. ஆரோக்கியமான செரிமானம்

நார்ச்சத்து நிறைந்த தாவரங்களில் வெங்காயமும் ஒன்று. இந்த உள்ளடக்கத்திற்கு நன்றி, குடல் இயக்கங்களை மென்மையாக்கவும், மலச்சிக்கலைத் தடுக்கவும் வெங்காயம் நல்லது.

வெங்காயத்தில் உள்ள நார்ச்சத்து, குடலில் உள்ள நல்ல பாக்டீரியாக்களின் வளர்ச்சியை ஆதரிக்கும் மற்றும் செரிமான மண்டலத்தை வளர்க்கும் ப்ரீபயாடிக் பண்புகளையும் கொண்டுள்ளது.

2. இதய ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கவும்

வெங்காயத்தில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்கள் இரத்தக் கட்டிகளைத் தடுக்கும் மற்றும் இரத்த நாளங்களில் கொழுப்பு படிவதைக் குறைக்கும் என்று பல ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன.

அதுமட்டுமின்றி வெங்காயத்தில் உள்ளடக்கமும் நிறைந்துள்ளது குவெர்செடின், உயர் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கும் ஒரு வகை ஆக்ஸிஜனேற்றம்.

இந்த நன்மைகளின் கலவையானது இதய ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கவும், இதய நோய் மற்றும் பக்கவாதம் போன்ற பல்வேறு வகையான இருதய நோய்களைத் தடுக்கவும் வெங்காயத்தை சாப்பிடுவதற்கு நல்லது.

3. இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்துகிறது

இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைப்பது மட்டுமல்லாமல், வெங்காயம் உடலில் இன்சுலின் அளவை அதிகரிக்கும் போது இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்தும் என்று நம்பப்படுகிறது. இந்த நன்மைகள் வெங்காயத்தை டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகள் சாப்பிடுவதற்கு நல்லது.

4. எலும்பு ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கவும்

வெங்காயத்தின் அடுத்த பலன் எலும்பின் ஆரோக்கியத்தைப் பேணுவதாகும். வெங்காயத்தின் வழக்கமான நுகர்வு எலும்பு அடர்த்தியை அதிகரிக்கும் என்பதை நிரூபிக்கும் பல ஆய்வுகள் இதை ஆதரிக்கின்றன.

உண்மையில், வெங்காயம் மாதவிடாய் நின்ற பெண்களுக்கு இடுப்பு எலும்பு முறிவு அபாயத்தைக் குறைக்கும் என்று ஆய்வுகள் உள்ளன.

எனவே, வெங்காயம் எலும்பு வலிமையை பராமரிக்க மற்றும் எலும்பு இழப்பு அல்லது ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் தடுக்கும்.

5. ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களின் விளைவுகளை எதிர்க்கவும்

வெங்காயத்தில் உள்ள பல்வேறு வகையான ஆக்ஸிஜனேற்ற உள்ளடக்கம் புற்றுநோய் போன்ற பல்வேறு நோய்களைத் தூண்டும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களின் வெளிப்பாட்டின் விளைவுகளிலிருந்து உடல் செல்களைப் பாதுகாக்கும் என்று அறியப்படுகிறது.

கூடுதலாக, பல ஆய்வுகள் வெங்காயம் அல்சைமர் நோய் மற்றும் பார்கின்சன் நோய் போன்ற சிதைவு நோய்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கும் திறனைக் கொண்டுள்ளது என்று குறிப்பிடுகின்றன.

இருப்பினும், சீரழிவு நோய்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்க வெங்காயத்தின் செயல்திறன் மற்றும் பாதுகாப்பு இன்னும் ஆய்வு செய்யப்பட வேண்டும்.

6. உடலில் பாக்டீரியா தொற்றுகளை எதிர்த்துப் போராடுகிறது

ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களின் விளைவுகளை எதிர்ப்பது மட்டுமல்லாமல், வெங்காயத்தில் உள்ள ஆக்ஸிஜனேற்ற உள்ளடக்கம், பாக்டீரியா போன்ற பல்வேறு வகையான நோயை உண்டாக்கும் பாக்டீரியாக்களை எதிர்த்துப் போராடும் ஆற்றலைக் கொண்டிருப்பதாக நம்பப்படுகிறது. இ - கோலி, எஸ். ஆரியஸ், மற்றும் பி. ஆரியஸ்.

இருப்பினும், இந்த பாக்டீரியா தொற்றுகளால் ஏற்படும் நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிப்பதற்காக வெங்காயத்தை உட்கொள்வதன் செயல்திறன் மற்றும் பாதுகாப்பு நிலை குறித்து இன்னும் ஆராய்ச்சி தேவைப்படுகிறது.

மேலே உள்ள பல்வேறு நன்மைகளை வழங்குவதோடு மட்டுமல்லாமல், வெங்காயம் காய்ச்சலைத் தணிக்கவும், காய்ச்சல் மற்றும் இருமல் அறிகுறிகளுக்கு சிகிச்சையளிப்பதற்கும், புற்று புண்களுக்கு சிகிச்சையளிப்பதற்கும், ஆஸ்துமாவைக் கடப்பதற்கும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று நம்பப்படுகிறது.

வெங்காயத்தின் அதிகபட்ச நன்மைகளைப் பெற, அவற்றை பல்வேறு வகையான உணவுகளில் பதப்படுத்தி அல்லது சூப்கள் மற்றும் சாலட்களில் சேர்ப்பதன் மூலம் அவற்றை உட்கொள்ளலாம்.

வெங்காயத்தை வறுத்து சாப்பிடுவது உங்களுக்கு அறிவுறுத்தப்படவில்லை, ஏனெனில் இந்த முறை ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும் வெங்காயத்தின் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கத்தை அகற்றும்.

கூடுதலாக, காய்கறிகள், பழங்கள் மற்றும் புரதம் மற்றும் நார்ச்சத்து கொண்ட உணவுகள் போன்ற பிற ஆரோக்கியமான உணவுகளை சாப்பிடுவதன் மூலம் உங்கள் தினசரி ஊட்டச்சத்து தேவைகளையும் பூர்த்தி செய்ய வேண்டும்.

வெங்காயத்தின் நன்மைகள் பற்றி உங்களுக்கு இன்னும் கேள்விகள் இருந்தால் அல்லது உங்கள் தேவைகள் மற்றும் சுகாதார நிலைமைகளுக்கு ஏற்ற உணவை அறிய விரும்பினால், மருத்துவரை அணுக தயங்க வேண்டாம்.