கலோரிகள் என்பது உணவு மற்றும் பானங்களிலிருந்து எவ்வளவு ஆற்றலைப் பெற முடியும் என்பதைக் குறிக்கும் மதிப்புகள் அல்லது அலகுகள். எனவே, ஒவ்வொரு நாளும் உங்கள் கலோரி தேவைகளை எப்போதும் பூர்த்தி செய்வது முக்கியம், இதனால் நீங்கள் செயல்களைச் செய்யும்போது அதிக ஆர்வத்துடன் இருக்கிறீர்கள்.
உணவு மற்றும் பானங்களிலிருந்து பெறப்படும் கலோரிகள் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகள் மூலம் ஆற்றலாக மாற்றப்படும். உடலின் பல்வேறு உறுப்புகளின் செயல்திறன் மற்றும் செயல்பாட்டை ஆதரிக்க ஆற்றல் பயன்படுத்தப்படும். ஆற்றலாக மாற்றப்படாத மீதமுள்ள கலோரிகள் கொழுப்பு திசுக்களாக உடலில் சேமிக்கப்படும்.
அதனால்தான் அதிக கலோரி உணவுகளை உட்கொள்வது வழக்கமான உடல் செயல்பாடு அல்லது உடற்பயிற்சியுடன் இல்லாவிட்டால் எடை அதிகரிக்கும்.
தினசரி கலோரி தேவைகளை எவ்வாறு கணக்கிடுவது
பாலினம், வயது, உயரம் மற்றும் எடை மற்றும் உடல் வளர்சிதை மாற்றத்தைப் பொறுத்து ஒவ்வொரு நபருக்கும் கலோரி தேவைகளின் அளவு வேறுபட்டது. சராசரியாக வயது வந்த ஆணுக்கு ஒரு நாளைக்கு 2,000-2,500 கலோரிகள் தேவைப்படுகின்றன, அதே சமயம் வயது வந்த பெண்களுக்கு ஒரு நாளைக்கு 1,600-2,000 கலோரிகள் தேவைப்படுகின்றன.
மேலே பரிந்துரைக்கப்பட்ட கலோரி உட்கொள்ளல் என்பது அலுவலகப் பணியாளர்கள் போன்ற லேசான உடல் செயல்பாடுகளைக் கொண்ட ஆரோக்கியமான நபர்களின் கலோரி தேவைகளின் மதிப்பீடாகும்.
நீரிழிவு, புற்றுநோய், வளர்சிதை மாற்ற நோய்க்குறி, இதய நோய் மற்றும் ஊட்டச்சத்து குறைபாடு போன்ற சில நோய்களால் பாதிக்கப்படுபவர்கள் அல்லது விளையாட்டு வீரர்கள் போன்ற அதிக உடல் செயல்பாடு உள்ளவர்களில், தேவையான கலோரிகளின் எண்ணிக்கை ஆரோக்கியமான மக்களிடமிருந்து வேறுபட்டதாக இருக்கும்.
எனவே, அந்த குழுவில் உள்ள ஊட்டச்சத்து நிபுணரால் கலோரி உட்கொள்ளும் அளவை ஆய்வு செய்து கணக்கிடுவது அவசியம்.
கலோரிகள் மற்றும் சத்தான உணவின் ஆதாரம்
உணவு மற்றும் பானங்களில் உள்ள கலோரிகள் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், புரதங்கள், சர்க்கரைகள் மற்றும் கொழுப்புகள் போன்ற பல்வேறு ஊட்டச்சத்துக்களிலிருந்து வருகின்றன. ஒவ்வொரு ஊட்டச்சத்துக்கும் வெவ்வேறு எண்ணிக்கையிலான கலோரிகள் உள்ளன, உதாரணமாக, 1 கிராம் கொழுப்பில் சுமார் 9 கலோரிகள் உள்ளன, அதே நேரத்தில் 1 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் புரதத்தில் சராசரியாக 4 கலோரிகள் உள்ளன.
தொகுக்கப்பட்ட உணவு அல்லது பானங்களை உட்கொள்ளும் போது, கலோரி லேபிள் பொதுவாக பேக்கேஜின் பின்புறத்தில் அச்சிடப்படும். இந்த கலோரி அட்டவணையை நீங்கள் அதிகமாக உட்கொள்ளவில்லை அல்லது போதுமான கலோரிகள் இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்த பயன்படுத்தலாம்.
தினசரி கலோரி உட்கொள்ளல் சரியான அளவில் பூர்த்தி செய்யப்பட வேண்டும், அதிகமாகவும் குறைவாகவும் இல்லை. கலோரிகளை அதிகமாக உட்கொள்வது உடல் பருமன் மற்றும் உயர் இரத்த அழுத்தம், இதய நோய், பக்கவாதம் போன்ற பிற நோய்களின் அபாயத்தை அதிகரிக்கும். இதற்கிடையில், கலோரிகள் இல்லாததால் உடல் எடையை குறைக்கலாம்.
அதிகப்படியான கலோரிகளை குறைக்க பல்வேறு குறிப்புகள்
நீங்கள் உட்கொள்ளும் கலோரிகள் ஆற்றலாக செயலாக்கப்படும் அல்லது கொழுப்பாக உடலில் சேமிக்கப்படும். நீங்கள் உடல் எடையை குறைக்க விரும்பினால், உங்கள் கலோரி அளவைக் குறைக்கவும் அல்லது கலோரி உணவைப் பின்பற்றவும், தவறாமல் உடற்பயிற்சி செய்யவும் அல்லது தினமும் குறைந்தது 30 நிமிட உடற்பயிற்சி செய்யவும்.
எடையைக் குறைக்க கலோரி உட்கொள்ளலைக் குறைக்க விரும்பினால், பின்வரும் உதவிக்குறிப்புகளைப் பின்பற்றலாம்:
- வளர்சிதை மாற்றத்தை அதிகரிக்கவும், பசியைக் கட்டுப்படுத்தவும் புரதம் மற்றும் சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் உட்கொள்ளலை அதிகரிக்கவும்.
- கேக், சாக்லேட், மிட்டாய், ஐஸ்கிரீம், பேக் செய்யப்பட்ட பானங்கள் மற்றும் குளிர்பானங்கள் போன்ற சர்க்கரை அதிகம் உள்ள உணவுகள் மற்றும் பானங்களை உட்கொள்வதைத் தவிர்க்கவும்..
- ஒரு நாளைக்கு குறைந்தது 2 லிட்டர் தண்ணீரைக் குடிப்பதன் மூலம் உடல் திரவங்களின் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்யுங்கள். பசியைக் குறைக்க சாப்பிடுவதற்கு 30 நிமிடங்களுக்கு முன் 1 கிளாஸ் தண்ணீர் குடிப்பதை வழக்கமாக்கிக் கொள்ளுங்கள்.
- உங்கள் கலோரி உட்கொள்ளலுக்கு ஏற்ப மிதமான தீவிர உடற்பயிற்சி செய்யுங்கள், அதனால் நீங்கள் சோர்வாக உணரவில்லை.
வயது, செயல்பாடு, உடல் வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் மருத்துவ நிலைமைகளைப் பொறுத்து ஒவ்வொரு நபரின் கலோரி உட்கொள்ளல் வேறுபட்டது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். ஆரோக்கியமான மக்களில் கலோரிகளின் எண்ணிக்கையை கணக்கிடுவது சில நோய்களால் பாதிக்கப்படுபவர்களிடமிருந்து வேறுபட்டதாக இருக்கலாம்.
சரியான அளவு கலோரி உட்கொள்ளலைத் தீர்மானிப்பதில் நீங்கள் குழப்பமடைந்தால் அல்லது சில மருத்துவ நிலைமைகள் இருந்தால், நீங்கள் ஊட்டச்சத்து நிபுணரை அணுக வேண்டும், இதனால் உங்கள் உடல் நிலைக்கு ஏற்ப கலோரிகளின் எண்ணிக்கையை மருத்துவர் தீர்மானிக்க முடியும்.