எடமாமின் நன்மைகள் பற்றிய பல்வேறு உண்மைகள்

எடமேம் சோயாபீன்ஸ் ஆகும், அவை இன்னும் காய்களில் உள்ளன. சிற்றுண்டி பாரம்பரியமானது இருந்து ஜப்பான் இப்போது உலகெங்கிலும் உள்ள மக்களால் பெரும் தேவை உள்ளது. சுவையால் மட்டுமல்ல இன்பம், ஆனால் ஏனெனில் b உள்ளனநிறைய உடலின் ஆரோக்கியத்திற்கு எடமேமின் நன்மைகள்.

எடமாமில் பல சத்துக்கள் உள்ளன. இந்த உணவுகளில் புரதம், ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், நார்ச்சத்து, கார்போஹைட்ரேட், ஃபோலேட், வைட்டமின்கள் ஏ, பி, சி, ஈ மற்றும் கே மற்றும் இரும்பு, மெக்னீசியம், மாங்கனீசு, கால்சியம் உள்ளிட்ட தாதுக்கள் உள்ளன. துத்தநாகம், மற்றும் பொட்டாசியம்.

எடமேம் சோயாபீன்ஸ் எண்ணற்ற நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது

அதன் உயர் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம் காரணமாக, எடமேம் பல்வேறு ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது, அதாவது:

1. கெட்ட கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் குறைக்கும்

ஒரு நாளைக்கு சுமார் 50 கிராம் சோயாபீன்ஸை உட்கொள்வது உடலில் உள்ள கெட்ட கொழுப்பின் (எல்டிஎல்) அளவைக் குறைக்கும் என்று ஒரு ஆய்வு காட்டுகிறது. எனவே, எடமேம் சோயாபீன்ஸை தொடர்ந்து உட்கொள்வது இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்கும்.

2. பல நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கவும்

எடமேம் சோயாபீன்களில் ஐசோஃப்ளேவோன்கள் உள்ளன, இவை ஆஸ்டியோபோரோசிஸ், புற்றுநோய், உயர் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் இதய நோய் போன்ற பல்வேறு நோய்களிலிருந்து உடலைப் பாதுகாப்பதில் பயனுள்ளதாக இருக்கும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள். கூடுதலாக, எடமேம் சோயாபீன்ஸ் இரத்த சர்க்கரையின் நிலைத்தன்மையை பராமரிக்க நல்லது, எனவே அவை நீரிழிவு நோயாளிகளால் சாப்பிட நல்லது.

3. மாதவிடாய் அறிகுறிகளை விடுவிக்கிறது

எடமேம் சோயாபீன்ஸில் உள்ள ஐசோஃப்ளேவோன்கள் மற்றும் பைட்டோ ஈஸ்ட்ரோஜன்களின் ஆக்ஸிஜனேற்ற உள்ளடக்கம் அறிகுறிகளைப் போக்க பயனுள்ளதாக இருக்கும். வெப்ப ஒளிக்கீற்று அல்லது மாதவிடாய் நின்ற பெண்களில் முகம், கழுத்து மற்றும் மார்பைச் சுற்றி எரியும் உணர்வு தோன்றும்.

4. ஆரோக்கியமான செரிமானம்

எடமேமின் மற்றொரு நன்மை செரிமான மண்டலத்தின் ஆரோக்கியத்தை பராமரிப்பதாகும். எடமேமில் உள்ள அதிக நார்ச்சத்து மற்றும் புரதச்சத்து செரிமான மண்டலத்தில் நல்ல பாக்டீரியாக்களின் வளர்ச்சிக்கு உதவும் ஒரு ப்ரீபயாடிக் ஆக செயல்படும் என்று ஒரு ஆய்வு காட்டுகிறது.

5. எடையை பராமரிக்கவும்

நார்ச்சத்து, புரதம் மற்றும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்த எடமேம், உடல் எடையை பராமரிக்க உதவும் சிற்றுண்டியாகவும் நன்றாக உட்கொள்ளப்படுகிறது. சோயாபீன்ஸ் மற்றும் எடமேம் உள்ளிட்ட நார்ச்சத்து உணவுகளை தவறாமல் சாப்பிடுபவர்கள் சராசரியாக சிறந்த உடல் எடையைக் கொண்டிருப்பதாக சில ஆராய்ச்சிகள் காட்டுகின்றன.

இது உடல் கொழுப்பைக் குறைக்கும் எடமேமின் விளைவுடன் தொடர்புடையதாகக் கருதப்படுகிறது, மேலும் ஜீரணிக்க அதிக நேரம் எடுக்கும், இதனால் அது உங்களை நீண்ட நேரம் முழுமையாக்கும்.

மேலே உள்ள சில நன்மைகள் இதுவரை ஒரு சில சிறிய அளவிலான ஆய்வுகளுக்கு மட்டுமே. எனவே, உடல்நலம் மற்றும் நோய் தடுப்புக்கான எடமேமின் நன்மைகளை உறுதிப்படுத்த கூடுதல் ஆராய்ச்சி தேவை.

அது உண்மையா நுகர்வு சோயா மார்பக புற்றுநோய் அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது?

எடமேம் சோயா உட்பட சோயாவை உட்கொள்வது மார்பக புற்றுநோயின் அபாயத்தை அதிகரிக்கும் என்று ஒரு அனுமானம் உள்ளது. எடமேம் சோயாபீன்ஸில் உள்ள ஐசோஃப்ளேவோன்கள் ஈஸ்ட்ரோஜன் என்ற ஹார்மோனின் அதிகரிப்பைத் தூண்டும் என்று கருதப்படுகிறது, இது மார்பகத்தின் சுரப்பி செல்களில் வீரியம் மிக்க ஆபத்தை அதிகரிக்கும்.

உண்மையில், இந்த அனுமானத்தை நியாயப்படுத்த முடியாது. எடமேம் சோயாவை உட்கொள்வதால் மார்பக புற்றுநோய் ஏற்படும் அபாயம் தொடர்பான சான்றுகள் மற்றும் ஆராய்ச்சி இன்னும் தெளிவாக இல்லை.

மாறாக, சோயாபீன்களில் புரதம், நார்ச்சத்து மற்றும் ஐசோஃப்ளேவோன்கள் உள்ளன, அவை பல வகையான புற்றுநோய்களைத் தடுக்கின்றன. எடமேமில் உள்ள ஐசோஃப்ளேவோன்கள் புற்றுநோய் செல்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கும் திறனையும் கொண்டுள்ளது.

முறை ஆரோக்கியமான எடமாமை ரசிக்கிறேன்

வறுத்த அரிசி அல்லது சூப் போன்ற பல்வேறு வகையான உணவுகளை தயாரிக்க இந்த பீன்ஸ் முன் பதப்படுத்தப்பட்ட அல்லது மற்ற காய்கறிகளுடன் இணைக்கப்படலாம். இருப்பினும், எடமேம் சோயாபீன்ஸ் ஒரு சிற்றுண்டியாக அரிதாக இல்லை, வேகவைத்த அல்லது வேகவைத்த மட்டுமே.

பதப்படுத்தப்பட்ட அல்லது புளிக்கவைக்கப்பட்ட எடமேம் சோயாபீன்களையும் நீங்கள் உட்கொள்ளலாம், உதாரணமாக டெம்பே, டோஃபு, சாஸ் அல்லது சூப் போன்ற வடிவங்களில். பதப்படுத்தப்பட்ட சோயாபீன்களின் நன்மை என்னவென்றால், அவை ஜீரணிக்க எளிதாக இருக்கும். புளிக்கவைக்கப்பட்ட சோயாபீன்ஸ், செரிமான மண்டலத்தில் நல்ல பாக்டீரியாக்களின் எண்ணிக்கையை அதிகரிக்கும்.

ஆனால் எடமேம் சோயாபீன்களை உட்கொள்வது உங்கள் வயிற்றை வீங்கச் செய்து காற்றைக் கடக்க எளிதாக்கும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். இதைத் தவிர்க்க, எடமேம் சோயாபீன்கள் முழுமையாக சமைக்கப்படும் வரை நீண்ட நேரம் சமைக்க முயற்சிக்கவும். கூடுதலாக, நீங்கள் கவனமாக இருக்க வேண்டும், ஏனெனில் எடமேம் சிலருக்கு ஒவ்வாமை எதிர்வினைகளை ஏற்படுத்தும்.

ஆரோக்கியமான உணவைத் தீர்மானிக்கவும், உங்கள் உடல்நிலைக்கு ஏற்ற எடமேமின் பகுதிக்கான பரிந்துரைகளைப் பெறவும், ஊட்டச்சத்து நிபுணரை அணுக தயங்க வேண்டாம்.